成都人为什么那么喜欢喝茶?茶馆为什么那么多?
在成都,喝茶、晒太阳是生活中非常重要的事情,只要太阳出来了,河边上、公园里、坝坝上,全是晒太阳的成都人民。当然,少不了的,是这些地方的茶摊、茶馆,他们手中那杯茶,以盖碗茶为主。茶与阳光,缺一不可。这种老茶馆一般是竹编的椅子,有很多露天的,看起来比较简陋,但是给人感觉非常接地气,价格也亲民,10来块钱一杯。
有了这么一个场所,大家便能聚在一起摆龙门阵“吹壳子”了。说起茶,四川虽然产茶,但是像杭州西湖龙井、福建红茶、云南普洱茶等都是非常出名的,但是这些地方都没有像成都一样把喝茶文化发扬的如此彻底。不得不说,这是成都人的上千年来的休闲文化决定的。成都人热爱生活,河边上喝茶的人,有月收入几千的小市民,也有月收入几万的小老板,互不影响,所以说成都人还是很很包容,不会觉得有什么阶级差异。
阳光是免费的,盖碗茶便宜,喝茶只是一种形式,重要的是借喝茶这种形式得以享受生活,让自己享受片刻安宁和停歇。这听起来还有点像西方的咖啡馆。现在成都大街小巷也很多咖啡馆,也产生了很多高级茶馆,里面有专门的小妹给你泡茶,各种高级茶应有尽有,它们生意都很好。不过传统的茶摊、茶馆、茶棚依然存在,为成都市民提供了众多休闲去处,打发了很多休闲时间。
所以,来成都旅游,不光是要去吃火锅,找个老茶铺,坐着喝一杯10块钱的盖碗茶,晒晒太阳,才能真正感受到成都人民的生活状态。成都就是熊猫、火锅和美女。但成都人一定会说有麻将、盖碗茶和太阳才能叫做生活!▼成都,这座泡在茶水里的城市对于茶的喜爱已经流传了千百年河边的茶馆,农家的院坝,自家的客厅一张小方桌,几把竹靠椅三五好友,悠然自得看茶叶翻腾,品茶香四溢谈天说地话家常,轻碰扣泡之间氤氲着这座城市独有的韵味要问老成都人爱喝什么茶?那一定非茉莉花茶莫属了!二、三十年前,成都人饮茶。
最钟爱的就是成都茶厂和龙泉驿洪河茶厂所生产的各种等级的茉莉花炒青茶,尤其是排在特级、一级、二级之后的三级花茶,茶汤地道,物美价廉,成为成都人自饮和待客的大众饮料。以至于,那时成都人一句“啖三花”的口头禅,就知道又喝茉莉花茶了。即便是三十年以后的今天,成都人仍然爱喝茶。但身边的老茶客们总会对我们说,茶没有茶味儿了,也越来越难见到碧绿色的茶汤了。
成都是中国茶馆第一城,那成都有哪些有趣的茶馆呢?
成都茶馆在20年前算得上是天下第一多,但是现今情况令人担忧,绝大多数是以麻将为主,特别是进入手机,网络时代,进进茶馆的越来越少。要是成都茶馆文化恢复到鼎盛时期,我们必须要做到和旅游,体验,学习,演艺为特色,才能走出困境。目前成都出名的茶馆,观音阁茶馆,人民公园鹤鸣茶社,顺兴老茶馆,芙蓉门川戏茶馆这些都是结合以上特点经营的。
成都的茶馆是世界第一,但成都大大小小的茶馆究竟有多少?
工商注册登记的约12000家。加之小区没有登记的估计不下20000家。纯粹喝茶的恐怕仅有200百家左右。顺兴老茶馆,鹤鸣茶馆,可居,庐恺寥寥无几。人称巴黎咖啡馆,伦敦下午茶,成都的茶馆名气大。其实前两位比较纯粹,成都茶馆过于商业化,娱乐化导致失去吃茶聊天的氛围,这是件很悲催的业态。倘若继续下去,茶馆只是一个传说,茶客就是麻客,茶博士只有到国际非物质文化遗产博览园挂起。