于是出现了壶艺.詩詞.书法与篆刻相兼于一体的茶具,成为茶文化的重要组成部分。用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案,一方面看个人使用习惯,另一方面从茶叶的特点,想要体现茶叶哪方面的侧重点。宜兴泥壶不施釉,充分利用原料本身性能,使用时越久壶就越发乌亮显示出其独特的风格和特点,烧制的紫砂壶有一定气孔率,有透气而不渗水的特点。
泡茶用瓷器好还是紫砂好?
用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案,一方面看个人使用习惯,另一方面从茶叶的特点,想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量,冲泡时方便闻香和观察叶底,从而方便大家微调冲泡手法,加深个人对茶品状态的理解,因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持,茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露,所以在对茶品评测时使用盖碗居多。
但是,紫砂壶能提升茶品整体的滋味,冲泡时还能压住老茶的异味杂味,会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好,所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有,从茶的品类来说,一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些,乌龙茶的高香,口感,叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱,尤其熟普时候,用紫砂壶会多一些,主要为了体现熟普的口感,滋味。
紫陶茶壶为什么感觉大多都小巧,大一点的紫陶壶泡茶会不会更省事?
我国从宋代起就兴起飲茶,斗茶。随着社会的发展和文人雅士及士大夫的介入,茶形成了一股浓厚的文化:茶文化:到明代,创造出许多精美的紫砂陶壶,使得茶具颇受当时文人雅士的喜爱。于是出现了壶艺.詩詞.书法与篆刻相兼于一体的茶具,成为茶文化的重要组成部分。而江苏宜兴地區产茶和飲茶又推高了宜兴紫砂陶茶具的发明和发展。
宜兴泥壶不施釉,充分利用原料本身性能,使用时越久壶就越发乌亮显示出其独特的风格和特点,烧制的紫砂壶有一定气孔率,有透气而不渗水的特点。用于浸茶,易发茶色.葆味.茶香不涣散.注茶越宿.暑月不锼。在文人雅士的茶文化中,从吃茶,喝茶.飲茶到品茶。大壶大杯是飲茶,是为了解渴而为之。小壶小杯是品茶,一缕清香,几声丝竹,三五文士,作文吟诗,小壶小杯细品清茶之味。