喜欢黑茶的，大约有两种人，一种有工夫的，一种用于刷油脂的。也有提到花茶的，常见的有在绿茶或青茶里搭入茉莉、桂花之类的，归于六大有些牵强。有研究说红茶的有益物质不输绿茶，甚至能暖胃，许多地方于是研制和丰富了红茶种类，连龙井、碧螺春的产地都有了。
饮茶有什么学问？
香茗非心亦为心，清水泥壶酿知音。一杯品酌苦不尽，一生相伴甘相随。客从远方来，多以茶相待，以茶会友往往是君子的待客之道，满心热情的要泡茶，却常常听到有朋友说：“不喝了，怕失眠，怕胃痛，怕上火……”，茶再好，没喝对，不但对身体没好处，反而会产生不良反应。科学饮茶今天就跟大家聊聊如何科学饮茶？首先很多人说茶是农产品，会有农药残余，在这里确切的告诉大家，即便有，农药是不溶于水的，泡着喝都没问题，吃茶叶就要注意了。
茶再好，也要学会科学饮茶，注意自己的身体状况，从茶的本质内含物质出发，明白以下几点，相信今后的你喝茶不会失眠上火，还能安神减肥降三高呢。科学饮茶一、为什么喝茶失眠？原因：茶中含有的咖啡因、咖啡碱在作用。咖啡因：原料细嫩，咖啡因含量越高，原料越老，咖啡因含量低，咖啡因泡出最快，1分钟左右咖啡因在水中已经溶解了60%—70%，也就是说，其实茶内大部分的咖啡因第一泡的时候是最多的，一泡以后的咖啡因已经非常少了，咖啡因在人体内的停留时间一般为6小时左右，且因人而异。
咖啡碱：（白色，非常容易溶于80℃热水）因此，容易喝茶失眠的朋友，尽量在睡前6小时喝，喝原料较老的茶，喝一泡以后的茶。如何科学饮茶二、喝茶会上火吗？寒性的绿茶和白茶喝了以后会去火（普洱属于中性茶）焙火的乌龙茶和红茶因为是温性的，多喝会上火消炎、降火、防辐射主要与茶多酚含量有关，茶多酚含量越高，效果越好。
（茶多酚含量较突出的茶：绿茶）科学饮茶三、脾胃虚寒喝什么茶？茶性主要分寒性、中性、暖性，越发酵茶性越暖，反之不发酵则茶性越寒。因此脾胃虚寒的朋友可以多喝红茶、熟普等，少喝绿茶、生普。喝茶减肥吗四、喝什么茶能减肥？喝茶能减肥主要是茶中的咖啡因、茶多酚、茶多糖能吸脂，含量越高，效果越显著。（代表性茶：绿茶、乌龙茶、普洱茶）喝茶失眠五、三高人群适合喝什么茶？茶降三高主要与茶中的茶多酚、茶多糖的含量有关，含量越高效果越明显。
（茶多酚、茶多糖含量高的代表性茶：黑茶、乌龙茶）喝茶失眠六、喝什么茶能镇静安神？喝茶能镇静安神主要与茶氨酸含量有关，茶氨酸高（增加α脑电波）（茶氨酸含量较高的代表性茶：白茶）喝茶失眠七、喝茶禁忌忌空腹喝茶；忌睡前饮茶；忌饮隔夜茶；忌饮头道茶科学饮茶根据自身的身体状况，学会科学饮茶，适合自己的才是好茶，选择适合自己的茶才会健康，才会长寿。
