绿茶类尖茶之极品。2004年在国际茶博会上曾获“绿茶茶王”称号。15、普洱茶——生长于云南普洱市,(思茅地区)。为中国经典名茶之一。分生熟茶,生茶以自然陈放,不经人工发酵和渥堆处理。分饼茶、砖茶、沱茶等,以生产饼茶历史最为久远。16、茉莉花茶——又称茉莉香片,有一千多年历史。为中国十大名茶之一。以福建福州及闽东地区生长而称著。
中国有哪些著名的茶叶之乡?
说到茶叶之乡的话,我们今天先看一下我国有名的茶叶都有哪些?像今天的中国,比较有名的就有十大名茶,不过像茶叶的评选,每隔几年都会有一次,每次的评选,最后选出来的十大名茶也都是不一样的,不过比较有名的那几个茶叶,知名度还是比较高的。今天的话我国,公认的十大名茶,分别有西湖龙井,洞庭碧螺春,君山银针,黄山毛竹,都均毛尖,信阳毛尖,六安瓜片,安溪铁观音,武夷岩茶,祁门红茶,这几个茶叶在我国知名度最高,而且人们也是最喜欢喝的,不知道你们都和过几个?像今天的话,国家公认的中国名茶之乡也是挺多的,像比较有名的就有浙江临安市,四川名山县和浦江县,湖北恩施和利川市,福建宁德市和寿宁县,陕西西乡县,云南临沧市,重庆南川区,陕西商南县,广西凌云县,河南信阳市等都是我国有名的茶叶之乡。
我国有几大茶类,分别出自哪里?
我国茶叶分6大类:1、绿茶类:鲜叶经杀青、揉捻、干燥三个基本工序,经高温破坏酶的活性,抑制多酚氧化酶的氧化作用,保持绿叶清汤的品质特点。2、乌龙茶类(青茶类):鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序。做青过程中,多酚类的酶氧化到一定程度,再用高温纯化酶的活性,形成“绿叶红想变”、汤色金黄、香高味醇,具有红茶和绿茶品质特点的茶叶。
3、红茶类:鲜叶经萎凋、揉捻、发 、干燥等工序。发 工序是促进多酚类的酶促氧化,形成红汤红叶的品质特征的主要工序。4、黄茶类:基本工序与绿茶相同,但在其中加入闷黄处理,以促进多酚类轻微的褐变反应,形成黄汤叶的品质特点。5、黑茶类:鲜叶经杀青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成。经握堆高温湿及微生物的共同作用,促进多酚类的酶类性褐变反映,形成黑褐色油润的干茶色泽和黄红的汤色。
6、白茶类:鲜叶经萎凋、干燥两个工序。在自然的条件下,多酚类发生缓慢的自动氧化,形成 毛披露、色汤杏黄明亮的品质特点。这些茶的主要分布在以下地区:A.绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份B.黄茶是我国特有的茶类,属轻发酵茶类,滋味醇和。
那大家知道黄茶产地都分布在哪里吗?接下来小编详细介绍。黄茶主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省,C.黑茶产地,主要在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西各省D.白茶产自福建福鼎、政和E.乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。F.我国红茶品种比较多,分布的地方如下:①祁红产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地。
全国有好多产茶区,哪里的茶叶最受欢迎?
谢谢悟空的邀请,茶叶在我国有千年栽培历史,制茶工艺也衍化了千年,各茶产区都能拿出几个品系以及几十个品种的上乘好品质的干茶。至于说哪个品种的干茶为好茶,那就不能一概而论了。倒是青菜萝卜各人所爱,各人有各人的口味、爱好。因此各人就优选出各自认可的好茶。■我国茶产区面积大,地理环境各异,品茶口味不同。茶叶大体可分发酵茶系、炒青茶系、混配茶系等,他们之中名茶繁多,品质优异,被世人各自选取自己喜爱的优质茶叶,品饮了。
下面给大家提供几只大家普遍认可的优良好茶品系。■发酵茶系。发酵茶系是以红茶为主,茶叶中品系优良者有云南普洱、滇红、铁观音;福建大红袍、祈门红;湖南安化黑茶,等等都是大家公认的好茶。■炒青茶系。炒青茶系是以绿茶为主流,是干茶中品系最多,最全,品质犹其适合大众口味。品质优良者有湖北英山云雾、宜昌毛尖;浙江西湖龙井、碧螺春、安吉白茶;安徽黄山毛峰、六安瓜片;河南信阳毛尖,等等都是绿茶中的优品。
中国的十大名茶是哪几种?都产自哪里?各有什么特点?
中国十大名茶,在当今排列和过去排列是不一样的,其实何止十大名茶。把我所知道的中国名茶排一下:1、西湖龙井(产自杭州)2、黄山毛峰(产自黄山)3、洞庭碧螺春(产自江苏太湖)4、君山银针(产自岳阳君山)5、六安瓜片(产自安徽六安)6、祁门红茶(产安徽祁门县)7、安溪铁观音(产福建安溪)8、信阳毛尖(产河南信阳)9、武夷岩茶(产福建武夷)10、都匀毛尖(产贵州都勺)11、庐山云雾茶(产江西庐山)12、云南普洱(产云南)13、台湾乌龙茶(产台湾、福建)14、太平猴魁(产安徽黄山)15、沱沱茶(产云南贵州四川)16、茉莉花王(产福建)17、云南大红袍(产云南)18、江南雀舌(江南各地)19、凤凰单丛(产广东)20、功夫茶(产广东福建台湾)以上排名不分先后,谨供参考。