,这两个饮茶大国,在茶文化方面,有什么不同了。先看德国菜。中国菜绝大多数都有历史根源,比德国、韩国的国菜时间要长。要我说,德国国菜就香肠酸黄瓜,一荤一素,齐活。中英两个大国,与茶都有深厚的渊源,两国之间与茶的缘分也极其深厚。茶是英国的大众化饮品,有饮茶习惯的人大概占到了8成,对于很多人来说一天中三分之一的时间是Teatime。
中西方的茶文化有什么不同?
欢迎关注【懂茶帝】中国是茶的发源地,很多其他国家的茶叶、茶艺、茶道都是中国的茶文化传递过去后,在此基础上衍生发展的。我们都知道,茶是英国人生活中的必需品。“钟敲四下,一切为下午茶停下。”从这句英国谚语可见,下午茶在英国人的地位完全是不可动摇的。对英国人来说几乎三分之一时间都消耗在饮茶之中。中英两个大国,与茶都有深厚的渊源,两国之间与茶的缘分也极其深厚。
但是,这两个饮茶大国,在茶文化方面,有什么不同了。小懂做了一些整理,咱们从全方位来看看两个国家茶文化上的差异吧!相比于嗜茶如命的英国人,咱们中国人还真不算爱喝茶的。茶是英国的大众化饮品,有饮茶习惯的人大概占到了8成,对于很多人来说一天中三分之一的时间是Tea time。所以,英国才被当之无愧地誉为“饮茶王国”。
国家代表菜:德国有香肠,韩国有泡菜,中国有什么?
这个要细说还真多。中国菜绝大多数都有历史根源,比德国、韩国的国菜时间还要长。单就这点,从毛豆花生,到满汉全席;从贵州牛瘪羊瘪,到广州龙虎三吱儿;从河南胡辣汤,到东北沾大酱,哪道菜都比他们的吃家多,历史长。先看德国菜。德国人沿袭日耳曼的饮食习惯,大块肉,大碗酒。烹饪方法简明扼要,煮、炖、烩为主,没那多花样,只要吃着方便。
所以就在火腿、香肠、熏肉上下了功夫,还是为了吃着方便。这样做就是把肉加工成可储存食品,拿来就能吃。所以,他们的香肠吃着最方便,拿着方便,品种就多,味道最精致。这样的食物还有酸黄瓜。要我说,德国国菜就香肠酸黄瓜,一荤一素,齐活。再看韩国菜。韩国人历史上就不多注重烹饪,饮食文化还不如当初来中国学回去的水平。
唐朝很多高丽人来中国留学,学去很多的中国菜,到目前为止,感到就剩下老三样了:腌菜、豆酱和炖狗肉。别看他菜式多花哨,没了腌菜、豆酱和炖狗肉,整个菜系都会丢了魂。如今他们把腌菜叫泡菜,良心话,比我们四川泡菜差的不是一个级别。可是他们也就泡菜能拿出手,还靠着我们的支撑。中国要是不买,他们还是抓瞎。所以,跟他们比国菜,就是个笑话,不是一个级别。