但如果真的喝了,也不是什么要紧事。现在市面奶茶店里销售的奶茶,奶是什么成分?茶又是什么成分?现在市面奶茶店里的奶茶中,奶大部分是用的奶精,也叫植脂末。现在大多数人都有爱喝茶的习惯,有的人经常早上泡一大杯茶,下午也会接着喝,有些人是晚上泡茶,结果晚上喝不完,早上喝也都是经常见到的,网络上有传言说隔夜茶有毒不能喝,但真的是这样吗?隔夜茶其实是因为放的时间过长,导致茶多酚氧化,颜色才变得比较深。
隔夜茶有剧毒吗?
现在大多数人都有爱喝茶的习惯,有的人经常早上泡一大杯茶,下午也会接着喝,有些人是晚上泡茶,结果晚上喝不完,早上喝也都是经常见到的,网络上有传言说隔夜茶有毒不能喝,但真的是这样吗?隔夜茶其实是因为放的时间过长,导致茶多酚氧化,颜色才变得比较深。茶多酚氧化形成黄红、红褐色,其实是氧化以后的产物,主要包括茶黄素、茶红素、茶褐素等。
茶叶里能不能加添加剂?
肯定的说,茶叶里是不能加添加剂的。茶叶在我们生活中,是必不可少的,即能清心,修身养性,超越自我,又能生津解渴,家中有客临,茶必是待客的上上佳品。生活中,茶叶的种类繁多,高端茶到低端茶,品质不等;茶叶中含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花香素、花黄素、儿茶素、维生素C、氨基酸、糖、果胶、蛋白质等等。好的茶叶,初沏时,水淡淡的黄,伴随着热气,有一股淡淡的清香,闻一下,会立刻感到神清气爽,倍感精神,品一口,会觉有些涩,缓一缓,又回甘,感到口中生津;现在市场上出现了一些用添加剂来增香增色的茶叶品种,添加剂一向食品色素,甜味剂,抗氧化剂,香精等;食品添加剂并不是天然成分,有些商家为了卖相好,在茶叶中加添加剂;但是如果真食用了某些有害成分的添加剂,则对身体有害,引起急、慢性中毒,有可能致癌。
隔夜茶隔夜水会致癌吗?
如果你傍晚 7 点泡了一杯茶,到了第二天早上 7 点,有人会告诉你这个放了 12 个小时的茶,隔夜了,有毒,不能喝!而如果你早上 7 点泡了一杯茶,到了当天晚上 7 点,会有人告诉你这个放了 12 个小时的茶,每隔夜,没事,可以喝……你不觉得很奇怪吗?如果你在凌晨零点零分零秒泡了一杯茶,那是能喝呢,还是不能喝呢?所谓「隔夜茶」,一般指放置时间比较久的茶,而不一定是隔夜,只要长时间放置,管它「隔夜」「隔日」还是「隔日夜」,都算。
最常听到的对「隔夜茶」危害的担心,更多的在于担心长时间放置的茶里,会产生亚硝酸盐。这又是一个误区。其实,茶水里的亚硝酸盐本身并不会致癌。但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺结合,形成亚硝胺——亚硝胺才是值得大家担心的可能致癌物,与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。即便如此,说喝隔夜茶就能致癌也是不负责任的。
离开剂量说毒性,都是耍流氓。我们日常的饮食中大多数食物都是有药性的,但为什么我们没事?那就是因为剂量问题。比如国家规定,生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/毫升。也就是说,只要亚硝酸盐不超过这个量,就是安全的。实验表明,将茶水静置 24 小时后,亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍,但也只有 0.130 微克/毫升。
把茶水静置 60 小时后,亚硝酸盐含量增加为原始浓度的 2.061 倍,但也仅为 0.251 微克/毫升。可以看出:茶水放置隔夜(甚至隔好几夜),没有亚硝酸盐超标,不会致癌。比起所谓的致癌物质,长时间放置的茶水,这几个问题或许更要注意。1. 敞口容易掉灰如果长时间敞口放,茶里可能会掉进去一些灰尘等脏东西;2. 变浑的水别喝有时放置一夜后,会发现茶水变得浑浊,特别是温暖潮湿的天气下,甚至会一夜就长出白毛(霉菌);喝了这种茶水,是有可能造成胃肠炎等问题的。
反复冲泡过后的茶,口感也没那么好,大可不必非要省这一口茶水。从生活品质角度来说,敞开放置的隔夜茶,还是别喝啦。但如果真的喝了,也不是什么要紧事。一口茶水,大可不必纠结。喝茶还是对身体有很多好处的,很多茶都具有一定的药理作用。上火喝蒲公英茶冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助蒲公英茶。
冬季喝蒲公英茶不仅可以清热去火,还能提高机体免疫力,有利于身体更好地对抗流感的侵袭。同时,蒲公英茶还具有很好的消炎效果。患有治急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、急性咽炎、扁桃体炎等疾病的人可经常饮用,能起到缓解和治疗的效果。值得注意的是蒲公英性微寒,经期的女性不宜多饮,可用蒲公英玫瑰茶来替换,保留蒲公英的功效的同时,用玫瑰的性温来综合掉蒲公英的微寒,还能兼取玫瑰的暖胃舒肝、美容养颜等功效。
补气血喝红枣茶补起补血用红枣,这是一个不必多言的常识。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。红枣茶更大的作用是可以提高免疫力,可以预防过敏。冬季空气流通质量差,特别是在我国北方,所以冬季得过敏性鼻炎的朋友特别多。红枣茶即可让你远离鼻炎侵害。每次用红枣10-15颗最好,把枣皮切破,放在茶杯中,沸水冲泡代茶饮,是老少皆宜的良疗饮料。
隔夜水和隔夜茶,哪个毒性更大?
我的老父亲今年80多岁了,身体特别健康,提30斤重物上5楼都不带歇着的,很多年轻人都比不了他。他喝水有这么几个习惯:不喝非明火烧的水:以前流行饮水机的时候,我家里也买了一个,但他从来不喝饮水机里的大桶水,他嫌不好喝。用电器烧水他也不喝,他说有怪味。每天早上他都自己用水壶烧水灌暖瓶,而且不管剩多少第二天都要倒掉重烧。
不喝隔夜的水:他不知道听谁说的“隔夜水”不能喝,所以即使晚上烧的水,第二天也一定要倒掉。这个习惯已经有几十年了!茶叶每天只冲泡二次,再好的茶二次以后也会倒掉。隔夜的茶水更加不会喝了。隔夜水和隔夜茶哪个毒性更大我觉得隔夜的水肯定没有毒,而隔夜茶这就要看情况了!而且也最好不喝,因为:水可以存在很多年,而且冰川上的水那都是纯净水,这个可能都存在了成千上万年,没听说谁说冰川上的水不能喝的。
而且很多矿泉水都标榜来源于地下多少米深,这样的水大家不都喜欢吗?所以有了82年的矿泉水这个梗。只要水没有被污染,那么我觉得隔夜是没有问题的。茶叶因为本身含有水以外的各种物质,如果隔夜或放置时间过长,那么里面会滋生细菌。加上我们喝茶讲究喝热茶,晾凉后的茶水香味本身就差了很多,所以隔夜茶不喝是正确的。隔夜茶因为盛放茶的器皿,加上茶叶本身释放出物质,在温度高的地方极易滋生细菌,喝隔夜茶真的需要小心。
我觉得隔夜水和隔夜茶有没有害,主要还是看用来盛装水的容器,以及存放的环境。我们喝开水的目的是烧开后杀死水中的细菌,而晾凉和隔夜的水,可能细菌会重新滋生,加上久煮沸腾的水饮用也不太好,所以才有了不喝隔夜水这个说法。我觉得不喝隔夜水就是一个习惯,养成了是很难改变的。至于隔夜茶味道各方面都会发生变化,失去了喝茶的意义,那么不喝也罢。
奶茶里的奶和茶分别是什么成分?对人体有危害吗?
现在市面奶茶店里销售的奶茶,奶是什么成分?茶又是什么成分?现在市面奶茶店里的奶茶中,奶大部分是用的奶精,也叫植脂末。植脂末主要是以氢化植物油为原料制作而成,氢化植物油的生产过程中会产生反式脂肪酸,对人体有较大危害,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。反式脂肪酸摄入大大增加了患心脏病、糖尿病的风险,并导致女性不孕和罹患乳腺癌。
氢化植物油在自然界是不存在的,人体是无法吸收消化这种油脂。食用后会对肝脏产生伤害,所以,对于含有植脂末的食品,要尽量少吃,以避免植脂末造成的对人体的危害。现在市面奶茶店里的奶茶中,茶大部分是用的茶叶沫。茶叶的门道还是挺多的,茶叶沫基本上就是最低端的茶了,某宝上奶茶店的茶500克的价格,零售十几元,奶茶店大批量批发的话价格会更低。
喝茶的人都知道,十几元的茶,平时是没有人喝的,根本没法入口。最低端的茶,农残、加工工艺都是最差的,食品卫生方面你想象一下。而且奶茶店里的奶茶会加入很多糖,高糖食品对人体也是不好的。现在每个城市的奶茶店都很多,生意也挺火的,销售人群大部分是年轻人。但是奶茶店里的奶茶,真的不能算是健康食品,偶尔喝喝还可以的。