而且多项研究证明，无论是红茶还是绿茶，饮茶的习惯都有利于提高骨矿物质密度，因为茶中含有更多利于减少钙的流失的物质，比如氟元素、植物雌激素类物质以及丰富的钾元素。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分，例如茶多酚，咖啡碱。茶多糖等。有研究表明，长期饮茶有助于预防心脑血管疾病，可降低某些肿瘤的发生风险。我是一个懂营养的内科医师，曾经是空军飞行员的营养师。
奶和茶一起喝会结石吗？
牛奶不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。另外，茶叶中的草酸含量也不高。草酸本身就是人体正常的代谢物之一，叫做内源性草酸；而所有通过外部途径摄入的都可称为外源性草酸。喝茶是吸收外源性草酸的途径之一。外源性草酸如果无法与其他物质结合转变，直接由小肠吸收最后进入肾脏和钙结合就成了草酸钙，草酸钙是一种不容易溶解的沉淀，由于不能溶解，这种草酸钙沉淀几乎也不会被身体吸收，而是从大肠直接排出。
茶叶中有不少多酚类化合物，这些“茶多酚”具有较好的抗氧化功能，可能对身体有益。然而，牛奶中的蛋白质可与多酚化合物结合，因此便有观点认为牛奶会降低茶的“功效”。不过，奶茶喝到肚子里之后蛋白质会被分解消化，多酚完全可能被重新释放出来，因此这样的研究还不能代表实际情况。而天然含钙类物质（如：牛奶）不仅不会增加结石风险，其中的钙还能够与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，从而起到降低草酸含量的作用。
茶加奶对身体有什么坏处？
从营养学的角度，牛奶和茶不要一起喝。原因有二：1，茶里的 弱酸弱碱 和盐类成分会使牛奶吸收很难2，茶与牛奶同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。（通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，能够减少心脏病的发病，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果）当然牛奶与茶一起喝，对身体是没有害的，只是营养损失罢了。
我在日常生活中听到的则大多是奶茶不能喝，里面含有很多添加剂和不健康的物质，喝了对身体不好。至于究竟有什么不好，有多大的不好则一概语焉不详。奶茶奶茶，顾名思义，一个是“奶”一个是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶则不同，绿茶红茶乌龙茶……，多了去了不一而足。 真奶是牛奶，假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。
先罗嗦一下为何有真奶假奶之分。最早的奶茶当然是牛奶和茶，后来人们发现可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感更加顺滑。这样奶茶不需要牛奶也可以制作，其成本大幅降低，人们花同样的钱可以消费更多的奶茶，或者说花更少的钱就可以消费一杯奶茶了。
植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油（PHOs, Partially Hydrogenated Oils）含有反式脂肪酸(Trans Fat)，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。
普洱茶配牛奶能防三高吗？
首先，从物质相生相克方面看，普洱茶是可以和牛奶一起食用的。藏族和蒙古族所喝的奶茶原料就是普洱茶加牛奶，这也是最早奶茶的原料。所以，是不用担心这两样东西会不会因为相冲对人体有害，相反，因为牛奶和普洱茶都是对人体很有益处的东西，当这两样东西配在一起时，也是有功效的。从功效方面看，普洱茶有减肥去脂的作用。因为普洱茶和人体减肥的代谢是有很大的关系。
普洱茶在发酵中产生了新的化学物质，其中就有脂肪酶。脂肪酶，顾名思义，可以促进人体内脂肪的分解，所以普洱茶是有去脂的作用。普洱茶也有降压，抗衰老和安神等功效，所以日常有饮用普洱茶习惯是健康的。而牛奶也是天然界最古老健康的饮料之一，富含很多对人体很有益的矿物质和营养元素。茶和牛奶的搭配也是自古就有的，这两样东西同样具有保护滋润肠胃的作用，对肠胃不是很好的人士十分有益。
而且，普洱茶和牛奶搭配起来，醇厚浓香，十分可口。患三高的人士一个显著的特点就是肥胖，而普洱茶对我们刮油十分有用，普洱茶和牛奶的搭配是可以预防三高的。不仅仅是预防，患三高的人士也可以适当喝普洱茶配牛奶。但是需要知道的是，茶叶是不可以和牛奶一起煮的。而生普洱也是不适合用来制作奶茶，应该选择熟普洱。指导专家：黄金秀，主任医师，沧州市人民医院，心血管内科。
牛奶 茶叶 珍珠牛奶不错,茶也不错。把他俩加在一起,会吃奶茶吗?首先,把白糖跟茶叶混合炒,炒到焦糖色的时候,再把牛奶倒进去,相互熬制几分钟,等到变成焦糖色,就可以起锅了。
