根据等级和茶坯，可以调整窨制的次数，虽说窨制的次数越多，茶的花香就越盛。但是还是要看茶坯的种类和好坏，并不是次数越多越好。普通的窨制结束后，通常还要再加一次最后窨制步骤，被称为“一提”，这一步需要用最好的茉莉鲜花窨制最后一次。大家在茉莉花茶的介绍中通常可以看到几窨一提，这便表明了茉莉花茶窨制的次数。比如说：七窨一提，便是指这批茉莉花茶窨制了七次，最后提香了一次。
窨制完成后，直接进入烘干一步，整体干燥之后，便成茶。对于茉莉龙珠，尤其要注意，别看一个珠子不大，其实只需要4至6颗就可以了，超过6颗，冲泡出的茶便会很浓，虽然香气更为浓郁，茶的滋味却会过于浓稠，甚至会感觉到苦涩。喜欢喝浓茶的茶友可以根据自己的口味添加，不过还是建议茶别喝太浓。冲泡茉莉花茶时，由于其中的茶坯大多是绿茶，所以不宜水温过高，水温过高会导致茶汤变色，苦涩之感更重。
经过茶友亲测，建议大家先用90度左右的水烫杯，接着再润茶，随后将茶水分离倒出，再用85度左右的水进行冲泡。茉莉香珠也可以使用冰泡法，先将开水将壶烫一下，然后投进茶叶，再加入水，最后加满冰块立即放进冰箱冷藏3-4个小时，然后便可随意畅饮，炎炎夏日，来一杯冰泡的茉莉花茶，清爽滋润。好茶，承艺希望与大家一同品鉴。
茉莉花茶那么香，是加了香精了吗？
只能说不一定，不排除加香精的可能性。百分之九十是不会加香精的。一般都是老外会喜欢加各种香精的茶做成袋泡茶。传统中国制茶是不怎么加香精的，因为茉莉花本身就已经够香了。茉莉花茶的制作：茉莉花茶是属于窨（yin）制花茶，茉莉花茶分两派一派是传统的福州茉莉花茶，一派是现在新型的广西横县茉莉花茶。一般茉莉花的开采都是盛夏，一大早工人们就要出去采茉莉花的花骨朵，采回来后有专门的窨制师傅，在晚上茉莉花开放的时候，和绿茶混合在一起，一层茶一层花，让茶叶充分吸收茉莉花开放是吐纳的香气。
（以上图片截屏于《茶一片树叶的故事》里面有段描写福州传统茉莉花的制作。）这是传统的茉莉花制作，香气好，很精细，价格也相对高一点。让茶叶吸收花香一次称为一窨一提，上等的茉莉花茶，需要七窨七提。也有比较粗糙的，价格低廉的茉莉花茶的制作，基本全机器，对花的要求也没那么严苛，绿茶的原料也粗糙，制作出来的茉莉花茶就很便宜。
为什么感觉爱茶人大多看不起茉莉花茶？
看不起任何一种茶的人，就不能算是爱茶人。喝茶是件雅事，如果你因为偏爱龙井空灵或普洱的沉香而看不起茉莉的轻盈，基本可以断定你是个俗人。茶，各有千秋，又因为地分南北，茶也就有了地域属性，北方人喜欢茉莉花茶，是那种沁人心脾的清香让人心旷神怡，浙江喜欢喝绿茶，云南爱普洱，蒙古离不开砖茶，福建只认凤凰单枞，单从口味、香气来判断一种茶的优劣，如同喝咖啡的看不起吃大蒜的，心胸未免狭隘，眼光短浅。
茶叶当然有好坏之分，但这要看产地、茶种、选茶以及制作工艺的高低，而判断某种茶是好是坏很简单:好喝就是好茶。国人多认为茅台好喝，但外国人却认为茅台酒的酱香是“令人难以理解的异味”，对同一种事物回有不同看法很正常，但根据自己的好恶就否定其他，就有“形而上学”之嫌了。真正爱茶的人不会批评另一种茶的好坏，无论是龙井的豆香还是凤凰单丛的鸭屎香还是茉莉花香，自己喜欢喝的便是好茶。
