秋茶叶片比夏茶要厚，经过炒制后干茶叶略显粗壮，色泽翠绿，但是小黄片增多。口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，因茶叶多酚含量降低，所以没有苦涩的口感。 日照绿茶的作用： 坚齿明目。日照绿茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生，还能有抑制钙质的减少，起到保护牙齿的作用；经常饮用对白内障、夜盲症还有一定的预防效果。
生津止渴。茶叶中的碳水化合物能够帮助生津解暑，滋润口腔，缓解干渴的症状，特别是经常处在空调环境下的人，经常饮用绿茶会对身体有积极的影响。 清热解毒。绿茶属于凉性饮品，含有的多酚类物质可以吸附重金属物质，帮助身体去除体内毒素，减轻水和食物中的重金属毒害。 解腻消食。茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化，饮用浓茶还可有助于将多余脂肪排出体外。
除烟醒酒。干茶本身具有吸附异味的作用，可以帮助中和体内的酒精毒素，同时还能够缓解酒精对肝脏的损害。茶文化是一种“综合”文化，涉及到建筑、音乐、舞蹈、绘画、戏曲、服饰、饮食、医药等诸多文化领域。茶道由茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺、茶心这六事构成，称作茶道六事。 茶道修习就是通过茶道六事来证悟茶道精神。
什么是茶艺、茶道、茶文化？三者之间又有什么关系呢？
1、茶艺：茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术，不但要科学地泡好一壶茶，还要艺术地泡好一壶茶。 2、茶道：茶道，是一种烹茶饮茶的生活艺术，是一种修生养性的生活方式。茶道是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚，经常是和人生处世哲学结合起来。 3、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
茶文化起源地为中国。 4、总的来说，茶艺是茶道的具体形式，茶道是茶艺的精神内涵。茶文化包含了茶艺、茶道。所以我们要学习茶文化，首先是从茶艺开始学习的，然后上升到茶道，一步一步来的。茶，要自己喝；路，要自己走。一杯茶的味道，听再多的人说，终归不如自己品出的味道来的真切，而由茶入道之路，终归还是要用自己的心亲自走一程。
我国是一个茶文化历史悠久的国家，那么历代都有哪些相关的文化？
“茶”的时间起点是在汉代。例如在《三国志·韦昭传》就提过：吴主孙皓每次开办宴会，参加者都是会喝酒之人，而且个个海量，唯独韦昭的酒量不行。孙皓很照顾韦昭，便私下赐给他用茶水当酒。《吴志》：孙皓每宴，坐席无不能酒，率以七升为限，虽不悉入口，浇灌取尽。韦曜饮酒不过二升，初见礼异，密赐茶茗以当酒。“茶”的发源地大致在荆州、巴蜀一带。
