倒挂金钟越早采摘的龙井，芽头的内含物质越丰富，就会越沉，泡开后，芽头会朝下，呈“倒挂金钟”之势。▲倒挂金钟当然，这不是西湖龙井与外地龙井的分界点，很多品质好的龙井都有这个特征。而西湖龙井采摘靠后期的，倒挂金钟现象也没那么明显。据杭州市政府公开的报告显示，西湖龙井茶基地面积为1.4万亩，年产茶仅800-1000吨。
且产量近几年不会有太大波动。但据统计我国每年西湖龙井茶的销售量却远远超出这个数字，可能会达到3000多吨。所以说，学会鉴别西湖龙井还是很重要的……关于西湖龙井的辨别，更多地还是有赖经验的积累，以上只是从外观去做个粗浅的介绍，更深入的鉴别技能，还是需要大家在实践中多摸索哦！以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
像（某福堂）（卢某浩）（某湖牌）（贡某）品牌，价位在一千元到两千元一斤的西湖龙井是二级产区吗，你怎么看？
这个问题我不知道该不该回答，真话很伤人，作为也是经营批发茶叶的批发商，观察同个行业里面的机会自然比别人会多得多。中国茶叶在经营中的定价是一个很奥妙的事情，也就是品牌茶企荣誉茶区等等这些附加的东西一沾上，茶叶就立刻会从普通的商品变成高档的奢侈品，价格相差几倍甚至十几倍。所以我在回答这个问题的时候不会针对哪个企业，哪个品牌，只是把现在一些真实存在的数字说明一下。
现在西湖的茶地都是分给个人家庭的，最早是按照户口本上人口数字，一个人一股，大约0.6亩 ，然后西湖管委会根据这个数字上报，那样在官方的账面上就有翁家山村650亩，杨梅岭329亩等等这样的数字 ，这样统计出来的数字西湖一区五千多亩，一区加二区是两万多亩，其次第二个数字是看见的2018年西湖茶区的总结报告，2018年西湖龙井总产量575吨，其中一区129吨。
头条有不少也是茶农加工户出身的，这样换算一下，一亩地产干茶四五十斤，这个产量已经不低了。现在说第二组数字，就你所问的茶叶价格，单价是一千，两千，以平均价格两千来算的话，一家销售量超过一亿的品牌，一年销售的数量是五十吨，在实际看见的平均销售价格是低于一千的，网上淘宝京东几百的西湖龙井比比皆是。然后剩下的就是大家自己单独思考的时候了 这样上亿的茶企有多少家 ?单独自己有能力销售家里茶叶的茶农有多少？茶企到底每年收购多少茶叶，收购了多少次，具体收购点在哪里？问题太多就不一一列举了，就像满地的古树茶，哪里来?更恐怖的是武夷的牛栏坑肉桂，一共几十亩茶地，几十户茶农所有，一年产量不足一吨 ，市场上那么多商店品牌在销售，这些到底是怎么回事？。
