乌龙茶疑问排行榜

茶文化在中国源远流长，茶叶应该怎么炒呢？看到这个题目，我觉得我可以发个言。我经常会去朋友茶庄采些新鲜茶叶回来炒。谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。手工茶也要看杀青的温度，杀青温度高的口感就很好，温度不够没有机器炒的好喝，这个讲技术，现在的碧螺春有全手工的，有半机器半手工的，这个要爱茶的人才能分辨！至于是不是暴利行业，我的回答是不是，所谓的暴利的都是高端茶叶店，装修好，服务好，喝茶气氛好，所以别人的价格肯定高，也符合有钱人的需要！作为一个茶叶加工销售...

1、红茶和绿茶的生产耗时差别很大从生产耗时上来说，通常红茶的生产时间是绿茶的5~15倍，做茶师傅连续二、三十个小时不眠不休的守候，方能制得一款色、香、味俱佳的红茶，因为生产耗时长，红茶才被称为“工夫红茶”，这也就是红茶比绿茶难做的原因了。“杀青”是绿茶品质形成的关键工艺，杀青通过高温，快速终止茶叶中酶的活性，避免茶多酚因发生酶促氧化而造成红变，使绿茶呈现出“清汤绿叶”的品质特征，绿茶也因此被称为“不发酵茶”。茶叶如何发酵？您好，很高兴回答您这个问题。茶叶发酵有分几种发酵法，轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。...

小懂分享一下如何评判紫砂壶泥料的好与坏的五种方法，大家选购紫砂壶时，不妨对照着试一下。感谢头条邀请，关于新手选购紫砂壶要从几方面下手，第一新手选购紫砂壶要知道自己的定位是哪些，是但从喝茶入手是要选购文化内容比较丰富有升值空间的壶来说，首先如果单从喝茶角度来看，新手选购紫砂壶主要注意紫砂壶的料子即可，保证料子是原矿的料子，料子是这个定位的重中之重，其次是如果选择一把工料内容都比较不错的壶，这样就要有一定的基础，分辨出手工和半手工的区别，未来有没有升值空间，这样的壶需要购壶者有一定的眼力，新手买壶切记不要听信...

真正出土的紫砂老壶真的是寥寥无几！像时大彬的紫砂作品至今已知的也就十几把左右，被各大博物馆分藏之后，能有多少流落在民间呢？如何区分市面上的老壶到底是新壶做旧款是真正的紫砂老壶呢？1.根据时代特征去判断，每个紫砂艺人身处的时代不同，所以每个人的作品或多或少都带有时代特征，像陈曼生所处的年代，以经典的光素几何作品为主，所以陈曼生的作品也都是几何造型的居多。如何鉴别紫砂老壶的真假？大多数壶友买的老壶都是看着又脏又旧就下手了，但是又脏又旧的壶就一定是老壶吗？如今市面上新壶做旧层出不穷，没有一定的收藏底蕴还真不一定...

（下三图为铁观音）当年铁观音：色砂绿带黄，颗粒尚紧，叶梗新鲜陈年铁观音：色泽黄褐，颗粒较松散，叶梗陈化转黄炭焙铁观音：颗粒紧实、乌润有光再来看口感滋味。不管是正味铁观音是清香型铁观音，新茶色泽都要比陈茶要鲜绿，从条索颗粒紧结度来看，新茶也陈茶更紧结，陈茶相对松散一些，年份越陈，条索越松散，色泽也越往乌褐方面转变。铁观音新茶什么时候上市？铁观音一年分四期产新茶，4月底至5月中旬为春茶，6月底至7月中旬为夏茶，8月份为暑茶，9月底至10月中旬为秋茶。因为春茶经过深秋和冬季生长周期最长，所以茶叶富含的营养价值最...

在普洱无论在哪里买普洱茶都能买到正宗的普洱茶，因为这里的市场很规范，没有假茶出售，当然在普洱买茶有以下几个地方:第一在龙生普洱茶批发市场，这个市场是普洱最老的普洱茶交易市场，里面的批发商都是做茶十年以上，囤的货都是古董级。中国最有名的普洱在哪里？在芳村呐。茶叶界的华尔街，宇宙炒茶中心，除了芳村茶叶最有名还有哪里？芳村是得天地之造化趁改革之东风，一举将过期低档的普洱神茶炒作成古往今来空前绝后震古烁今的第一名茶，不！普洱已经脱离了茶的范围，就像《西游记》里面说的“此茶乃3200年前种植，看过周文王被囚羑里，秦...

走上了《我是歌手》的老路，有些黔驴技穷。譬如李荣浩在面对第一位歌手说了一句：“汪峰老师说得对，R...

如何挑选优质的【茉莉花茶】回答如下。标准规定【茉莉花茶】出厂含水量在8%～9%之间。茉莉花茶根据现有的分类属于再加工茶，更准确的说，茉莉花茶应该叫做深加工茶。至于选购茉莉花茶，其实淘宝网上面就可以挑选到很多好茶，不要看销量，排名前面的一般都不是直销，没什么性价比，直接搜索品牌关键词才能找到好茶。新手如何挑选茉莉花茶？如何挑选优质的【茉莉花茶】回答如下。①含水量。标准规定【茉莉花茶】出厂含水量在8%～9%之间。有些生产厂家为了增加重量、提高香气、就将含水量提高到9%以上。虽然重量、香气提高了，但是储存就非常...

4、开水的贡献。不过这么喝水反倒是麻烦了。世界上大概只有中国人喝开水吧？去过韩国的人都知道，住那么近的韩国邻居不喝开水。水沸腾后才能消除病菌和有害物质，这是在一个标准大气压下经过科学实验得出的结论。可为啥咱中国人喝开水？一说是因为和历史上制陶业发达有关，便于加热蒸煮。为什么有些人非要把水加热到100度才能喝，100度水和80度水有很大区别吗？答：喝100度而非80度的水，其原因和区别大致如下：1、科普常识。水沸腾后才能消除病菌和有害物质，这是在一个标准大气压下经过科学实验得出的结论。大家都信服。而只喝加热...

因此，如果茶叶制作中杀青不足的话，新茶就会有青味，而且比较重，影响茶叶的香气滋味，造成茶叶质量下降。萎调不足，茶叶会有青味，也会影响香气。本身就茶叶来说，青味是茶叶本身的味道，也就是纯正自然的味道。2、出水口窄小，水柱状出水，导致出水慢，茶叶在壶中高温久闷，新白茶叶嫩芽娇，闷久了茶汤容易苦涩。六大茶类是怎么区分的？感谢邀请，首先回答一下你的问题。中国六大茶类首先从工艺上有一定的不同，同时，六大茶类的发酵度和鲜叶采摘嫩度也是不同的，所以产生了不同的口感和味道。主要的界定方式还是从他们的发酵度进行辨别。现在就...

而喝红茶最多、最普遍是海南，因为海南产红茶，常常把红茶与牛奶煮在一起，形成红茶奶来饮。广州人都在喝哪些红茶？广州人平时并不怎么喝红茶。广东茶文化是中国四大茶文化系列之一，自唐朝开始，广东茶文化便拉开序幕。广东茶文化起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚。广东特产有什么?蜚声国内外的英德红茶,英国女王曾用其招待贵宾中国是礼仪之邦,而春节更是中国人"礼"的集中展现春节送好礼,不仅是尊重、礼仪,而且还是人情往来的欢喜和热闹广东特产数不胜数,而茶叶里首屈一指的,当属蜚声国内外的英德红茶!上世纪六十年...

以下是鸿璐的一些浅见，希望对您有所帮助紫砂壶作为喝茶利器其与茶叶可以说是绝配，为什么这么说呢？紫砂壶一直被吹捧的其实有点过头，其实紫砂壶最大的好处就是泡茶可以保持茶叶的原汁原味，因为紫砂壶本身并无特殊味道并且砂质结构透气性好，隔夜茶不易变质！应该不会有人去喝隔夜茶，至于其它的说紫砂壶泡的茶更健康这些事情基本都是噱头！紫砂壶唯一的好处就是保持茶叶原味并且具有很高的盘玩价值！紫砂壶的包浆原理紫砂壶不仅仅是泡茶的利器，其泡出的茶叶汤汁浑厚味道浓郁且无异味，同时紫砂壶也是盘玩收藏的不错选择，紫砂壶历史悠久并且纯手...

平时喝一些及中、重度发酵乌龙茶，这些属于发酵程度高的茶，经过发酵之后，刺激性小，性温，可以暖胃，尤其是红茶、老白茶、黑茶、熟普喝的时候加适量的红枣和桂圆、枸杞，养胃暖胃的效果会更好，也可以喝大麦茶。大家可以根据自己胃的情况，挑选适合的茶。什么茶可以暖胃或养胃？健康苦行僧，开讲啦！在我看来，人们最健康的饮品也就是茶了，花草茶具有保健功效的记载是非常久远的，很多古籍中都记载了很多的具有保健功效的花卉品种，纯天然的花草茶能够改善自身体质，滋补身体，延年益寿，那么哪些茶叶能够帮助暖胃或养胃？哪些茶可以帮助暖胃呢？...

我到黄山旅游，喝过黄山毛峰，黄山毛峰色绿味浓好喝，好多十大名茶都不如他，黄山毛峰比信阳毛尖差远了，黄山毛峰没有回甜，不经泡。黄山毛峰正宗产地在-徽州区富溪乡。需要特别注意的是，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰怎么样？黄山毛峰，是未发酵的烘青绿茶，为中国十大名茶之一，产于安徽省（徽州）一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。天下名山，必产灵草，黄山景区一带林木茂盛，云雾飘渺，温暖湿润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。1，...

无论是白毫银针、白牡丹，亦或是寿眉，白茶都不建议真空保存。这样会毁了白毫银针的。《2》前几天跟朋友聊起白毫银针的储存来。《5》白毫银针的储存，是需要十分小心的。这样紧密盯防，才可以让我们珍贵的白毫银针，没有受潮的机会。不但跑气变味，白毫银针会因为遭受长时间的阳光直射，而氧化变色，变红或者变黑。白毫银针可以真空保存吗？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。无论是白毫银针、白牡丹，亦或是寿眉，白茶都不建议真空保存。因为质朴的工艺，白茶具有不炒不揉不杀青的特性，这使得白茶内部的酶并未被钝化或破坏。...

首先在茶叶市场上的茶叶，肯定是从茶农那里生产出来的茶叶市场肯定是第三方。那年朋友送来的小罐茶10罐茶叶40克，售价500元，这是普通装，听说有更贵的1500元，根据茶叶成本，业内人士简单估算，以零售价来计，利润率应该在90%以上。关于茶叶在哪里买比较合适这个问题我来跟大家分享一下，我自己的一些经验。如何开好一家茶叶公司？首先，需要了解一下茶行。茶叶这个东西，确实不是很稳定，有点像股市，大家对茶叶的追捧，是有风向，有潮流的。当潮流过后，依然能屹立不倒的，当然是那些有品质，有特点的好茶。所以，最重要的就是产品...

小罐茶这几年热销是茶界的一大成功案例。现在的小罐茶，据说出自八大名家之手，产地也是非常讲究。小罐茶的价格在10000－8000元左右，如果折合下来，差不多5000元一斤。这个价格远远超过价值了，而且小罐茶只是2014年才成立品牌，并没有多大的品牌溢价能力。小罐茶的价格贵吗？不是最贵，但是非常贵。刚开始听到小罐茶是前两年铺天盖地的电视广告开始，也许我看到的缩减版的广告，八位大师的详解我没有看到龙井的，后来仔细观看网上的介绍才知道里面的龙井大师叫戚国伟，再后来仔细看了一下小罐茶里面的龙井茶产地不在杭州西湖，在...

大伙泡茶时大多会产生泡沫，产生这层泡沫的物质叫作“茶皂素”，是皂苷的一种。茶皂素具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。实际上，国家规定可使用的农药，是不溶于水的，在茶叶冲泡中微量农残是不会释出的。绿茶冲泡时泡沫多怎么回事？头泡茶的茶沫，其实有很多好处的。我们在冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体很有益，它产生于茶叶中的茶皂素。茶沫，古代称沫悖，近代叫汤花，都是指茶汤产生的泡沫。经科学证实，茶皂素有抗菌作用...

所以，果农园中的果花完全可以被利用起来制作花茶，让一季果树可以有两次收入。有梨花、杏花也都是可以制成花茶的。其实，这些疏落的花朵可以有更具价值的用处，那就是制成花茶。相信大家对桃花茶并不陌生，这就是一款用桃树的花制成的花茶。通常这样的十斤花蕾能制成一斤花茶，而每斤花茶的价格，根据品质不同，可以从数百元至上千元甚至上万元，价值堪比黄金，收益也已远远超出了果树的果实收益。春天农村果园里的各种果树花，可不可以利用起来制作花茶？春暖花开之时，桃树、杏树、梨树、李树、苹果、橘子等果树都陆陆续续开花了。白的、粉的、红...

云南滇红茶中是有贡品红这个品类的云南滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。贡品滇红是因为其在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，是采用滇红茶工艺和乌龙茶工艺精心研发制作而成，香气有别与其他滇红的蜜香与薯香，是浓郁高扬的花果香，闻干茶时便香气扑鼻，冲泡后更加明显。滇红是什么茶？该怎样冲泡？我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇...

都有哪些少见的姓氏？我以前介绍过比较少见的姓氏，根据友友友们的评论和提醒，再介绍几位姓氏少见的名人，他们是：△皮定均，开国中将，安徽省金寨县人，1914年生，1927年参加革命，1931年入党，历经土地革命、抗日战争、解放战争的洗礼，是一员虎将，尤其是解放战争时期率领中原军区第一纵队第一旅突围中原，创下世界军事史上的奇迹。毛主席曾评价：皮有功。新中国成立后，他历任中国人民解放军第24军军长兼政委、福建、福州军区副司令员，兰州、福州军区司令员等职。1976年7月7日，皮定均在福建指挥军事演习时不幸遇难，终年...

二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的，正因为新会小青柑自身的产量不足，因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑，即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。那么问题来了，在新会陈皮已经产量不足的情况下，小青柑有如何满足其产量呢？三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题，是没有答案。如何判断小青柑的优劣？小青柑，茶界网红，接触小青柑越多，发现口感滋味、香气差异越大，大千选择在前，你将如何做出选择呢？产区环境差异核心产区与非核心产区（...

你好，我是阿梅，很高兴回答这个问题，关于大红袍，映像最深的就是每次吃的太饱了第一时间就是想到来一杯热乎乎的大红袍；每次胃不舒服了，也会想到一杯热乎乎的大红袍，可见，大红袍对胃是有好处的，大红袍的文化与传说故事和大家分享一下：1.大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为“猴采茶”。喝大红袍茶的十大禁忌是什么？哎，我想喝的这个茶叶，我们老家茶叶没人要啊。贵的贵的要命呢。他我们地好多茶叶都荒了。可是自个儿也做不出来那味道。机器组。茶叶样子都不一样。嗯，不是人工操...

谢谢悟空邀请！平常本人基本不喝绿茶，喝过好的安吉白茶后，又是另一种看法，安吉白茶实不属于白茶类，应属于绿茶类，清明前后的安吉白茶，喝起来口感清淡，绵柔润滑，现在春季除了喝佛手茶及红茶外，安吉白茶也是个人首选之一，滋味鲜醇，汤色也清澈明亮，没有苦涩味，清热解毒，预防高血糖，保护眼睛的疗效作用，实属好茶！今年喝安吉白茶的人越来越多，产量供应不足，很多安吉白茶基本不是安吉所产，本人亲身经历过，湖北就有好几处茶厂种植白茶，是安吉白茶的种苗，但口感部分也很好，不过工艺上区别较大的有很多。你怎么看待今年的安吉白茶？谢...

湖南出黑茶，安化最有名，这是一；二是黑茶中的黑砖米茶是有湖南白沙溪茶厂独家生产的，茶友们选购时留意；最后不得不提一个再湖南黑茶中有争议的名字――华莱健，这不是空杯说的，好茶自然好，有兴趣的茶友可网上查询。下面，我们就为大家盘点一下山东出产的好茶。湖南有什么名优茶值得推荐吗？名优茶是指中国既有的名茶和优良茶树品种，优质茶茶叶叶品质优良、稳定，符合规定标准的茶叶，名茶都是优质茶，但优质茶不一定是名茶。湖南产茶历史悠久，据资料显示该省及民间标立的名茶有六七十种之多，这些茶叶有的流传度比较广，有些因为各种原因渐渐...