明前茶好喝是雨前茶好喝？这个问题真的没有标准的答案，可以说是萝卜白菜，各有所爱！首先声明一下：我是信阳人，我爱喝我们信阳的毛尖茶！当然，信阳毛尖也有明前茶和雨前茶之分的。那就先来了解一下啥是明前茶？啥是雨前茶吧？顾名思义，明前茶就是清明节（四月五日）前采摘的茶。
明前茶好喝还是雨前茶好喝？这个问题真的没有标准的答案，可以说是萝卜白菜，各有所爱！首先声明一下：我是信阳人，我爱喝我们信阳的毛尖茶！当然，信阳毛尖也有明前茶和雨前茶之分的。那就先来了解一下啥是明前茶？啥是雨前茶吧？顾名思义，明前茶就是清明节（四月五日）前采摘的茶。雨前茶则是清明节（四月五日）后到谷雨（四月二十日）这一段时间所采摘的茶叶。
其实在我们信阳，很多人还是偏爱于明前茶的。也许人们偏爱的只是明前茶的细嫩和珍贵吧。由于明前茶采摘时气温回升还不是太高，芽叶产量也不是很高，受虫害污染还不严重，也就导致了明前茶的细嫩，采摘的量也极少。于是就有了“物以稀为贵”，这个时候的茶叶价钱相对来说也比雨前茶贵了那么一点的。而雨前茶就也有其独特的味道！雨前茶采摘时正值清明节后气温回暖阶段，这个时候的茶叶生长过快，产量也增长，这个时候茶叶的大产出，茶叶的价格也有所下降。
明前茶是清明节之前采摘的茶，茶树经过一个冬天的休养，产出来的茶氨基酸，维生素c含量相当丰富，茶叶条形好看，泡出的汁入口香甜，但价格很贵。雨前茶是清明之后采摘的茶叶，随着气温升高，叶片都舒展开了，大多是以二叶一心为标准采摘，雨前茶茶汁浓厚，经久耐泡，茶多酚远高于明前茶。各人的爱好和口感不同，我不好推荐那茶好。
你们喜欢喝明前茶还是雨前茶呢，为什么？
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有"明前茶，贵如金"之说。雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:"清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中"。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的时节。据说，从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。所以从经济实惠的角度，雨前茶相较明前茶有很大的性价比，作为普通的老百姓，喝上雨前茶就已经是一种很好的人生体验了，有道是粗茶淡饭能养人，更何况是茶中上品呢？。
