冰岛老寨的古茶园面朝冰岛湖,冰岛湖的水气滋养了冰岛老寨的茶树,身处冰岛老寨看温湿度计,冰岛老寨的湿度高于百分之五十,远大于勐库其他地区。作为云南古树茶最知名的两座山老班章和冰岛,茶叶品质一定是最好的,卖价很贵,当然每年炒作“班章王”和“冰岛王”几十万乃至上百万的不要信,但正常的老班章和冰岛古树春茶低于一万元一公斤真难买到,因这两个地方每年就产一二十吨茶叶,但市场上的班章、冰岛茶何止万吨,价格从14元/饼包邮到上万一饼不等。
受捧10年热度不断的冰岛老寨是什么成就了它的顶尖地位?小黑从品种,山场,风土等角度为你理性分析解答:【冰岛老寨的茶树品种】冰岛老寨的茶树品种是与传统的勐库大叶种有明显区别的,它的叶片没有勐库大叶种大。叶片表面有明显的隆起,即使是很鲜嫩的一芽二叶的叶片上也有隆起。叶片隆起是高酚氨比的特征,高酚氨比会使得茶叶在口感上有涩感和刺激性,但也会兼具高香气和高细腻度的特点。
【冰岛老寨的山场】冰岛所在的勐库地区日照比较强烈,空气湿度相对西双版纳来讲会低很多,人体的感觉是很强的燥热感。在这种情况下,冰岛老寨的古茶园在小环境上就很具优势。冰岛老寨的古茶园面朝冰岛湖,冰岛湖的水气滋养了冰岛老寨的茶树,身处冰岛老寨看温湿度计,冰岛老寨的湿度高于百分之五十,远大于勐库其他地区。【冰岛老寨品饮的协调性】冰岛老寨的茶,兼具了勐库茶区高鲜爽和细腻度高的特点,同时还有十足的生津回甘感,在滋味的协调性上表现也很不错。
正是这种极具协调性又很有特色的口感,使得冰岛老寨的茶在十年里持续受到追捧。【冰岛老寨的风土】参考红酒体系里对一款好红酒的风土观察,百分之七十的精力都用于对当地山场环境的维护,剩下百分之三十的精力致力于工艺的标准化。普洱茶未来的发展路径也可以参考红酒体系中对风土和工艺的理解。把更多的精力投入到维护茶树本身的生长环境,不进行人为的干预破坏,同时在初制工艺等环节推广标准化的技术方法。
有些茶商卖的老班章、易武、冰岛等一饼茶才几百块,是真货吗?
首先老班章、易武、冰岛等都属于名山头普洱茶的代名词。一、我们先看看古茶树所占的比例第一代级茶园茶指树龄在120年以上的古树茶,其茶树多种植于明清时期。在云南近600万亩新老茶园中,第一代级古茶园面积不足全省面积的2%,具有极高的保护价值和观赏价值。第二代级茶园茶指树龄在70年之120年之间的茶园茶,多种于清末和民国时期,清末民初种植的树龄在100年左右的茶园茶备受关注。
这部分茶园不足全省面积的5%,具有极高的开采价值、品饮价值和收藏价值。从以上数据可以看到,古树茶是非常稀少的,所以价格也是非常昂贵的。市面上价格低廉,还带古树字样的,基本都是挂羊头卖狗肉。二、我们再来看看山头茶的产量以老班章为例:老班章共有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵,目前仅存78554棵)。
名山头就这么一点点茶树,每年的鲜叶产量是非常稀少。而市面上却有成百上千万吨的存量,可以想象,那些价格极低的名山头茶,基本只有包装上的字跟名山头有关。其他大概和名山头没有任何关系了。三、做几百块的假冒名山头茶商家有多少利润?一般来说,这种挂羊头卖狗肉的名山头茶成本一饼仅在十几块钱,加上一块钱的包装最多不会超过二十块,而且这还是稍有良心的了,一饼几块钱的成本卖几百块的也不奇怪。
最近对普洱茶有兴趣,朋友推荐冰岛,班章。上网看看什么价格的都有,请教各路大神该如何选择?
普洱茶从2007年开始兴起古树茶概念,一直是普洱茶的热点,也会长期存在。古树茶指树龄一百年以上的乔木型留养大茶树,目前云南专门为古树茶出台了相关保护条例。作为云南古树茶最知名的两座山老班章和冰岛,茶叶品质一定是最好的,卖价很贵,当然每年炒作“班章王”和“冰岛王”几十万乃至上百万的不要信,但正常的老班章和冰岛古树春茶低于一万元一公斤还真难买到,因这两个地方每年就产一二十吨茶叶,但市场上的班章、冰岛茶何止万吨,价格从14元/饼包邮到上万一饼不等。
只能说你低价买到老班章、冰岛一定是假的,高价买到的也未必是真的。不过有很多人明知是假的也要买,因为价格便宜,这是一种消费习惯,这也是普洱茶的痛!因为太贵,财富来的太突然,茶农有追求年年能卖高价的美好愿望,不少商家借些以假乱真,获取暴利。在诚信体系没真正形成前,要买到真货也只能到茶树下守着采,看着加工。