一般来说,熟茶经过两到三年的贮放,有些是干仓,有些是湿仓存放。最好的普洱茶是存放了5到8年的的干仓茶,有些生茶虽然不进行渥堆,但是时间久了也是可以转化成熟茶的。生茶转化为熟茶至少需要经过5到8年的时间才能完成,这样,饮用的各种效果和滋味才会更好。自然转熟的普洱生茶,香味会更加温顺,滋味更加浑厚。所以普洱茶的陈放,有着它与众不同的特性,很多爱茶人士乐意收藏普洱陈茶,不仅是一种时尚,也是个人学茶爱茶本身就会养成的习惯与乐趣。
古树纯料要存几年味道最好?
很多人认为,搞到古树纯料普洱茶一定要上茶山,看茶树,看采摘,看萎调,看炒制,看晒干,……,然后打包回府才放心。实际上,故事情节可以这样安排,可是,如果不是当地的人,谁都是没有时间和精力守护这些茶叶,毕竟,从采摘鲜叶(茶青)到成品是要好几天时间的。我在2012年早春时节,我通过正常渠道,搞到了几十斤头春古树纯料,除了供自己经常品饮外,同时也转让了一些给喜欢喝茶的朋友。
当然,早春普洱茶的口感茶气是非常好的,古树纯料更加好。自2012年至去年(2019年)底,我收藏的古树纯料茶全部喝完清空时,一直以来都很好喝,只是随着时间推移,茶汤色有些许变化,从刚刚回来时候的汤色浅黄,到金黄,到黄褐色,滋味从鲜爽甘润,到香润醇甘,无不表现出古树纯料茶叶的诸多优点。因此,要回答提问者的“古树纯料要存几年味道最好"这个问题,我认为,只要收藏收存的方法(避光,防潮,无异味)正确,古树纯料的口感滋味随时都很好,随时都好喝!当然,目前市场上有一些号称古树纯料的普洱茶成品,很多实际上是拼配茶,收藏的时间久了,茶的醇化,茶的滋味会丰富饱满一些,苦涩味,青醒味会减低,这就造成了普洱茶越陈越香的良好印象,也给普洱茶茶叶收藏提供了价值认同,情感认可。
普洱茶的熟茶是采用普洱茶的生茶进行再加工的产品。整个加工过程实际就是一个催熟过程,我们称为“渥堆发酵”,是将茶叶堆在一起让其内部产生温度,翻堆、浇水、翻堆、浇水!在这个过程中微生物会发生变化,也就是产生一些异味。1.建议放置1到2年,在要打开喝之前先用紫砂罐醒茶!2.在冲泡时用专业的醒茶器醒一下,口感会更润!。
长期储存普洱茶,是生普好还是熟普好?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,长期储蓄普洱茶,普文建议大家存储生茶为主,熟茶还是少量储存。为什么要储存生茶为主要普文从以下几个要素展开给大家说明情况一、加工工艺熟茶的加工工艺是生茶的基础上的延续性,对干茶在进行人工渥堆发酵书皮43—48天,发酵中菌群的控制是难度最大的。生茶的工艺主要的特点是让茶叶减缓氧化与转化的速度来达到长期保存。
从工艺上来分析,熟普比生普更具复杂性,可控的程度相对要低,更不好掌握技术的平衡性与茶品质的统一性。二、原料的选择生普与熟普原料选择其实有相对比较性,按收藏性来说生普的原料选择会更具有严格性,也更体现高级,一般生普要做收藏存储,都会要求原料好,制作好,前期口感好,等因素来选择茶叶。熟普在原料选择方面,相对会选择低端的原料来做为发酵的基础茶,高端原料的作为发酵熟茶是很奢侈的问题,万一发酵出现问题,全功尽弃,还有高端生茶原料,不一定是好的熟茶原料。
三、长期存储的条件生普是长期储存后,通过慢慢的时间积累在有限的湿度条件下转化与氧化到熟茶的一个过程,但是跟人工的熟茶不同,熟茶是通过大量的菌群来腐蚀快速转化。在某种程度上跟生茶转化出来是不同的。为什么建议大家储存生普普文总结如下:1.生普比熟普制作简单,更具有茶原先的特性。2.生普选料要比熟普来的更好,更容易选择。
并不是普洱茶存放越久越好!正常保存10-20年为佳,20年以后为陈化后期,茶叶中所含各种有益物质开始慢慢减少,甚至转化为其它物质,口感越来越淡,以至影响茶叶的口感。所谓的存放了五十年、一百年的茶叶只是噱头而已,不知道还会剩下什么有益物质,更不知道喝下去的是什么了。曾几何时,陈茶价格一路扶摇直上九万里,市面上的所谓陈茶到底有几年?没人会回答出来,三年、五年也算是陈茶?只能说是炒作而已,有需求就会有市场,自己明辨!。