普洱生茶的功效与作用--其二，普洱生茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱生茶能降低血脂达30%（视个体而不同），由此，可以看出普洱生茶在降血脂方面的特别功效。生普洱茶的功效与作用有哪些？生普洱茶具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。
首先在于普洱生茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱生茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不可承受之轻"的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。普洱生茶的功效与作用--其二，普洱生茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱生茶能降低血脂达30%（视个体而不同），由此，可以看出普洱生茶在降血脂方面的特别功效。
生普洱茶的功效与作用是什么？
生普洱茶的功效与作用有哪些？ 生普洱茶具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。此外，对头痛、目昏、目赤、多睡善寐、感冒、心烦饥渴、食积、口臭、痰喘、癫痫、小便不利、泻痢、喉肿、疮疡疖肿、水火烫伤等也有一定的辅助治疗作用。 生普洱茶是山茶科茶属植物普洱茶的嫩叶或嫩芽制成的茶。现代研究表明，生普洱茶含有左旋表没食子儿茶素酯、左旋表没食子儿茶素、没食子酸表儿茶素酯、左旋表儿茶素、没食子酸、左旋没食子儿茶素酯、消旋儿茶素、没食子酸儿茶素酯、牡荆素、肥皂草素、紫云英苷、咖啡因、可可豆碱、茶碱、茶氨酸、山茶皂苷元A、玉蓝醇R1、玉蕊皂苷元C、β及γ-庚烯醇等成分。
所谓“生茶”，或称“生普”，是指传统自然醇化的普洱茶，又称传统普洱茶，其品质特点甘、滑、醇、厚，需要较长时间的贮存。“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。这类茶产品中具有代表性的如：各类青饼、下关中沱、勐海青沱、凤庆青沱、南涧凤凰沱茶等。生普，有两种情况：“陈年生普”和“新生普”。
所谓“陈年生普”是指随着时间陈化，不断自然发酵就成了陈年生普，也称为老茶。陈年生普，不仅滋味甘滑醇厚，陈香久远，那份特殊的人茶情感，更令茶韵卓然。“新生普”故名思意，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。“熟茶”，或称“熟普”，是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶。
发酵普洱茶始于20世纪70年代，关键的制程使用“渥堆发酵”技术，研制出了具有甘、滑、醇、厚及陈香特点的熟普。“熟普”经人工发酵，其茶叶的成分发生了迅速转化，茶性和茶汤口感都已具备了醇化普洱茶的特点，制成后的“熟普”无需存放，可以直接品饮。基于以上特点和工艺区别，人们也常说“存生普，喝熟普”，一语道破普洱茶的饮用方法。
下面再说说普洱茶的功效。普洱茶有降血脂、降血糖、甚至降血尿酸、抗氧化、抗自由基等功效。举个栗子：法国国立健康和医学研究所等四家科研机构和医院联合多次反复实验，临床对照应用，对普洱茶的降血脂、降血尿酸、调节胆固醇、醒酒、减肥、促进新陈代谢、抗氧化、抗自由基等方面及其科学依据做了详细报道，并在临床对照中找到了实际果。
一、茶多酚含量不同：普洱生茶的关键制作工艺是低温杀青或晒青，茶叶中的氨基酸、茶多酚含量较高，刺激性较强，品饮时有苦涩味。普洱熟茶制作过程有渥堆发酵这一环节，使茶多酚转化成茶红素、茶黄素，刺激性减小，苦涩味转变为甘醇的口感。二、叶绿素含量不同：普洱生茶的叶绿素含量远大于普洱熟茶。三、咖啡碱含量不同：普洱生茶的咖啡碱含量较高，让人兴奋。
普洱熟茶在渥堆发酵的过程中咖啡碱逐渐衰减，而茶氨酸得到保留，具有安神补脑作用。四、维生素C含量不同：普洱生茶的新茶维生素C含量较高，随着与空气的不断接触慢慢氧化，含量逐步减少。普洱熟茶在渥堆时维生素C已氧化殆尽（因为它和茶多酚一样是一种抗氧化剂）。五、微生物含量不同：普洱生茶蒸青压制后要长时间缓慢发酵，微生物逐步增加。
