我喜欢喝普洱茶,但是普洱茶买回来后如果存放不好就会生“茶虫”,那么生过虫的普洱茶还能喝吗?首先我们要来了解一下什么是“茶虫”。我们买回来的普洱茶都是饼状的,外面包有一层柔软的白纸,这种纸叫“包装棉纸”,有时我们会发现上面有许多小眼眼,有时还会看到白色的小虫子。那些小眼眼就是虫眼,白色的小虫子就是我们大家所谓的“茶虫”。
其实这种白色的小虫子不叫茶虫,而是专吃包装棉纸的“纸虫”。这种“纸虫”只吃包装棉纸,对普洱茶没有影响,所以大家可以放心。那么什么样的才是“茶虫”呢?真正的茶虫特征是:生命前期是白色的,跑得快,有点像蛐蛐,蚊子大小;到了生命后期,就变成黑色的了,也是很小的。它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后就会成为茶的一部分。
说起“茶虫”,就不得不说“龙珠茶”(也称虫屎茶),就是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便,经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。 不同种类的茶叶,在不同的季节有所差别,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶,大家可以提早掌握存茶知识,以便更好的应对冬季存茶问题,减少不必要的损失。
如何区分普洱茶中的陈香、霉味、堆味以及仓味?
感谢关注【普洱哥】!茶友都知道,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶,这两者最大的区别就是:普洱熟茶通过采摘→摊凉→杀青→揉捻→晒青→原料分级→渥堆发酵→干燥→翻推而成,最终会将期蒸压变成饼状、沱状、龙珠状、正方形状、长方形状等,普洱生茶以云南大叶种鲜叶为原料,通过采摘→摊凉→杀青→揉捻→晒青→干燥而成,最终会将期蒸压变成饼状、沱状、龙珠状、正方形状、长方形状等,正因为普洱生茶没有经过渥堆发酵,比较耐存放,存放的越好,就有越陈越香的特质,颜色偏青褐色,毫毛显露,熟茶偏红褐色或棕褐色,带金毫,清雅纯正,有些带蜜香,滋味浓醇回甘汤色蜜黄。
正因为普洱生茶没有经过渥堆发酵,比较耐存放,存放的越好,就有越陈越香的特质,颜色偏青褐色,毫毛显露,熟茶偏红褐色或棕褐色,带金毫,清雅纯正,有些带蜜香,滋味浓醇回甘汤色蜜黄。但是,于存储环境的不同,也会导致普洱熟茶会产生堆味、仓味、霉味、陈香,下面就给大家详细聊聊普洱熟茶的堆味、仓味、霉味、陈香:一、堆味堆味是因为普洱熟茶需要经过渥堆发酵而产生的,渥堆发酵时,茶叶堆积在一起,在适当的温湿度下,内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵,在这个化学变化的过程中,经过渥堆发酵完的茶都会产生这种味道,行业内把这味道称作渥堆味。