普文入茶叶这行已经6年,但对各类茶的工艺及制作,亲身力行,对茶品类也做了全面的调查,总结以下能做为好茶的基础。感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题作个人解答,普文认为好喝的茶非常对,生态为第一要素的茶,是需要精挑细选。
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题作个人解答,普文认为好喝的茶非常对,但是生态为第一要素的茶,还是需要精挑细选。好喝的茶每个大类种都有呈现普文在自己亲身经历寄喝遍各种名茶中,普文给大家罗列以下几类茶1.绿茶(龙井,黄山毛峰、恩施玉露,上坞山灰白,安吉白茶)2.白茶( 云南古树白茶,政和白毫)3.黄茶(蒙顶黄芽,霍山黄芽)3.红茶(滇红野生古树红)4.普洱茶(生茶)好喝的茶,不一定是好茶。
普文入茶叶这行已经6年,但对各类茶的工艺及制作,亲身力行,对茶品类也做了全面的调查,总结以下能做为好茶的基础。1.必须以生态为第一要素,没有生态的茶都不能算好茶,价格不管如何,也不是好茶。2.茶树原料需要以地域原生种为基础。普文只喝4种茶。1.白茶(云南古树白茶)2.普洱生茶3.野放龙井4.野生古树红这几种茶,都是普文自己亲手制作,且采用生态为第一原则的茶原料。
你喝过哪些口感鲜爽的茶?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】要体验鲜爽的茶叶,首先推荐的当然是绿茶,比如西湖龙井、碧螺春、大佛龙井、雀舌等,喝一口便不能忘记,仿佛整个春天就盛开在杯中一样,给人一种十分愉悦的感觉,甚至有时候,你会忘情地感受到一种喝鸡汤的奇妙感受。其实还有一种绿茶的氨基酸含量丰富,那就是安吉白茶。“白化”时期的安吉白茶嫩芽,氨基酸含量高出普通绿茶两倍以上。
这里多说一句,你可千万别以为安吉白茶是白茶,别人可是“正儿八经”的绿茶,只不过由于品种特点,清明前萌发的嫩芽因叶绿素缺失为白色,谷雨前呈玉白色,因而得名。另外,日本玉露也是不错的选择。由于在鲜叶生长过程中,通过人为遮光阻隔了大部分阳光的照射,增加了鲜叶中氨基酸的含量,降低了茶多酚的含量,不过由于茶叶太过柔嫩,冲泡玉露茶的时候要用温水才行,不然会“灼伤”茶叶。
武夷岩茶里,什么茶最好喝?有哪些推荐?
欢迎关注懂茶帝!武夷岩茶是中国历史名茶之一,武夷岩茶之所以受到人们喜爱,在于它优秀的品质:得天独厚的生态环境;丰富的适制乌龙茶的品种资源;独特精湛的制作工艺。武夷岩茶的著名产地,为武夷山的三坑(慧苑坑、牛栏坑、大坑口),两涧(流香涧、悟源涧),是从山南向山北转移后,是历年来岩茶品质最优的产地,已历300余年,至今热度依然在,“三坑两涧”也是许多茶友争相品鉴的对象。
由于产茶地点不同,传统上有正岩茶、半岩茶、洲茶之分。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质香高味醇厚,岩韵特显。半岩茶,指武夷岩边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪等溪边靠武夷山两岸所产的茶叶,品质又低一筹。岩茶花色品种分为如下系列:选择优良茶树单独采制成的岩茶称为“单丛”,品质在奇种之上, 单丛加工品质特优的称为“名丛”,如“大红袍”、“铁罗汉”“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。
以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”,武夷奇种外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显。汤色橙黄清明,叶底欠匀净,耐久贮。用水仙品种制成的为“武夷水仙”,武夷水仙外形肥壮,色泽绿褐而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显。香浓锐,具特有的“兰花香”。
味浓醇而厚,口甘清爽。汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色。耐冲泡,叶底软亮,叶缘朱砂红点鲜明。武夷肉桂是20世纪80年代选育推广的品种,以香气辛锐浓长似桂皮香而闻名。武夷肉桂外形紧结,色泽青褐鲜润,香极辛锐刺鼻,桂皮香明显,味鲜滑甘润,汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明。总之,岩茶首重“岩韵”;香气馥郁具幽兰之胜,锐则浓长,香则幽远,味浓醇厚,鲜滑回甘,有“味清醍醐,香薄兰芷”之誉,即所谓“品具岩骨花香”。