比如喜欢版纳产区的就会把易武、布朗的茶排在靠前;喜欢普洱产区的就会把普洱产区的更加往前提一提,比如困鹿山;临沧茶的拥护者就会把昔归拿出来与其它茶较一高低。在一些特定的圈子里冰岛、老班章的价值远低于那个圈子认可的一些较为小众的茶,比如曼松、薄荷塘、猫耳朵之类。所谓排名是没有一个固定的排行榜的,每个人都会有一个他自己的排行榜,就算是有,这个排行榜也会经常发生变化。
现在几乎每年都会冒出一两个过去听都没听说的高价茶,寨子越分越细,区域越划越小,恨不得把过去一个寨子的茶化分为无数个小的品种,以便于资本的炒作。其实所谓最贵普洱茶排名是一个毫无意义的话题,无非就是一个炒作的工具。我还是那句话,好茶未必贵,贵的也未必就好,每个人的喜好不一样,大家不必盲目追那些高价茶,自己喜欢才是最重要的。
普洱茶茶山收茶的基本步骤是怎样的?
云南有三百多万亩古树茶地茶园,除去三几十个被炒高的价格外,其他的价格一斤在大小几百是正常的。上茶山收茶,一是要先做功课,茶山不同滋味不同,比如生普分为绵苦甜厚四种,你想收哪种类型的茶就去对应的山头;二是多看多喝多比较,不识茶叶真面目,试茶需焖五分钟,讲的是在茶山试茶时带上品杯,将每一种茶用沸水焖盖泡上五分钟再喝,这样茶气味、滋味的好坏都会一览无余,苦味如果入口苦落喉回甘就是好茶,如果入口苦久久不化就可能是小树或中树茶叶一般,等等,类似的杯品饮茶法要学会;三是试茶时喝大货料,不要只尝小料,避免泡喝的是一种,拿货的又是另一种;四附近打听一下茶农的口碑,口碑不好的人原料肯定也不会多好。
易武古树茶山代表性茶有什么口感特点?
不邀自来易武顶级茶之薄荷塘薄荷塘属于帕扎河,分上塘下塘,属于一家四户在管理,下塘现有编号树49棵,早期叫草果地,因为当时栽种草果,后面因为有个水潭,旁边生长着薄荷,而叫薄荷塘,09年的时候还不出名,当时还当丁家寨卖的,后面发现这片地的茶绵柔软糯,香甜可口,清凉感足,茶气十足,而逐渐成为易武最顶尖的茶叶。
还有一个传说,传说薄荷塘是诸葛亮屯军的地方,这个传说现在无法考证,但是薄荷塘现在是易武身价最贵的茶叶,没有之一!香气:花香浓郁,花香中带有丝丝清凉的感觉,沁人心脾,闻香便知道是好茶口感:典型易武的香柔甜滑,不失厚重感,入口满口清凉,犹如吃了“薄荷糖”一样,和冰岛极其相似,史料记载冰岛明朝从易武引种,有可能就是薄荷塘的品种,生态决定茶质,生态好的地方茶叶都会带有清凉感,薄荷塘因为口感独特,现已经位居易武最顶尖的茶叶。
易武的代表现在还有弯弓、白茶园、刮风寨、天门山、百花潭、高山、丁家寨、冷水河、一扇磨、麻黑、落水洞等等总之在原来七村八寨里面又细分出好多小山头都是各有特色。有说还有铜箐河的,铜箐河属于瑶区,地界在易武,行政属于瑶区,没出名之前属于瑶区,出名后就属于易武了?天门山属于今年的新贵,茶地鲜叶价一度到4600一公斤鲜叶。