在我国的广大农村,也有喝茶的习惯,当然,每个地方用茶招待客人用的载体不一样,那用什么工具泡茶好?玻璃杯、茶具,是其它?我个人的观点是:不同地方的农村,有自己独特的茶文化。比较普遍的,也比较方便的,现在农村喜欢用一次性的水杯泡茶给客人喝,这种客人觉得比较干净卫生,没有什么其它的顾虑,也避免了主人用玻璃杯泡茶要清洗的烦恼。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先,大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中,哪怕水温比较低,也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长,内质释放的越久越多,表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具,无论是盖碗或茶壶,都可以做到彻底将茶水沥干,所以内质的释放是适量的,茶汤自然更加好喝。
其次,茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例,敞口小,大家在喝茶时只能小口啜饮,自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。而杯子敞口太大,牛饮之下,就如同猪八戒吃人参果,吃得很快,却尝不住具体味道。所以想要更好地感受茶叶风味,自然还是以茶具为佳。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。。
《红楼梦》里妙玉把酒具当茶具用有什么隐寓吗?
《红楼梦》里妙玉把酒具当茶具用的隐寓是:鹊巢鸠占,或者说是“酒具茶占”。我们知道,第四十一回“栊翠庵茶品梅花花”中,妙玉在自己的禅房,请宝钗、黛玉和宝玉品茶时,用的四个杯子分别是:颁(文中左分右瓜,音ban)瓟(pao)斝(jia)、杏犀喬(上喬下皿,音qiao)、绿玉斗和一个九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海。
杯子是奇珍,名字也怪异。正因如此,引来了众多红学专家和红迷的好奇和关注,并且发表了各种各样的观点与解读。但是,所有的观点与解读,在明知这些品茶用的杯子其实是酒具的情况下,还是有意无意地忽略了“酒具茶占”所暗藏的深意。试想,妙玉既然拥有价值连城的酒具,还会缺少品茶的茶具吗?拿奇珍般的酒具当茶杯用,是不是太奇怪了?因此,体现不出“酒具茶占”含义的观点与解读,其意义是值得怀疑的。
妙玉请宝黛钗品茶的这段描写,无疑是“假语村言”,而“酒具茶占”则是“真事隐去”。那么,被隐去的真事是什么呢?只有在明末清初这个大背景中才能获得合情合理的答案:(影视剧中的“(分瓜ban)瓟斝”)妙玉给宝钗斟茶的“颁瓟斝”,是用在模具中生长出来葫芦制成的酒杯,“葫芦”隐“胡虏”之意,亦在影射宝钗代表满清的身份。