制作方法：1. 将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡约20分钟。2. 将浸泡好的桂花捞出并再次清洗，除去表面盐分。3. 将洗净的桂花放入杯中，冲入沸水。4. 加盖浸泡片刻，就可以细细品味了。用盐水浸泡是为了能将桂花中残留的物质清除；在饮用的时候可以加入一些冰糖,口感会更好一些。干制桂花茶的泡法1. 将煮开的水放置一会，取约5克的干桂花放入杯中。
2. 倒入少量的水，让桂花充分滋润,然后再缓缓注满。3. 加盖浸泡2-3分钟，就可以了。干制的桂花茶泡起来比较简单，并且不用洗茶，不过要注意水温不宜太高。 温馨提示：桂花茶茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。
所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成其他食品。经常饮桂花茶有什么副作用吗？就桂花茶本身是没有副作用的，大家大可放心饮用。虽然是没有副作用，但依然需要注意不能过量饮用。很多人可能觉得，桂花茶是好东西，又没有什么副作用，就应该多喝，当做白开水饮用也无所谓。
这种观点无疑是不对的，桂花茶纵然有诸多好处，但是喝多了还是会对身体造成一定影响的。值得注意的是，吃饭前后的一小时内不要饮用，对胃不好。隔夜的桂花茶更是不能喝的，不利于身体健康。其实无论是什么茶，吃饭前后以及放置过夜，最好都不要饮用。桂花茶虽好，但这些人不适合饮用1.有胃病的人对于生活中时常有胃痛、胃部出血等症状的人不适合喝桂花茶。
胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人同样不适合饮用。2.孕妇不适宜喝桂花茶它具有活血的作用，孕妇喝的话会容易导致流产。3.儿童不适宜服用一些婴儿以及儿童他们在生活当中应该多多服用一些牛奶，在适当的情况下饮用桂花茶，但是最好还是不要喝这种茶品，否则会给他们自身的健康带来很大的威胁。
桂花泡水喝有什么好处？
桂花是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品。现在很多药店、超市都有卖干桂花的，将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡，一杯香香的桂花茶就做好了。那干桂花泡水喝有什么好处呢？ 1、很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候用干桂花泡水喝，就能够很好的缓解症状。
2、解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适; 3、美白皮肤，解除体内毒素; 4、能治口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等; 5、温补阳气，主治阳气虚弱型高血压病。 中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
