明前龙井我基本就是春天的时候少买一些尝尝鲜，感受一下鲜嫩，庆祝一下初春。绿茶清新提神，所以我一般早上或是下午会喝一杯。在我看来，西湖龙井在所有绿茶中可以称得上是“全能学霸”了。不论从香气、外型、口感以及知名度来说，这款茶都可以拔得头筹。首先，龙井有比较浓郁的香气，有人形容豆香花香等，当然每个人的味觉体验不同，我个人感觉更像是一种典型的炒豆香。
这在绿茶中较为少有，因为一般绿茶以清新嫩爽为主，香气不会太高。但是龙井在这方面就是优等生了。其次，龙井茶外型光滑有亮泽，芽型秀丽。口感清冽可口，回味悠远。雨前龙井相比明前龙井的口感更为饱满，而且更加耐泡。每年的不同季节会喝不同的茶，但是龙井却是陪伴我全年的口粮茶，而且是我这20多年来几乎每年的必备茶。
想喝茶的时候，不知喝什么的时候，第一个想到的都是这款茶。说到底，我从心底还是钟意鲜爽和清新的感觉。一口龙井，便是一整个春天。这是目前我的最爱三款茶，那么，你喜欢的茶呢？喝茶20载，心得无穷，大家可关注我的头条号（北大喝茶人之琳TeaUp），或许会遇到你从未喝过但可能会深爱一生的茶。最后，感谢大自然的馈赠，感谢茶人的鬼斧神工。
你认为茶和酒，哪一个更能代表中国的饮食文化？为什么？
茶文化和酒文化历史悠久。它们都是中国传统饮食文化中不可分割的重要组成部分。茶文化追溯历史久远，发展至今茶的品种种类齐全。从颜色上可分为绿茶，红茶，白茶、黑茶等系列。绿茶的代表有铁观音，黄山毛尖等等;红茶的系列中有云南的滇红、大红袍、金骏眉等等，以及个别种类的普洱茶等;白茶中比较典型的代表就是安化白茶;黑茶系列中有安化的黑茶等等。
当然，因地理气候不同，一些地方也盛产地方特色的好茶、名茶。如杭州的毛尖，小罐茶、茉莉花茶、菊花茶等等。从保健的功能分类来说，茶又分为若干种。一是增强免疫力，养生保健。二是减肥。文人与茶也留下了很多典故。品茶聚神气，化躁绪，提神醒脑。一杯好茶细细品来，具有润化五腑，心底滋生甘泉之妙义。而酒文化也同样具有历史渊源。
酒的品种不下百余种。除了传统工艺酿造的茅台酒，五粮液酒驰名较早外，各个地方根据自身的文化习俗，自然条件，又酿造出了地方特色的酒。如杭州一带的黄酒，米酒，北方的苞谷烧，北京的二锅头等等。中国人的无茶不会客，无酒不成席的传统，以深深烙印到民族文化传承的肌骨之中。以茶会客，以酒会客，人们通过茶酒招待的方式，来促成业务的往来，沟通有无，茶与酒发挥了桥梁和纽带作用。
