【文化】茶不单作为一个有经济价值和健康价值的物品,有着调和性情,愉悦精神的意义,具备走进人的心灵、思想的特点,这是茶文化的魅力。不管是诗词歌赋,是柴米油盐,茶都能融入其中,涵养艺术,滋润生活,历史的画卷上有它的一笔,人们的日常也少不了它的身影,那就不得不说它是博大的。
山东人有喝茶的习惯吗?
山东是茶叶消费大省,而且是很健康的喝茶方式。在我们这里市场有一句话叫做没有松阳香茶,山东人也许会没有茶喝,一方面说明了松阳市场的市场调配能力,另一方面也说明了山东的茶叶消费量。山东人很爱茶不但从南方收购干茶 还在六十年代从浙江引进茶种南茶北植,就是现在的日照绿茶崂山绿茶的来源,中国地理以淮河秦岭为南北分界,在北方种植茶叶可见对茶叶的喜爱。
山东的茶叶消费还是中国最健康的消费市场之一,就是以当年的新茶消费而且是以绿茶为主。近二三十年,在茶文化消费上有一股逆流,就是炒作普洱黑茶大叶子茶,这些过去的低档劣质过期边销茶,被港台茶叶骗子披上文化的伪装,在茶叶圈不断地忽悠沙雕进行智商逆教育,茶叶是食品饮品那些越陈越好,不要保质期只是骗子忽悠沙雕的歪理。
从古至今的雅致文化,就会想起我们的茶文化,大家有什么想说的吗?
一个稚儿日常生活中也会经常喝茶,有客人来喝茶,节日喝茶,有些地方婚丧嫁娶也需要茶……这些都可说是茶文化博大精深的体现。不管是诗词歌赋,还是柴米油盐,茶都能融入其中,涵养艺术,滋润生活,历史的画卷上有它的一笔,人们的日常也少不了它的身影,那就不得不说它是博大的。风花雪月有它,下里巴人也有它;数千年前有它,今人笑谈间也有它…… 能如此横向广及,纵向深远的,茶是一种。
【茶史】 但凡博大精深的学问,历史的悠久和空间的浩瀚往往至少具备一个。茶的历史就是悠久的。 从“茶之为饮”到“茶为国饮”,悠悠五千年的茶史诉说着茶在华夏地位的变迁。茶的发现至今广为流传的传说主要是神农氏传说,带着神奇色彩诞生的茶,历经汉魏两晋南北朝,它的文化开始展现风采。茶的清淡、虚静特点邂逅了宗教,从此饮茶文化在宗教领域得以兴盛。
文人笔下无所不包,各个时代的文人常为茶挥墨,晋宋时期的《搜神记》、《神异记》及《异苑》等志怪小说中,都有关于茶的故事;左思的《娇女诗》、孙楚的《出歌》等是早期的涉茶诗。茶艺则从汉魏六朝时期逐渐出现,各个程序与技艺萌芽。那时也许不会有人想到,茶艺能发展到今日之丰富。茶文化发展至隋唐时期已经很完善了,中唐时期则已经普及开来,并出现了首次冲浪现象。
唐代文成公主入藏就以茶作为重要陪嫁传至西藏,藏族同胞饮茶便成了生活习惯,至今的藏族奶茶也与历史上的茶文化传播有密不可分的关系。宋元时期迎来了茶文化的第二次高峰。茶业在宋代有了很大的发展,与此同时,宋代的茶具也很有名,宋人喜欢使用漂亮和精致的瓷碗及专用的茶盏,这为茶与器的结合起了助推作用。 明清时期迎来了第三次巅峰,不管是朝廷还是民间,茶及茶文化已经非常普及,制茶工艺和饮茶方法都已成熟。
明代朱权还曾研究出一套专用的方法和相应的工具用于点茶,自成一家。至现当代,茶是一种古老、传统的东西了。加上某一段时间,更多新鲜饮料的闯入,茶文化进入了停滞状态。此时,日本和韩国等一些国家的茶文化也占了上风,显得作为茶文化起源的我国好像落后了。其中,不得不引起国人的反思。【茶具】 与茶相关联的事物很多,茶具是不可或缺的那一部分。
茶造就了器皿,器皿也让茶焕发出更精彩的活力。茶的博大精深,在壶、盏、杯、匙……间已然渗透入器具之中。都说茶具和茶好比男人和女人,不同的女人得配不同的男人,生活才和谐美满。什么样的茶配什么样的茶具,才能泡出最好的风味。 茶之丰富,相对应的就有多彩的茶具。根据材质可分为:陶土茶具、漆器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具和金属茶具等。
不同的材质,对茶的影响在细微间起着重要作用,如绿茶则对应选择密度较高的茶具,黑茶则选择密度较低的茶具。茶还可衍生出一系列的茶具,“茶道六君子”、养壶笔、水盂等。茶之雅,也在促进器之雅,茶之好,也在推进器之实用。 茶文化不是束之高阁的,和器具的结合,其实也在提高着人们对器皿实用性的要求。【文化】 茶不单作为一个有经济价值和健康价值的物品,还有着调和性情,愉悦精神的意义,具备走进人的心灵、思想的特点,这是茶文化的魅力。