武夷山大红袍怎么分级别，如何品鉴武夷岩茶大红袍

本文目录一览

1，如何品鉴武夷岩茶大红袍
2，寻茶记丨大红袍等级划分二
3，大红袍怎样分好与坏
4，大红袍的等级是如何划分的
5，武夷山上大红袍产地如何划分
6，大红袍的品质特点是什么分为几个等级
7，大红袍茶叶特级和一品有什么区别
8，大红袍的品质怎么辨别
9，大红袍是什么
10，怎样分辩大红袍的好坏

1，如何品鉴武夷岩茶大红袍

清、香、甘、活

没有苦涩味且有回甘为上品、条形越整齐净度越高越高越好武夷岩茶的品鉴可分这几个方面、茶香越香者越好；4、传统品种（水仙、肉桂；6、茶汤的茶汁浓厚为上品；7、有炭焙过的比轻火茶好、名枞）比小品种或新品种好、岩茶越耐泡越好；2；3：1。——武夷岩茶的技艺传承者优芽茶叶农民专业合作社为你解答；5

如何品鉴武夷岩茶大红袍

2，寻茶记丨大红袍等级划分二

武夷山岩茶自古有 “臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜” 的赞誉。而大红袍作为武夷岩茶中的扛鼎品种，因其优秀品质倍受茶友青睐，但是大红袍品质不同，想要挑选出自己心动的茶叶令人头疼。想要买到正宗的大红茶，那么就需要了解大红袍的等级划分。我们在这篇中将会告诉各位茶友 “大红袍等级划分” ，想要深入了解大红袍的茶友，记得认真阅读。大红袍的分类按照国家标准规定可分为特级、一级、二级共三级。大红袍的采摘和工序复杂，所以茶叶品质也存在差异。为了让各位茶友更好的分别出不同大红袍的品质，所以产生了茶叶分级。国标中，按照外形的条索、色泽、整碎、净度和内质的香气、滋味、汤色、叶底八个方面，将大红袍分为“特级”、“一级”、“二级”三个等级。下面简单的给各位描述一下各种等级大红袍的特点，希望各位初涉茶的茶友能购入自己想要的大红袍。外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整，色泽带宝色或油润香气：锐、浓长或幽、清远滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色外形：紧结、壮实、较匀整,色泽稍带宝色或油润香气：浓长或幽、清远滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底余香汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色外形：紧结、较壮实、较匀整,色泽油润、红点明显香气：幽长滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底余香汤色：金黄清澈、明亮叶底：较软亮、较匀齐、红边较显最后为各位茶友奉上一首关于大红袍的诗句武夷绝壁产岩茶，稀世之珍唇齿奢。精湛特醇香韵醉，状元美誉国宾夸。丹碧水连山，沟壑绵绵，武夷圣茗美名传。九曲溪茶香馥郁，贡品之源。御室纵横观，闽北居巅，大红袍屡出边关。珍贵乌龙飞世界，誉满人间。【寻茶记·下期精彩】大红袍如何冲泡？大红袍的功效价值是什么？最全、最系统的茶知识，尽在茶文库行走的茶学百科库，让好茶有迹可循

寻茶记丨大红袍等级划分二

3，大红袍怎样分好与坏

鉴别的第一点就是看外包装。无论什么样的大红袍外包装，都必须要有生产厂家与生产日期，有注册商标，有原产地地理标志，有绿色环保认证标志(绿色食品、有机产品)。如果购买散装的大红袍茶，那就要看干茶外形。传统工艺制作的大红袍，呈条索状，条形完整;黑色或深褐色，有光泽;手触有弹性，微刺;闻嗅有干香，无异味。但更重要的是试茶，即当场冲泡。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。　　目前武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所差异，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香;茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香。本文由和茶网原创，转摘请注明出处。通过上述方法，我们能比较准确的辨别大红袍的好坏。

穿起来麻烦

大红袍怎样分好与坏

4，大红袍的等级是如何划分的

茶心良品与您分享。大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶,有资格称为大红袍茶。（1）根据品质的不同划分特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中茶品质最佳的。所以，众多顶级名茶均出自春茶前期。一级大红袍——夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍。二级大红袍——秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。（2）根据茶香的不同划分清香型。其特点：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。浓香型。其香气浓沉厚重(不显清高)，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。（3）根据产地的不同划分解析、品鉴大红袍，判断正岩、半岩、洲茶的区别？在历史上，武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶：正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和浯源涧，而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。半岩指除了正岩以外的区域。洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶。2002年国家地理标志产品保护《武夷岩茶》标准文本中将武夷岩茶产区划分为名岩区和丹岩区，2006年该标准文本中将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围。商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的差异母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。——【茶心良品】

5，武夷山上大红袍产地如何划分

武夷岩茶的产品分类建国后关于武夷岩茶的产品分类只有三大类，武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种。改革开放后，上世纪80年代武夷山市茶科所首次推出小包装的大红袍进入市场，其品质特征为奇种的特征。2002年国家地理标志产品保护武夷岩茶的标准中出现大红袍、名枞、奇种、肉桂、水仙的产品分类，很明显大红袍的品质不像是简单的水仙加肉桂拼配的味道，而大红袍的品质特征在标准文本中也已有明确的界定。细说大红袍分清正岩和半岩解析、品鉴大红袍，判断正岩、半岩、洲茶的区别？在历史上，武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和浯源涧，而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。半岩指除了正岩以外的区域，而洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶。2002年国家地理标志产品保护《武夷岩茶》标准文本中将武夷岩茶产区划分为名岩区和丹岩区，2006年该标准文本中将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围。

6，大红袍的品质特点是什么分为几个等级

大红袍又是怎么区分等级的呢？各等级都有怎么样的特点呢？我们一起来看看一、按区域划分大红袍按区域分可分为：正岩茶，半岩茶和洲茶。1、生长于武夷山风景区内的，即为正岩茶，其中包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞等。（1）大红袍母树：“古有名茶树，生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。由于产量稀少，被视为稀世之珍。大红袍母茶共有六株，其中四株为奇丹，两株为北斗。1972年美国总统访华，毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物。这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的半壁江山，可见大红袍母茶之珍贵。自2006年5月起，武夷山市政府决定停采、留养母树大红袍，实行特别保护和管理，故大红袍母树茶叶已成绝品。（2）三坑两窠两涧：三坑指慧苑坑、牛栏坑（牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”）、大坑口，两窠指九龙窠（大红袍母树所在地）以及竹窠，两涧指流香涧和浯源涧，武夷山风景区内的精品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香，汤汁醇厚回甘，香气高雅。是不可多得的乌龙精品，是武夷岩茶的扛鼎茶品。2、半岩茶指位于武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。各类名枞，由于精心选种栽种，用心炒制烘烤，品质名优以致历来爱好者都不惜重金索购。然而，名枞茶的产量很少，品质各具特色，加上神话传说，名枞茶更为珍贵，常有难以品尝之福。3、武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。宋代范仲淹谱歌道：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”总之，武夷岩茶大红袍与武夷风光一样享誉天下，正所谓“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。2002年国家地理标志产品保护《武夷岩茶》标准文本中将武夷岩茶产区划分为名岩区和丹岩区，2006年该标准文本中将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围。二、根据品质的不同划分大红袍按品质划分可分为：特级大红袍、一级大红袍、二级大红袍。1、特级大红袍春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的。所以众多顶级名茶均出自春茶前期。外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润；香气锐、浓长；滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。2、一级大红袍夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍。外形紧结、壮实、较匀整；色泽稍带宝色或油润；香气浓长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。3、二级大红袍秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。外形紧结、较壮实、较匀整；色泽油润、红点明显；香气幽长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色金黄清澈、明亮；叶底较软亮、较匀齐、红边较显。三、根据茶香的不同划分大红袍按茶香划分可分为：清香型大红袍、熟香型大红袍1、清香型其特点清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。2、熟香型其香气浓沉厚重(不显清高)，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。四、母树大红袍、纯种大红袍与和商品大红袍的差异1、母树大红袍大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。2、纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。3、商品大红袍指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

7，大红袍茶叶特级和一品有什么区别

大红袍目前已经没有实行分级制度了。以前统购统销，茶叶局分管定级，现在没有分管单位，都是自己标的。

真正好的大红袍很贵的，你可以先品尝一下，尽量去实体店先看看。茶有时候不在有多好，符合自己口味最好。

【品名】一级大红袍【产地】福建武夷山【香气】清香型，纯正【汤色】橘红带黄，亮【滋味】醇正回甘【叶底】较厚，较软诚信交易薄利多销福建省武夷山市金沟岭岩茶厂,位于世界双遗产地-中国武夷山,是一家集生产加工致力于品牌推广销售及一体的企业.制作岩茶具有:"活.甘.清.香"的独特岩韵,饮后齿颊留香.香高而悠远,喉底回甘长,味醇而益清,绿叶红镶边,七泡余香.所获奖项:一:2007年,春季毛茶赛:水仙一等奖大红袍一等奖二:2008年,春季毛茶赛:水仙一等奖大红袍优质奖三: "星愿杯"茶王赛:肉桂金奖.大红袍金奖.水仙优质奖四:2009年春季毛茶赛:大红袍二等奖五:2009年武夷山国际茶业博览会名茶大赛:水仙茶王.大红袍银奖等. 二级大红袍【产地】福建武夷山【香气】清香型，纯正【汤色】橘红带黄，亮【滋味】醇正回甘【叶底】较厚，较软福建省武夷山市金沟岭岩茶厂,位于世界双遗产地-中国武夷山,是一家集生产加工致力于品牌推广销售及一体的企业.制作岩茶具有:"活.甘.清.香"的独特岩韵,饮后齿颊留香.香高而悠远,喉底回甘长,味醇而益清,绿叶红镶边,七泡余香.所获奖项:一:2007年,春季毛茶赛:水仙一等奖大红袍一等奖二:2008年,春季毛茶赛:水仙一等奖大红袍优质奖三: "星愿杯"茶王赛:肉桂金奖.大红袍金奖.水仙优质奖四:2009年春季毛茶赛:大红袍二等奖五:2009年武夷山国际茶业博览会名茶大赛:水仙茶王.大红袍银奖等一级和2级比价钱差100多吧

您好，我自己本人也是出售茶叶的，但没有出售大红袍。其实茶叶的质量好坏在于茶叶是否能够持久耐泡，茶渣是否过多，色泽是否纯正，最重要的是气味是否清香扑鼻。几乎每种茶叶都要分等级，实质上每种茶叶的等级都是差不多的，主要是看顾客的喜好和口味。特级茶叶不但在选叶工序上绝对一丝不苟，而且在加工工序上也是纯手工，高级茶农加工的，还有茶叶本身的产地气候也会影响到茶叶的品质。因此，等级依次降低，那么总有某些工序不如上个等级的，不是因为故意做成低级的茶叶（这是会亏本的），而是因为在加工时总会有好的也有坏的，这是客观的，就客观的产生等级。就比如铁观音这种茶叶，特级能达到每500克10000多元（这是很好的茶叶了），而1级的就会下降到每500克几千不等，都要视市场和气候而定的。另外，像大红袍这种茶叶，你买到的肯定是复制品（这不废话），所以最好还是亲手去看茶叶质量，而且茶叶在运输的时候。会受到一定的震碎，质量会下降那么一点点。

特级：外形紧结、壮实、稍扭曲、色泽带宝色或油润，匀整锐、浓长或幽、清远岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气、清澈、艳丽、呈深橙黄色、软亮匀齐、红边或带朱砂色。　　一级：外形紧结、壮实、色泽稍带宝色或油润，较匀整、浓长或幽、清远，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香较清澈、艳丽、呈深橙黄色、较软亮匀齐、红边或带朱砂色。　　二级：外形紧结、较壮实、色泽油润、红点明显、较匀整、幽长、岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香、金黄清澈、明亮较软亮、较匀齐、红边较显。　　除了等级，根据茶青产地不同，还分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。

8，大红袍的品质怎么辨别

武夷大红袍质量优次可以从外形和内质区别。干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多；圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。湿看识内质。湿看，就是泡茶或沏茶。(1)嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。(2)看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。(3)尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。(4)评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

印象大红袍作为一种商品，生产，加工，销售及品尝过程中，理所当然要涉及到质量问题。印象大红袍讲究内质，重要靠香气和滋味来辨别。（1）专业人士的辨别方法；观感因子：如茶叶的外形--色泽--滋味--水色--叶底等。物理因子：如茶叶的暗片--青片--黄片--夹杂物之类等化学因子：如灰分--水分--水浸出物--以及香油--单宁--茶素等（2）优良的产品茶必须达到的标准如下：形状：形质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙叶大条索可略粗一些。色泽：色须琥珀色--金黄色--橙色。好的岩茶可以冲泡8-10次而且色泽不变。俗称“8泡有余香”良好的茶叶冲泡之后，叶片易展开，而且柔软。茶叶底片形成“蛙皮状”--“蜻蜓头”。“绿叶红镶边”这一点要看吃火的力度了，如果是高火或者是中高火的是不会产生绿叶红镶边了，就会形成“蛙皮状”色泽油亮。（3）口感：印象大红袍的特征“香—醇—甘---活” 香：岩茶为半发酵茶叶，故须具有绿茶的清香和红茶的熟气，经过传统的工艺可以作出各种香味如：奶油香—水蜜桃—棕香---桂皮香—兰花香等。其香气愈强愈佳香气幽而长为上品幽而长为上品。醇：通俗一些也就是滋味浓郁，茶叶品质特征明显。因为武夷山茶叶品种很多，号称“茶树品种王国”每一个品种有它独特的特征，独特的香气，独特的口感。甘：可以说是“回甘”了这种甘不是糖水的甘，有的类似甘草的甜。回甘时间短而快捷，清爽甘润。活：指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌。印象大红袍入口基本都会带一些苦涩味，但是它在入口之后的瞬息之间马上会传为回甘从喉咙底部或者是两腮之间上来，喝了之后齿颊留香，回味无穷，让人久久不能忘怀！“活”是舌本之辩，似微其微，秒不可言！（4）总之而言辨别印象大红袍的好坏，是需要一个漫长的过程和对印象大红袍的了解。一泡茶的需要（慢慢—安静—细细---用“心”）的去品才能领悟它的真谛与内涵！在这里教大家最简单的一定就是看茶叶的冲泡次数，好的印象大红袍最少可以冲泡到7-8次以上，甚至可以冲泡到10次以上，这也是刚刚介入印象大红袍的茶友最容易辨别的方法了！

大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

9，大红袍是什么

朋友很高兴回答你的问题大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。大红袍蜚声中外，是武夷岩茶之王，目前名枞大红袍茶的穗条扦插繁殖方式（无性繁殖方式）也已经繁育成功。这种方式不仅能够保留母本的基本性状，而且具有繁殖速度快的特点。是没有代数之分的，其也保留母树的各种特征。另外根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶,有资格称为大红袍茶.品质必须达到，以下颁布的感官指标才能称为大红袍，没有再分具体的级别。你说的大红袍是第一代大红袍，已经只剩下大概三棵母树了，现在是不能采摘了，所以多少钱都买不到了，而市面上的那些大红袍都是二代三代的大红袍了。大红袍摩崖石刻　　大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。希望我的回答能够帮助你

属于乌龙茶、清茶一、大红袍 "大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。 "大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。 "大红袍"茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。"大红袍"茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "大红袍"的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

一种茶的名字很稀有

是一种茶的名字！

武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之。从品种上分，它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。　　其中以“大红袍”最为名贵。关于大红袍名称的来历，有几种不同的说法，一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得大红袍“之名。还有另一说法，传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为"马骝茶"（广东人管猴子叫马骝）。正由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。

10，怎样分辩大红袍的好坏

大红袍为武夷岩茶之上品，外形条索壮结，匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，色泽绿润带宝光，故又俗称“砂绿润”。冲泡后汤色呈深橙黄，清澈艳丽，叶底软亮，叶缘朱红，叶中央淡绿带黄，呈“绿叶红镶边”之态。其香气馥郁，具幽兰之雅，具有特殊的“岩韵”，俗称“豆浆韵”，其滋味甘泽而气馥郁，去绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。大红袍最为注重“岩韵”，亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”，俗称“岩石味”。岩骨花香中的“花香”并不是像花茶那样，或以加花窨制而成的香，而是生长在武夷山的鲜茶在独有的加工工艺中自然形成的花香。是一种味感特别醇而厚、能长留舌本(口腔)、回味持久深长的感觉。品尝大红袍最好选择一个雅静的环境，一套常用的小壶小杯等茶具，配上洁净的山泉水冲泡。品茶时人的身心要放松，避免急燥，更能领略武夷岩茶的内涵意景。品饮方法：通常有壶泡，人少宜杯泡。依照饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。水温：应达初沸100℃，特别是第一次冲泡。冲泡方法：沸水高冲，冲到略高于容器面，刮去壶、杯表面泡沫，净盖后盖好，分杯应低斟，可减少茶香飘逸。品饮方法：品茶应先看水色是否清沏艳丽，是否橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明。以表面有“金圈”者为优；再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口，领略水香与闻香是否一致。二泡：应重点放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉得感觉。三泡：应重点放在岩韵上，茶汤在口腔中是否有鲜爽感，有一种天然韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还要想将茶汤吞下时有滑溜而下之感。大红袍十分讲究“岩骨”，表现为喉韵口感和杯底香（杯中水饮完后闻杯底香等）。三、大红袍的鉴赏清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字。因大红袍在武夷岩茶系列中最为“重味以求香”，不同于安溪茶的“以香而取味”，这是鉴别的最重要原则。香有纯与不纯、锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别，味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。活：系指润滑、爽口，有快感而无滞涩感，喉韵清洌。甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。清：系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮(指茶汤、叶底)。香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。浓：系指浓而厚醇，无明显苦涩感。厚：系指茶底厚薄，啜之有骨。持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感。韵：即指“岩骨花香”中的岩骨而言。持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性。优质茶饭前饮之。饭后尚感有余味。

大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。真正的武夷山大红袍必须具备三个条件：　　一是茶树品种必须是经过母树无性繁殖后，保持了母树优良特征特性的茶树；　　其次是生长环境，大红袍原产地域范围被界定在武夷山市2798平方公里内，在境内特殊的土壤、气候、湿度等因素下才能生长出优质的大红袍茶树；　　第三是制作工艺。从茶叶的晾晒、做青到炒揉、烘焙等各个环节，都必须按照传统的独特制作工艺加工完成。　　具备以上三个条件，才能被称为是真正的武夷山大红袍。另外消费者在购买茶叶的时候，首先要注意产品外包装上是否有原产地域保护产品标识。同时，还应注意一些具体的辨别方法。 ##同期武夷山市政府茶产业顾问赵大炎主要区别在于它的内质就是香气和滋味比如二级（大红袍）带花果香的香气稍微弱一点滋味也比较薄一点一级的大红袍比二级好一点滋味比较醇厚带花果香比较明显韵味比较明显特级的大红袍明显的有花果香滋味醇厚甘爽回甘很快。大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存4株，壁上有朱德题刻的“大红袍”三字，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分支较密集，叶梢向上斜生，叶近椭圆型，叶端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内货稍厚面发脆，嫩芽略壮，显亮，深绿带紫。武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶因而得名“大红袍”。大红袍属半发酵茶，由于茶树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味，被誉为“武夷茶王”。 “大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。 ?quot;大红袍"名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于"大红袍"的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。 “大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "大红袍"的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、;岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。