乌龙茶：第一泡约15秒出汤乌龙茶因在制作的过程中注重做青，茶叶出味较快，第一泡可较快出汤。黑茶：第一泡约30秒出汤黑茶通常原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中内含物质的浸出速度比较慢。黑茶中相对有较多紧压茶，经过压制的茶叶还需要一定的时间舒展开，相比于其他茶类，黑茶更耐泡一些，所以延长的冲泡时间也可以更久一点。
过了保质期的茶叶还能喝吗？
茶叶一般保质期为三年,在保质期内,加工工艺较好的茶一、三年内不会变质,甚至连口感都没啥变化!二、过了三年期的茶并不是一定不能喝,相反随着岁月增长,许多陈茶变得更加高贵,陈韵突显,价格昂贵.三、发酵工艺把关不好,焙火不到位的茶,保质期过后会返青、发酶等,自然不能再喝.声明:虽然茶叶一般保质期达三年,但前提是必须放在阴凉、干燥处,且密封性良好,否则不用说3年,3个月不到就已经变味了.。
种过茶叶地的茶树重新种茶要怎样种？
对于曾经种植过茶树的茶园，要进行换种改植的话，需要对茶园土壤进行一定的农业管理，才能够获得较好的种植水平。1.深耕翻土对于老茶园改造，首先必须将土壤挖开深耕翻土，将底层土壤翻出来晾晒一下，这样可以杀灭深层土壤中的某些病菌，保持土壤的疏松性和透气性。同时可以清理土壤中的树根杂物乱石，利于新栽茶树的生长发育。
2.适当轮作对于比较贫瘠的老茶园，有机质含量较低，不是核心茶树的栽种，可以进行一定的能做，通过种植其他的作物来改善土壤的有机质含量，改善土壤中微生物的种群数量。这样做也可以适当的休养生息，保存土壤的营养元素均衡。3.增施有机肥在茶园翻耕的时候可以适当的增加有机肥，特别是农家的厩肥和饼肥，从而达到改善土壤有机质含量，增加腐殖质的效果。
4.增施客土有一些茶园在长期的种植栽培管理中，过量的使用了化肥，使得土地的酸碱度，不适宜茶树生长。因此可以从周边调运一些客土，来中和土壤的酸碱度，改善土壤不良的状况，形成更加适合茶树生长发育的肥沃疏松土壤。以上这几个部分是对于已经种植过茶树的老茶园，在重新栽种新茶树的时候需要准备的一些工作。只有把各项农业管理措施运用到位，才能种出高产优质的茶树。
为什么感觉现在的茶叶市场越来越低迷？
我接触了茶叶二三十年，也算是时间不短了，用自己接触到的情况和大家一起交流分析一下:一，茶叶的产量越来越多，虽然说茶叶的消费也在增加，整体来说是供大于求，特别一些新茶园新茶种经过十几年的发展，已经进入高产期，这样供大于求的局面很难改变；二，茶叶产量中高档芽茶的比例增加，现在全国的茶区除了云南和福建广东这些少数采摘大叶子茶老梗茶以外，其他地方的采摘加工都在向高档茶叶生产，芽级一高，成本增加和消费就容易脱节；三，茶叶出口端的消费等级太低，在中国茶叶三百万的总产量中，出口比例不高才百分之十几，而且出口茶叶等级比较低，平均价格在八九美元。
注出口茶叶以绿茶红茶为主占百分之九十，传说中的神茶普洱不到百分之0.1；四 ，茶叶消费的多元化，以前茶叶消费一般都是一两个茶种为主，现在网商的兴起分流了很大部分的市场份额，那对于市场茶商来说，影响不少；五，以普洱为首的茶叶炒作过后的一地鸡毛 ，作为当今世界上工艺最差，茶种最差 口味最差，卫生最差的茶叶，在港台茶叶骗子忽悠卖过期茶叶，游资进入炒作以后，很大部分片面的放大了茶叶市场的行情，和绿茶产量占百分之六十多，消费占三分之二比起来，其实普洱的产量才百分之五六，消费更少，网络的软文吹嘘却占了一大半 这样并不能反应茶叶市场的整体形式。
