出现鱼叶是头春料的特征之一，但是若是当年气候乾旱严重，鱼叶出现也会多一些。十一、叶脉一般来说台地茶的主侧叶脉对数少，大树茶的主侧叶脉对数多。所以数叶脉对数是有效的辨识方式。尤其大树茶叶脉明显，又都以全叶形压饼。举例说：台地茶的优良种勐海大叶种是10~12对左右!台地茶的主力云抗10及14则在6~9对的居多。
再看大树茶易武的落水洞主侧脉10对。勐宋的曼松主侧脉7~8对。勐海的贺开主侧脉12~15对。勐海的曼糯主侧脉12~18对。勐海的巴达主侧脉11~13对。半坡老寨主侧脉13对。帕沙主侧脉11~13对。双江勐库主侧脉9~11对。班章主侧脉19~21对。﹝幸好想从茶底认出班章料好像还不太难﹞十二、切碎出现切碎的叶底通常来自高产量的大厂：大益、下关、澜沧古茶等。
能否从叶底中辨别是否为古树茶？
谢谢邀请。想要辩别古树茶，首先就要了解古茶树，要了解古茶树，就要了解古茶树的定义和古茶树的概念。目前我国古茶树分布最多的地方，就是在云南。古茶树一般指的是百年以上树龄的野生茶树，和过渡型栽培型的大茶树。细分为：茶树型高大，树根较深，主要以吸收土壤深层矿物质为主的野生古茶树。还有采用矮化密植，人工培育的老茶树，树根较浅，以人工增肥为主。
茶树是大型乔木类，在西南地区原始森林，现在还生长着它们的祖先，目前在无量山，哀牢山等自然保护区还有不少，并且长势很好。好了，古茶树已了解过，现在就来谈谈辩别古树茶的一些个人观点。要想辩别古树茶，首先就要从品鉴普洱茶的五度一气开始（何为五度一气，我之前的文章有谈过，在这就不多说了，有兴趣的朋友可以去阅读了解下）。
因为古树茶比较珍贵，所以还要从以下几个方面去辩别：一，选茶，最好到大厂商，或者大品牌茶商去选，这样才会有品质的保证。不要选已经陈化好的（主要是价格的问题，如果不考虑价格，怎么选都可以）。选新的生普比较化算，自己收储一定时间再喝比较好。二，要看茶的外型，条索紧密（就是茶叶片卷得好），叶片肥厚，有一定手感，有一定亮度，没有异味，只有茶的清香味为好。
三，光看还不行，最主要是要看茶汤，品茶味。茶汤汤色清切，明亮，没有杂物，一口喝下，苦涩很快化去，或者苦涩味很微，很快消失，如果陈化得好的茶，基本品尝不到苦涩，只有醇滑，清香，使人心旷神怡。茶到喉咙，鼻腔中有股特别香气，并有多层次感，使到喉咙甘甜，舌头生津，这就是茶中的醇厚之美（也就是醇韵），这就是好的古树茶。
