首页 > 乌龙茶 > 乌龙茶疑问 > 凤凰单丛是哪里,你喝的凤凰单丛到底有多乱

凤凰单丛是哪里,你喝的凤凰单丛到底有多乱

来源:网络 时间:2023-05-20 06:01:22 编辑:第一茶叶 手机版

甚至连我们常说的单丛十大香型的定义,都可能不一定能统一,所以以上分法也是只能供大家快速归纳理解,但不能认为是唯一的归类。不过分法与归类方式的不统一,也不妨碍我们对经典香型的单丛进行介绍。下面会简单介绍下几个大家经常能接触到的香型,而每个香型除了直接以香型命名的单丛外,还有些是以典故、传说等命名的名丛,也会顺带归到各个香型下,对名字由来和味道分别做简单介绍。

(一)黄栀香型具有自然栀子花香味的优质水仙,称为黄栀香,后来以讹传讹,慢慢变成了黄枝香。黄栀香是单丛中品类最为丰富和庞大的一个群体,除了我们经常能接触到的黄栀香(或黄枝香)单丛外,还不乏宋种、老仙翁、东方红、凹富后这样的顶级名丛。1.宋种黄栀香基本每一本介绍单丛香型的相关书籍,介绍的第一株单丛,都是这株宋种黄栀香,也称为乌岽宋茶、宋茶1号,是有性系老丛,树龄大约600年,位于乌岽李仔坪村,海拔1150米的茶园内,这棵树还曾因为丰产,在大跃进时期改名为“东方红”,但因为在1987年遭遇精神病人砍伐,产量骤减。

该茶可以说是单丛里殿堂传说级的茶树了,2014年和2015年,该茶树的成茶,挂价为每市斤100万元。嗯,你没看错,一斤,100万元。1990年以后,茶农取其穗嫁接于其他品种或株系,也产生了新的后代,从而使宋种黄栀香得以保持和发展。2.老仙翁同属黄栀香型,因母树树老,且成茶香气高,可与八仙茶的香气相媲美,故而得名老仙翁。

该茶母树位于海拔1100米的乌岽李仔坪村,树龄400多年,但近年产量也不高,后管理户破开茶树周围岩石,意欲拯救该茶树,但却在破石过程使得茶树树根受损,母树于2006年死亡,现市售的老仙翁已是该树茶籽繁殖、插杆或嫁接的后代。该茶香气清高持久,汤色金黄明亮,味醇厚而爽口,回甘力强,耐冲泡,高山山韵独特。3.东方红2号前面讲到的宋种黄栀香被称为东方红,也称为宋茶,之所以被称为东方红,是因为大跃进时期该茶产量颇丰,所以李仔坪村民兵连把这一“丰产茶”改名为东方红。

而东方红2号就是宋茶的茶籽栽种的,品质甚至优于母树,该茶茶汤有自然栀子花香气,醇厚鲜爽,老丛韵味深远,回甘明显,耐冲泡。目前市售的正宗东方红单丛,也是如此而来,当然,因为稀缺且品质好,价格自然不菲。4.凹富后因母树生长在凹堀后面,因而得名“凹堀后”,同谐音凹富后,属于凤凰水仙有性系,母树树龄150多年,也是属于单丛中的名丛和老丛。

该茶茶汤带有黄栀花香,香气清高,汤色橙黄明亮,甘醇爽口,耐冲泡。(二)芝兰花香型芝兰花香型,茶汤具有自然芝兰花香味,也是单丛中较大的一个香型,除了我们经常接触到的芝兰香单丛外,像如雷贯耳的八仙过海、八仙单丛,也是属于芝兰香型的。八仙过海,这个名字的由来,其实是与这株单丛的由来有关。据传,该单丛是1898年乌岽村李仔坪村茶农从去仔寮村(现改名垭后村)取回大乌叶单丛的枝条进行扦插培育而来,因最终成活八株,且都保持了母树的优良性状,因此称为去仔寮种,后来人们感慨这八株单丛有如八仙过海,各显神通一样,所以解放后改名为“八仙过海”,再后来直接取名八仙,目前市售的八仙单丛也是从这八株母株上再进行引种接种的。


文章TAG:单丛凤凰有多乱凤凰单丛是哪里你喝的凤凰单丛到底有多乱

最近更新

  • 紫砂壶吐黑后怎么保养,老紫砂壶里面怎么黑的

    感谢头条邀请,今天我们就来聊一聊紫砂壶的吐黑现象,吐黑现象就是在壶表面出现黑色斑点,实际上有以下几种情况。感谢头条邀请,很多顾客在购买紫砂壶的时候不敢购买段泥的紫砂壶,主要是怕在使用过程中出现痕迹,其实段泥紫砂壶的养护其实很简单,段泥紫砂壶在选择茶叶的时候尽量选择茶汤颜色比较浅的进行冲泡,只要每天认真清理,使用后用开水清洁好壶的内外,用茶巾轻轻擦拭紫砂壶是不容易养花的。段泥紫砂壶吐黑怎么办?烧制温度没达到吗?一般好的段泥壶是最耐烧的,这个烧第一遍就可以看出来温度有没有达到了!你说的吐黑其实就是没烧好!我个

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-20

  • 大益茶唛号哪个最好,2017年大益茶哪款好

    7542这一串数字是什么意思,大益75427542普洱茶是大益集团勐海茶厂生产的一款生茶,75的意思是这款茶的拼配工艺是1975年研发的,4是代表茶的等级、4级茶的意思,2是代表勐海茶厂,同样7572,就是勐海茶厂75年研发的拼配工艺,7级茶7542生普,7572熟普都是目前大益的黄金主打产品,每年都会出品。请问大益普洱茶7542适不适合作为入门茶?你好,首先感谢邀请,作为刚入门的普洱茶小白,许多人对普洱茶是不熟悉的,也没有概念,想尝试又怕掉坑里。所以总喜欢向别人请教什么茶好,什么茶实惠,总想从别人那里得

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-20

  • 紫砂茶具如何清洗,四招教你如何清洗紫砂壶茶具

    小苏打清洗,看看五十年代的宜兴紫砂壶清洗干净以后的效果{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":808,"vposter":"https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-p-0000/75b8f193b40a4b51b1b14b82554078fd~noop.image?x-expires=1966603473

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-20

  • 汉中仙豪产地在哪里,中国陕西汉中仙毫

    巴山在汉中西高东低,茶叶种植也如此。后汉中全市品牌整合,统一为汉中仙毫。,可是在外地市场,消费者则无如此经验,可能这一次买的汉中仙毫是宁强雀舌,第二次买的汉中仙毫变成了汉中银梭,以此类推,外地消费者会误以为买到了"假货",以后便不再购买"汉中仙毫"了。汉中仙毫与毛尖有什么区别?【仙毫】仙毫,一般是指“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。一般是一个芽一个叶,形状像兰花,色泽翠绿,白亳多;香气持久;汤色清澈明亮;醇厚,回甘。【毛尖】毛尖属于茶叶的一个品

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-20

  • 黑茶有哪些品种名称卖,详细的黑茶品类

    黑茶主要指雅安黑茶,广西六堡茶,安化黑茶,云南熟普茶等。最后分享黑茶有何功效?传统加工工艺的黑茶对体寒(手脚凉),肠胃不好,睡眠不好,有帮助,对食肉群体加量饮用能化食,降三高,清理肠道,减肥等有大帮助。④青砖青砖茶湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香,原产于湖北省赤壁市羊楼洞,具有200多年的历史。黑茶是什么茶?欢迎关注【懂茶帝】!黑茶是中国六大茶类之一,属于后发酵茶,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-19

  • 勐海茶厂老茶怎么分,如何鉴别勐海茶厂2004年改制前的旧茶

    在改革开放之前,云南主要有三大茶厂,昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂,三个茶厂的每一款茶放到今天都是经典。在接触老茶之前一定要研究各普洱茶大厂的历史,比如勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂等等,不搞清楚这些茶厂的历史你就如同盲人骑瞎马一样。7532七子饼是勐海茶厂青饼中最为细嫩的茶品,产量并不是很多。普洱茶老茶怎样看好不好?你好,很高兴回答你的问题。存了十几年的普洱茶老茶并不一定是好茶,鉴别普洱茶老茶是否为上品,主要还是从以下几个方面做考量:1.汤色是否透亮这个是最直接最简单的辨别方法,好的普洱茶其汤色是非常透亮的

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-19

  • 贵阳茶楼大概有多少家,2021贵阳茶馆黄页

    贵州不仅有丰富的民族文化,更有多彩的茶文化。装修的挺有格调的,有点复古的感觉。这里是贵州第一家把贵州非物质文化遗产、民族民间艺术和茶楼建筑装修巧妙整合的茶馆。在贵阳,品一杯茶,听茶艺师讲述贵州茶文化以及贵州少数民族的风土民情,也不失为一件乐事。贵阳脆哨的做法是什么?贵阳脆哨的做法是什么?大家好,我是麟大官人,我的回答是:说实话,在我刚听说到“脆哨”这个东西时,我还真没能把它和食物联想在一起,甚至一直以为脆哨它是一种乐器,一直到自己后面认识了一个贵州朋友后,这才明白脆哨原来竟然是一种食物,而且还是一种贵州人

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-19

  • 哪里的正山小种好,判断正山小种真伪

    再说正山小种,同样出自桐木村,正山小种的特点是花果香,这种高山好茶自带的茶香,也能够带来悠扬的韵味。你好,很高兴回答你的问题,首先正山小种不属于岩茶,正山小种产于福建省桐木关一带,故又名“桐木关小种”,又称拉普山小种,是世界上最早的红茶,而长期以来,由于产地相同,冲泡的过程相似,汤色和香味相似等原因,导致很多人认为正山小种也属于武夷岩茶正山小种和武夷山岩茶的区别1、所属茶类不同要问岩茶和正山小种红茶之间最大的区别是什么,当然是所属茶类不同了。什么才是好的正山小种?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了

    乌龙茶疑问 日期:2023-05-19