红茶是全发酵茶，细胞破损率较高，香气、滋味等物质浸出较快，一般不洗茶。武夷岩茶、凤凰单枞等条形乌龙，如果能做到不落地生产，可以不洗茶。哪些茶需要醒茶？较粗老的贡眉、寿眉以及陈年老白茶等，未经揉捻，细胞壁完整，茶叶内含物质难以析出，醒茶将有助于茶性的释放。球形颗、粒形乌龙茶茶形较为紧结，洗茶将有助于茶叶的舒展和内含物质的浸出。
茶叶有农药残留，那咖啡有没有农药残留呢？
你好，咖啡中也是含有农药残留的。我国的咖啡大多数都是进口的，主要来源于斯里兰卡等发展中国家。在进口前，有严格的农药残留鉴定，主要是对在咖啡生长期会喷施到农药进行残留分析，包括克啉菌、百理通、克菌丹、福美双、波尔多液、多菌灵、甲基托布津等。一般其农药残留来源于以下三个方面：1. 在生长期直接的农药喷施，部分药剂未被吸收和分解完全，或是经挥发、光解、或雨水降落于土壤，根系在吸收水分或是营养物质时，将农药也吸收了，又运输至芽鞘，叶片等部位。
历史悠久的黑茶，在新时代为何再次被人们所关注？
需要茶农和制茶企业共同努力，祛除社会上的虚假宣传！从黑茶传销到网络茶叶销售骗局，中国茶文化推广伤不起！茶趣ZC 2018-07-17 15:35:58电视媒体曝光的黑茶传销活动黑茶传销让普通大众远离饮茶文化不知道从什么时候开始黑茶文化在中国变成一种收藏品甚至是奢侈品，这种本来就是使用廉价的粗枝叶发酵而成的茶叶居然比春茶还卖的贵，绿茶的头芽的价格贵是因为数量稀少，手工采摘5万枚茶头才能制成1kg明前的特等绿茶，而黑茶制备一般使用老茶树的肥厚的茶叶发酵而成，首先从成本造价来说，黑茶的成本本身就非常的低，而且发酵的黑茶可以保存很久，而绿茶最多在冰箱冷藏保质不超过18个月，不法分子借助黑茶保存期长的特性，炒作多年发酵的老黑茶，从而打着整个的黑茶市场一片混乱，要是卖黑茶没有5年的藏龄都不好意思说自己卖的是黑茶，更有甚者通过包装做旧，收藏50多年的老黑茶都在市面大肆流通，这种竞相炒作的风潮也引发传销人员的注意，通过把低价的黑茶刻意地拉高价格，所有的传销活动都很类似，就是本来1元的东西，他卖给你5元，然后返还人们3元，很多人觉得自己已经赚到钱了，通过这种商业暴利引诱传销人员的加入。
茶农还是淳朴的实话实说鱼目混珠的茶叶市场目前中国茶叶市场又多混乱，就拿央视曝光的茶叶农业残留为例，中国作为产茶大国，却屡屡出口受挫，中国茶叶国际市场不断被侵蚀，外国人不愿意买我们的茶，最重要的原因就是农药残留问题。中国的茶园最早是用物理杀虫的方法，但是却因为价格昂贵，茶农情愿选择农药。茶农用药完全处于无监督状态。
