陶瓷是土与火的完美结合，用柴窑烧瓷与气窑、电窑造瓷就像我们用水汽蒸馒头与用微波炉蒸馒头的区别一样，个松软可口，一个则硬邦邦。心是瞒不住的，在他们的心里，仍然有对农村无限的爱。3：泥土窑鸡中最重要的环节：用锡纸层层包裹好土鸡，一定不能漏出任何的边缘出来。
窑鸡是怎么做的？
大家好！我叫啊喵!很高兴由我来回答这个问题。泥土窑鸡啊喵听说过有深圳窑鸡和惠州窑鸡。它是一道非常美味可口的佳肴美食。相信在农村有很多朋友吃过吧！那么泥土窑鸡怎样窑才好吃呢？1：首先要在周边搭好泥塔，一定要找容易受热的泥土，泥土窑要用干柴火烧至通红。这样的泥土窖鸡容易熟。2:杀好鸡用配料腌制一小时。3：泥土窑鸡中最重要的环节：用锡纸层层包裹好土鸡，一定不能漏出任何的边缘出来。
用锡纸包裹土鸡更利于受热。4:把烧通红的土窑灰挖出来，然后在上方挖个洞倒入窖里用来垫底，再把包好的土鸡放进泥土窑，用剩余的泥灰盖住土鸡。5：这时包裹好的土鸡巳经放进土窑中静静的享受焖热的过程，受热过程中朋友们也可以放些红薯、玉米来一起焖热。同样也很美味哦！6：耐心等待，火候大时焖约半小时就可以开吃啦，火候小时焖约一小时。
六七十年代，农民冬天闲暇时干什么？
六十年代末七十年代初，我正在农村劳动，说说那时我们村农民干什么，绝对是真实的情况。那时，没有农闲一说，一年365天都出工，生产队有很多活要做。冬天主要的活是学大寨，平整土地，把山坡上的每一块梯田都平整到外高里低，不让水土肥流失，里边高的地方土下边是石头，要放炮，把石头崩碎，然后把石头捡出去，垒地阶 再垫土，把地整平。
这活年年冬天干，没完没了。还有倒粪，把各家猪圈起的农家肥倒细碎，用牛车马车运到每块梯田能进车的地方，再由社员用三轮车推到地里，三轮车也运不到的地方，两个人一组用筐抬上去，一堆一堆排成行，留到春天种地时撒到垄沟里做底肥。这个活也要男女劳力都参加，倒粪的倒粪，运粪的运粪，抬粪的抬粪。年年都得干，家家有猪圈沤肥，家家猪圈旁一大堆，都得倒细碎，运到地里。
还有打井，修渠，修复渠道，为来年春天种地浇水做准备。因为村里打了井，所以安了自来水。地里有了机井，有的地可以种两季，收了麦子再种别的庄稼。这是冬天的主要农活，还有其他的，像挫玉米，剥花生等等。夏天天气热，也出工，很多活，比如地里的草都是人工一块地一块地的整，不能地里长草。即使刚刚下过雨，也有活，去山里割荆树，背下来垫猪圈沤肥。
现在市面上大量的假“柴窑”瓷器，是什么时候开始出现的？
柴窑是五代十国皇帝周世宗柴荣的御窑，据记载创建于五代后周显德初年河南郑州。但是至今尚未发现实物及遗址。出产的瓷器"青如天，明如镜，薄如纸，声如磐，滋润细媚有细纹。"制作精美光彩绝伦，是当时诸多窑中最佳的。柴窑瓷器的烧制难度大： 一是政府明令禁烧柴窑，没有松柴供应，二是一窑下来，烧掉近2000斤松柴，成本相当高，三是烧一次窑要有一整套经验丰富班子集体协作，特别是把桩师傅，没几十年成功经验是不行的，决不是凑合几个人就行的，如果没有专门的资金保证和目的，谁也不敢轻易动火。
柴窑烧制与煤窑、气窑等烧制方式的内在差别： 在景德镇目前唯一仍在正常生产的柴窑，是国粹宝瓷林千年窑官基地。.在过去,砌造技术完全由家族行帮垄断,师傅言传身教,密不外传.每次烧窑前,必须请"挛窑户"专门检修,外人无法操作.一座窑使用60-80次必须重建.每烧1公斤瓷器需松柴2-3公斤,大的蛋型窑一次可烧10-15吨日用瓷器,需松柴25-40吨,小窑烧松柴的比例要高一些,当然成本就更高了.不是什么人随便砌个炉子就可以用几根木头烧瓷器的。
为保护森林资源，景德镇在50年代末期改烧煤、油时候，发现祖祖辈辈使用的配釉已经不适应了，高温下粘度降低很快，烧出来的釉面阴黄、沉碳、烟熏。。。，注意一下上面话里的两个关键词，一个是粘度，一个是釉面阴黄，其实这揭示燃料改进后温度曲线和窑内物质元素已经发生变化。古老的石灰釉已经不能用了，后来改革成长石釉，又叫5311釉。
古代釉水里面的天然着色氧化物含量高，在部分胎釉接合处产生一线窑红的现象，这是一种特征。在古代老柴窑的烧制环境中，那些着色氧化物是不用担心的，老柴窑可以灭掉它的危害，甚至在灭掉危害性的同时造出釉面白里泛青的玉质效果，巧夺天工。 煤窑、气窑、电窑呢？做不到。现代那些做高仿的，如果按古代配釉技术配釉，他必须得拿柴去烧，用其他燃料他烧不出来，哪怕用计算机控制窑内温度的变化也最多解决个“粘度”问题。
另外一种方法就是搞假釉面，即用适合现代气窑烧造的釉水做点手脚，加点东西，模拟一下，然后还用气窑烧，这种并不算高仿。 柴窑的松木燃料对陶瓷有滋润作用， 在烧炉过程中形成的窑内气体氛围非常适合景德镇当地的瓷胎原料，能烧制出白里微泛青的瓷胎效果，使景德镇陶瓷具有白如玉的独特地方风格。 陶瓷是土与火的完美结合，用柴窑烧瓷与气窑、电窑造瓷就像我们用水汽蒸馒头与用微波炉蒸馒头的区别一样，个松软可口，一个则硬邦邦。
农村老话说“一窑炭火一窑砖，一方水土一方人”是什么意思？有道理吗？
这句话，怎么好像是我们连云港和淮安一带的老人说过的呢？细细想来，真的好像很有道理！感谢悟空老师邀请回答问题。农村老话说"一窑炭火一窑砖，一方水土一方人"，是什么意思？有道理吗？二十多年前，我的父母前往美国，去看望他们的小女儿，我的小妹。前后去了两次，父母回来告诉我，美国虽然好，中国是很穷，但是留不住我们的心啊！在不少人看来，条件那么好，我们想去都去不了。
你看看这两位老人，真不是享福的料！二十多年后，我到儿子落户的苏州去。在那儿我看到了一对对老夫妻，跟着儿女到处跑。我问了问他们，这儿条件好吗？他们无可奈何地说，确实是好，但是不习惯啊，老家住了几代人，还是不如家乡好！金窝银窝，不如家里的穷窝！我到乡间去，在村头，在田头，我也看到了一个个老人。他们在吃着家里土锅上蒸的馒头，喝着家里有点甜的自来水。
尽管条件不是太好，说白话就是比较差，但是他们却过的有滋有味！一方水土养一方人！尽管在中国的大中小城市，亿万农民走出了土地，走出了乡村，在城市里打拼，更有些人准备在城市里开花生根。欢迎你们，从各地乡村来的新市民！就是在他们的下一代，尽管对农村的模样有点淡化，他们也许会有两个家，一个在城市，一个在农村。心是瞒不住的，在他们的心里，仍然有对农村无限的爱。
