一杯清茶在手,一本书在手,边品茶边品书,茶香入口入鼻,书香入心入脑。喝茶多了,什么地方的茶叶好,茶叶香,味道正,你分辨的清清楚楚。怎么样保存茶叶,茶叶永远味道正而不变。什么地方的茶有什么讲究,讲究分寸的泡法,从古至今哪里的茶叶有名,哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。这些知识被你了解的清楚明白,你喝茶读书,你的阅读面宽广,你的境界打开!其三,喝茶喝的是人情,是礼上往来。
来客人了,你一杯茶叶泡上,一边与客人聊天,一边为客人续茶水,话越聊越多,茶越喝情越深。清明节前后,为亲朋好友至交送上一斤新茶,情义深重,接受者心里热乎乎,温暖异常。彼此关系更加亲密!其四,喝茶喝的是优雅,是心情。一些极有情趣的人,用许多讲究的工艺泡茶,边喝茶边慢慢品,慢慢享用,悠悠然地闭目养神,尽情享受,不急不慌,就这么悠哉悠哉地喝,时光淡去,岁月流长。
或者手上捧杯茶站在院子里望望天空,看看飞鸽飞过,听听讯鸽的声音,或者看看院子里自己培植的花木,让心情更悠然更美。其五,喝茶喝的是经济的流通。你喝茶,就有人种茶,就有人卖茶,还有人开茶馆,相互作用,促进市场繁荣,保持经济流通。你喝茶,你出了钱,你让别人发了财,你喝了茶,你有了精神,有了精神,你好去工作赚钱,你就有了享受生活的来源!喝茶,喝的是⋯⋯。
鸭屎香是什么茶?有什么养生功效呢?
“鸭屎香 “是凤凰单从茶的一个香型品种,凤凰单丛,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。
凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3500余株单丛古茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。
因此,单丛茶实行分株单采,当新茶芽萌发至小开面时(即出现驻芽),即按一芽、二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶罗内。有强烈日光时不采,雨天不采,雾水茶不采的规定。一般于午后开采,当晚加工,制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时10小时制成成品茶。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称,具有独特的山韵品格;另有一些特殊山场及树种的茶青,经碳火慢焙一段时间后,口感及香气便的更加独特,“山韵”较轻火茶更为深厚,耐泡度亦更高。