人们日常将其泡水代茶喝主要是取其保健的作用。桑叶主要含黄酮类、甾体类、香豆素类以及挥发油、生物碱萜类等化学成分，现代研究认为，桑叶具有抗炎、抗凝血、降血糖、降血压、抗氧化、抗疲劳等药理活性。不难发现，对于具有降血糖、降血压等作用的药物都可能成为人们欢迎的东西。由于它的作用较为缓和，价钱便宜，而且还具有抗氧化、抗疲劳、清肝明目作用，这不正是很多人梦寐以求的东西吗。
抗氧化，用现代话就是可以美容、延缓衰老的；抗疲劳，在这个高速发展的社会，这成了很多经常加班人群提神的“咖啡”，清肝明目，现代人喜欢觥筹交错的夜生活，喝酒成了家常便饭，天天盯着电脑、手机不离手，眼睛的损伤也不小，而桑叶却涵括了以上几种作用，想不红都难啊。尽管桑叶泡水代茶喝有着很多的好处，但是必须明白的是并不是人人都适合长期饮用的，对于脾胃虚寒者应谨慎使用。
喝什么茶或者水对去湿气有帮助？
湿气，有内湿和外湿之分。有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。” 湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。许多疾病，都与“湿”有关。想知道自己是否体内湿气重，还要看以下几个方面：1.看精神早晨起床时特别疲劳，打不起精神，全身像穿了件湿大衣一样，又重又沉不想动。2.看口腔舌苔白而厚，或者发黄发腻，喉咙有痰却吐不出，感觉口腔里黏黏糊糊的。
3.看大便大便容易黏在马桶上，软而黏糊，排便后用几张纸也擦不干净。如果符合以上三种情况，说明你体内湿气已经很重，需要好好祛湿了！1.体寒喝乌龙茶、熟普湿气重，可以选择喝一些焙火较重的茶来中和。如果你刚好脾胃虚寒，平时容易拉肚子和肠胃炎，就适合喝乌龙茶和熟普，像岩茶类、普洱老茶都可以。这些温性的茶，可以在祛湿的同时也温胃、助消化，老少咸宜。
2.体热喝凉茶体质燥热的人，就可以选择一些凉性的茶来祛湿，如果肠胃功能好，建议喝喝生普，顺便还有减肥的效用，只是刺激性较大，不宜喝多。一般人群，还可以煲红豆薏米水、淮山、百合等，祛湿效果也不错。湿气重喝陈皮茯苓茶做法：茯苓5克，陈皮2克。茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。
功效：健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。湿气重喝枸杞薏米茶做法：薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。
