一般而言，树龄越长苦涩度越低，甜滑感越强，而台地茶苦涩较为集中，基本无甜或少甜。茶区越往南则茶气茶味越强，茶气茶味强的茶多在澜沧江外的勐海、澜沧。但如果加上苦涩的长久度、回甘的程度、汤质甜滑感等因素综合评价，有的江外茶又不如江内茶。如易武茶其茶气茶味逊于江外很多茶山，但因其甜滑感、回甘度等原因，其身价又超过了好多江外茶。
六、看叶底。正常的普洱茶叶底是色泽一致，不软烂，无杂色，10年内黄绿向黄栗转变，10年后黄栗向栗色转变。如果叶底有焦糊边、焦片，是杀青锅温过高，如果有黑硬的梗、叶，是毛茶时受潮霉变，如果叶色正常但是软烂则是加水发酵过。如果叶底有红色、红边，是鲜叶时或揉捻后轻度闷到，酶的催化作用使其变红。冲泡到最后的叶底，如果是老树茶，闻之仍然有正常的茶香，如果台地茶则会有一种树叶味，另外如果制作工艺有问题或存放不好，叶底也会有异味表现出来。
我所拥有和品饮收藏使用的普洱茶都是源头茶，是自己自然存放收藏的茶。不是所谓的“湿仓茶”！如果是想要了解“湿仓茶”的问题的人，请谅解！大家知道，现在的普洱茶有生茶和熟茶之分。而普洱熟茶，则是因为市场上有需要而增加开发的品种，是现代(上世纪七十年代后)普洱茶新增产品。(一)品饮普洱茶感觉发麻的问题。品质很好的普洱茶无论生熟都没有发麻的现象！①如果是所有品饮茶的人都感觉有麻感，那肯定是茶变质了！(当然还要有其他变质现象佐证才能确定。
)②在确定茶叶没有变质的情况下，如果品饮普洱茶时舌头发麻，很大原因是茶中的茶多酚比较高，产生涩涩的感受，从而引起舌头或口腔麻(涩)感。大部分人的麻感就是这个原因。③有些年轻人喝普洱熟茶，由于喝的浓，而熟茶火气比较大，也有人产生麻舌感。(二)普洱茶的燥口和锁喉问题。①品质问题！②同麻(涩)感相关，只是每一个人的体感不一样。
感谢头条邀请!不管是横向还是纵向比较，总是一分钱一分货，贵总是有贵的道理，反之亦然；选茶不能完全看价格，古树茶就一定贵？事无绝对。以个人经历，今天喝了几款茶，一款00年的大益，一款98的易武，现今的价格都是不菲，但是说句实话，滋味真是难以恭维。都是二十年左右的干仓茶，陈味已经有了，但是都有化不开的苦和涩，虽然几泡以后有点回甘的感觉，但是毕竟是输在茶底，所以总觉得有让人不舒服的感觉，硬伤啊。
台地古树概念还很模糊的时候，茶叶的品质不管控，如何奢谈好坏？市面上的不好的茶太多，没法评说，真正卖得好的都是不好喝的茶，信息不对称。在笔者看来，好茶是共通的，甘滑醇厚，不锁喉，不难受，看颜色闻气味要实在的多，味道骗不了人。基本的看法，观色，闻香，品茶汤，看茶底，茶汤带给你的感受，是否舒服 喝茶评茶不能片面，要综合着所有的方面一起来看，让你的舌头变得敏锐，你就会发现普洱茶其中的奥秘。
