茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:1、茶桌不同酒桌,喝茶切忌“牛饮”我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。
不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。2、酒满敬人,茶满欺人有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。
所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。3、尊老后幼、先客后主喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。
4、切忌新客换茶、泡茶无茶色如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。 俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。
茶桌上的忌讳有哪些?喝茶时该注意什么?
中国的茶文化其实很有内涵与深度,大概有以下的点要注意:一、“酒满敬人,茶满欺人”茶是烫的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。所以一般来说,茶倒七分满。二、“先尊后卑,先老后少”如果是较多人的场合,在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:用中指和食指在桌上轻弹两下,表示感谢。茶到人家跟前时要说声“请喝茶”,喝茶者则回以“不客气”、“谢谢”。三、“先客后主,司炉最末”在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能重重地放在盅上,发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。五、“新客换茶”宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
喝茶时并且服用药物时,需要注意哪些事项?
中国茶文化历史悠久,饮茶不光当一种饮料,也是一种精神享受。《神农本草经》上记载,“神农尝百草,一日遇七十毒,得茶而解之。” 表明茶可作为一种药物,还在其他中医典籍中都有记载。中医认为茶可以生津止渴,清热解毒,祛湿利尿,消食止泻,清心提神。现在科学实验证明,饮茶对防癌、治癌及防治心血管疾病有辅助作用。饮茶的好处很多,但不易饮用大量浓茶,否则可引起心跳加快、血压升高、失眠等。
大量浓茶也能引起乳汁分泌减少,哺乳期妇女不宜大量饮用,服用人参等补药时,也不易同时饮浓茶。吃药的时候用白开水送服,最好不要用茶水服药。因为茶叶中含有大量的咖啡因、鞣酸、茶碱、儿茶酚等,容易和药物中的某些成分发生反应,而影响药物的吸收。茶能影响药物疗效,服用这类药物期间尽量不喝茶。1. 补钙的药,如乳酸钙、葡萄糖酸钙等;2. 补铁的药,如硫酸亚铁、乳酸亚铁和葡萄糖酸铁等;3. 治疗胃病的药,如胶体果胶铋、拘橼酸铋钾等;4. 帮助消化的药,如乳酶生、胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶等;5. 催眠药,如佐匹克隆、地西泮、苯巴比妥、水合氯醛等;6. 抗菌药物,如米诺环素、多西环素、罗红霉素、阿奇霉素、交沙霉素、麦迪霉素、螺旋霉素、利福平、呋喃唑酮等;7. 其他药物,如地高辛、阿托品、双嘧达莫、阿司匹林、司来吉兰等。