谢谢邀请!推荐茶书很容易,学好茶文化却很难!茶文化实际上是博大精深的,虽然简单到一个“茶”字,分门别类却有无穷之妙趣。想看茶书,不如从喜欢茶开始,不如从热爱茶开始,因为一一“热爱是最好的老师!”我认为目前内容比较全面,知识量丰富的的茶书是中国茶学泰斗,中国农业科学院院士,中国茶叶研究所长陈宗懋主编的新中国第一部茶学著作《中国茶经》。
虽然这部书是陈宗懋主编,但是参与编辑的权威专家学者达50余人,协助帮助支持的人更多,内容涵盖面广,是一部专业茶学巨著。《中国茶经》内容按大类分为一一茶史篇一一茶性篇一一茶类篇一一茶技篇一一饮茶篇一一茶文化篇。长篇大论,旁征博引,是一部难得的茶学茶文化工具书。对于想深耕茶学,热爱茶文化的人,这部书弥足珍贵,不愧是至爱之宝。
找茶农买茶有什么好处?如何挑选好茶?
这个问题我自己觉得很有必要探讨交流;有幸今年清明节期间体验了一次找茶农买茶的经历,增长了我的认知及见识,其实大部分茶农是淳朴厚道的,地道的爱茶人。我们清早自驾车出发,一家人和好友一路颠簸到达目的地“景星凤凰山”,山高林密,阵阵茶香,拾头望去,漫山遍野的大茶树,云雾缭绕,此刻使人放下一切城市中的喧闹和心中的繁杂,心情自然豁然开朗了,感受到山野气息,亲近大自然的美好。
我们看到茶农在采茶,她们热情的向我们打招呼,明白我们的来意后,欣然邀请我们一起体验采茶,教我们如何采茶,茶农王嫂给我们介绍:普洱茶一般都是清明节前后进入春茶的採摘旺季,这季节又正是春暖花开之时,茶树经过了一个冬天的休整,春茶是一年中最好的茶。大部分茶农把鲜叶卖给当地的合作社或茶厂加工,也有一部分茶农建设了初制厂房,自己加工售卖,大部分加工成晒青茶售卖,也有加工晒红茶的。
交谈中,王嫂告诉我们,其实大部分茶农卖茶并不想抬高市价,最怕被炒作,茶价格大起大落,搞乱市场,影响正常的收入来源。她们希望物有所值,每年有长期合作的客户,喜欢她们茶的爱茶人,每年有点稳增长就很满足了。这点打动了我们购买的欲望,我们跟随王嫂参观了她家的初制厂房,整个厂房比较卫生干净,这让我们放心;王嫂教我们如何泡好茶,让我们自己冲泡体验,可以先品尝,再决定是否购买,通过闻杯香、看汤色、品滋味,我们感受到了这款茶就是我们想要的茶,果断大包小包抬上车,满载而归!找茶农买茶,第一手货源,原料来源清楚,价格也是比较合适的,可以绕开中间商的差价。