5.如果经过以上环节，基本对这款武夷岩茶茶的品质有了清晰的判断，那么就不用冲泡第三冲了。但是不清晰就需要第三冲。最后这一冲主要是判断耐泡度，香气香味的强度等。加茶品测法的评分标准基本是每项5分，根据强弱分别记录。最后得出总分。挑选一款好的武夷岩茶，需要我们静下来，感受茶汤告诉我们的点滴细节，喝的武夷岩茶多了，对于茶的感受也会越敏锐。
朱泥十分名贵，在昔时价值为紫砂泥之50倍以上，开矿采集以斤两计价出售。但朱泥因矿源有限，且采掘难题。 朱泥并非只有一种。一些人以为，只有所谓的"皱纹""梨皮"才是朱砂泥而且是好朱砂。这样的熟悉是极其片面和浅陋的，主要是朱泥知识贫乏或被一些谣传所蒙蔽，使很多紫砂朱泥兴趣者误入歧途。朱泥、大红袍（一般颜色比朱泥壶深，往往是紫红啊玫瑰红啊等）、小红泥都归类于红泥类。
在宜兴，朱泥产地不是一个，好比详细矿脉有：黄龙山朱泥、青龙山朱泥、赵庄山朱泥、象牙山朱泥、兰山朱泥、小煤窑朱泥、乌山老岩口朱泥、香山朱泥等等。而且在某个地方，又分布不同品象的小矿层和品种。矿脉不同，天然朱泥的内在矿物成分不同，因此烧出壶的特点也不同。 小煤窑朱泥，大红袍，赵庄朱泥的比较朱泥与红泥的本质区别1.两者的原矿不一样：红泥是"五色土"里面普通的泥料，而朱泥的原矿是石黄石。
2.两者的收缩比不一样：红泥的收缩比是14%左右，而朱泥的收缩比是25%左右。3.两者的窑温不一样：红泥的窑温是1100度，而朱泥的窑温是1080度。 4.两者的色泽、质感不一样：红泥呈光洁明亮红中略带一点橙色，而朱泥呈朱红略泛桔光，湿润透明质感很好。5.两者的成型工艺不一样：红泥成型工艺较易，大小壶型可以做，而朱泥成型工艺很困难，大的壶型没办法做，小的壶型做出来可爱生动。
6.两者敲击声音上不一样，朱泥的烧结度高，发声尖啸的金属感；红泥烧结度低，发声沉稳有陶土感。 "朱泥"的主要特性：结晶度高，泥的断面接近瓷质，将壶盖从壶口提出，可闻铿锵之金属声，以指弹扣，声脆，音有共振。泥色如橘，泥料未烧制前是橘黄色，烧成后红中透着橘黄，用热水冲淋朱泥壶，立展娇嫩的鲜红色，氤氲中有紫光游浮。
泡养包浆后红色沉稳。收缩率高，成型难，烧造过程中极易变形，从古至今多制小品。含铁量高，烧成温度稍高，就会析出铁质，出现火疵点。"十朱九皱"的说法正确吗？尽管朱泥壶垂直收缩大于横向收缩，但不能用"无朱不皱"去概括，传世的众多朱泥作品都是不起皱的。精心选泥，掌握泥性，炼制得当，朱泥壶可不起皱。为什么朱泥壶内的水不易收干？朱泥本身密度高，因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶，逼香快，扬香高。
大红袍这个茶怎么样，应该怎么泡？
大红袍，大红袍是我国十大名茶之一，产于福建武夷岩，属乌龙茶。生长在武夷山东北部天心岩下永乐禅寺西面九龙窠的大红袍母树，距今已有350多年历史。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，小壶小杯细品慢饮才能真正品尝到其特殊韵味。
当然，冲泡大红袍也没有传说中那么玄乎。无论是“柴米油盐酱醋茶”中的茶，还是“琴棋书画诗酒茶”中的茶，都是为了适意，给自己一份享受。如果搞成繁文缛节，就失去了“适意”，反成负担，何乐之有？今天老乾就来给大家展示一下大红袍的冲泡方法。大红袍的冲泡泡茶主要器具：热水壶，盖碗，公道杯，品茗杯1、取茶：依据个人口味8-10克之间。
2、洁具，温具：先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。3、投茶：将称取的大红袍投入盖碗中。4、醒茶：让茶叶稍稍舒展开来，为后面滋味更好的浸出做准备。5、冲泡：冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。一般情况下大红袍最好喝的茶汤是第三道，所谓的岩骨花香也是第三道最明显。
从第四道茶汤开始，每增加一道，视茶叶完整性，浸泡时间增加5-10秒。6、分茶：把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中品饮。说完冲泡方法，再来讲讲大红袍的品鉴。大红袍品鉴方法品鉴大红袍则要从几个方面来观察，包括外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数等。观其汤色，橙黄明亮；闻其味，香气馥郁；香气清爽，吸入后，深呼吸一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，则为上品；入口甘爽滑顺，则为优；通常八泡左右，超过八泡以上者更优。
另外，干茶的外形色泽、叶底也可以作为品质鉴别的参考。其外形要求匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润；叶底应软亮匀齐，叶底红边明显。这次就给大家分享这么多啦，以上内容是乾亨德事茶多年的看法，一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞哦，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论。头条号：乾亨德中国茶价值发现者，分享实用茶知识，分析茶行业现状，欢迎和期望对茶感兴趣的朋友关注我们！。
