乌龙茶的品种很多,都有益健康,减肥,抗衰老等功效。乌龙茶是一种半发酵的茶,可分为四大类,闽南乌龙茶,闽北乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。感谢邀请,乌龙茶是半发酵茶(即青茶)的总称,知名的乌龙茶种类大概如下:供您参考:1、闽南乌龙:铁观音(安溪)、本山(安溪),毛蟹(安溪),黄金桂(安溪),佛手(永春),白芽奇兰(漳州)等2、闽北乌龙:闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、、肉桂白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等3、广东乌龙:知名的有凤凰单枞(香型众多)4、台湾乌龙:高山乌龙、东方美人等需要说明的一点是,乌龙茶是根据制作工艺分类,即按半发酵工艺制作的茶都可以叫乌龙茶,近些年来,很多原本只产绿茶或其他茶的产区,也将一部分茶青加工成乌龙茶,比如广西、云南等地,虽然名气比不过传统产区,但也有相应特别的风味!以上纯手打,希望能帮到您!茶头苏,十年茶痴,给您最实用的观点和建议!实用知识将不断更新、欢迎关注。
乌龙茶可做哪种工夫茶?
乌龙茶是一种半发酵的茶,可分为四大类,闽南乌龙茶,闽北乌龙茶,广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶只是个总称,还可以分出许多不同类别的茶,例如比较有代表性的安溪铁观音,此茶泡后,香气扑鼻,满口生香,喉底回甘。凤凰单丛,茶色黄亮,具有独特之天然花香,口感醇美,回甘力强,耐冲泡,人们称为茶中珍品。乌龙茶的品种很多,都有益健康,减肥,抗衰老等功效。
工夫茶是闽南,潮汕一带地区的一种茶文化,是礼宾待客的风俗习惯。工夫茶宋代起源,至今仍然保持着这习俗,更是潮汕人家家户户的待客之道。工夫茶既是一件风雅之事,当然也有不少讲究,从水质,器皿到冲泡方法,都有特定要求。传统的工夫茶一般只有三个杯子,不管多少客人,都只用三个杯子。按宾客的角度,把三个杯摆成品字形。
第一杯一定先给左边第一位客人无论年龄大小,也无论性别,每喝完一杯再用滚烫的开水洗一次杯子,再给下一个人喝。这种习俗据说是人们为了表示团结,友善和互相谦让的美好品德。在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必须要喝上几轮,即便乔居在外地或移民海外的闽南人,潮汕人,仍然保持着喝工夫茶这个习惯,可以说有潮汕人的地方,便有工夫茶,也是一种象征潮汕人的标记。
感谢邀请,乌龙茶是半发酵茶(即青茶)的总称,知名的乌龙茶种类大概如下:供您参考:1、闽南乌龙:铁观音(安溪)、本山(安溪),毛蟹(安溪),黄金桂(安溪),佛手(永春),白芽奇兰(漳州)等2、闽北乌龙:闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、、肉桂白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等3、广东乌龙:知名的有凤凰单枞(香型众多)4、台湾乌龙:高山乌龙、东方美人等需要说明的一点是,乌龙茶是根据制作工艺分类,即按半发酵工艺制作的茶都可以叫乌龙茶,近些年来,很多原本只产绿茶或其他茶的产区,也将一部分茶青加工成乌龙茶,比如广西、云南等地,虽然名气比不过传统产区,但也有相应特别的风味!以上纯手打,希望能帮到您!茶头苏,十年茶痴,给您最实用的观点和建议!实用知识将不断更新、欢迎关注。