浙江龙井是九十年代 浙江省农业厅主导下的精品茶推广项目形成的 第一批（也可以称为官方认可）的十八个市县，出名的就是形成了浙东的新昌茶市和浙西南的松阳市场，这也是中国龙井最大的两个集散地 尤其是松阳这两年崛起，年吞吐量七八万吨，隐隐是最大的龙井茶集散地了。四川龙井贵州龙井广西龙井，这些外省龙井就是第二波龙井茶技术推广的 ，而且种植的茶种也以乌牛早，龙井43，白茶等早茶种为主，具体到四川龙井的特点呢，一是茶叶比较瘦，采摘比较小，川茶的微苦好像大部分茶叶都有，龙井没有经过揉捻更难免，另外在光度紧度条形上 四川龙井的不少技术都是松阳金华丽水的师傅带茶机教授的，外形上更接近松阳茶叶，最后一点呢，早茶叶中乌牛早的比例比较大 茶味都比较淡，香味也不同于西湖龙井的豆花香是以板栗红薯等香味居多，另外四川龙井还有一个其他省没有的茶种，也出现了竹叶青和福云系列茶种做的龙井，那就有青草味了。
龙井茶技法源自杭州西湖龙井，推广却是新昌和松阳的浙江龙井，很多不懂茶叶产量的人唠唠叨叨的聊西湖龙井，在头条就有不少，其实一个品牌需要推广，除了质量也要有数量，如大名鼎鼎的天价牛栏坑，一共三四十亩地，一年一千多斤产量，那么多买过喝过的都能确定是正宗产地?因此我这里聊茶并不止是单独聊西湖龙井的口味香味。第一个西湖龙井的代表性口味豆花香，豆花香的产生和茶种火候茶青大小加工时候的湿度含水量等等都有关，而且豆花香一直是高档茶叶的主流，从古代的虎丘茶，松萝茶，罗岕茶，碧螺春一直如此，是炒青绿茶的特点，因此与之相近工艺的六安瓜片，太平猴魁，碧螺春径山毛峰等工艺合格的炒青绿茶都有；第二个是毫香为主的嫩芽级龙井，代表性茶叶就是乌牛早，板栗，红薯，芋香，菱香，发现没有有个特点都是植物淀粉比较丰富的香味特点，这和早期茶芽中茶毫比较多有关，也是同样在各种工艺的嫩芽炒青烘青中比较多。
第三个是清香花香甜香类龙井，这些比较难得，工艺产地要求比较高。与之相类似的就是一些珍惜茶种比较多，白茶，黄金芽极白就基因异化的茶种，炒青类或高火烘青类。这里需要注意的是，清香和青草味是不同的两种感受，清香是舒心愉悦幽幽的香味，青草味是一种感觉上生的没有炒熟的感觉。拿龙井茶的替代款的话，西湖龙井价格特点的替代款有不少，上面举例的一些炒青类名茶有不少，浙江龙井的替代款不多，甚至很少，因为价格，性价比高。
五大经典绿茶，信阳毛尖，西湖龙井，碧螺春，竹叶青，黄山毛峰同等价位谁更实惠？
直接回答吧，信阳毛尖主要是在全国没这么出名，可能是因为像龙井啊这些，以前是贡茶而且电视剧之类的宣传多，而且名字没人家好听。你看，龙井啊，碧螺春啊，有点诗意，信阳毛尖，这个，名字不响。不过信阳毛尖口感上真好，不光是因为我是信阳人。我去北京工作了3年，平时喝毛尖，然后，集团同事以前好多都没喝过毛尖，喝了我的茶，每年都找我买几斤，没好意思收钱，反正这个家里多。
最好玩的是财务的几个女同事，平时不喝茶，喝了两次毛尖后说好喝，喝完觉得嘴里有甜味。其实就是回甘。有个女同事怀孕3个月，我回集团财务报销费用，她找我要了一包茶，说怀孕了突然想喝茶，别的茶怎么喝都不对味，非要喝毛尖。好吧，我给她一包，不过也警告她了，一次弄一点有个味就行了，怀孕的人要少喝茶。还有集团一把手，他喝茶啥玩意都喝不出来，公司买的好茶赖茶放一块，他看赖茶包装好看，天天喝那个，喝过我的毛尖居然以后就喝这个了。
