老班章。很多人认为老班章是苦茶,苦涩重,滋味浓烈;有人认为老班章是甜茶,回甘快,甜度感高。提起普洱茶山头,老班章更是躲不开、绕不过。老班章古茶园在北纬21.43东经100.29,海拔1806米。老班章村有着悠久的历史,在明朝时期其哈尼族先祖就迁居至此,后来历经两次人口迁出,迁出的那部分人后来形成了如今的新班章村,所以现在班章有“老班章”和“新班章“之分,现在的老班章又称”班章老寨。
为什么有人说老班章是普洱茶的王者?
“班章为王,易武为后。”对于普洱茶爱好者来说,老班章绝对是个如雷贯耳的名字。提起普洱茶山头,老班章更是躲不开、绕不过。为什么称老班章是普洱茶王者?老班章被称为普洱茶的王者其因素主要有三,一是生态环境;二是口感品质;三是有众多高端的追寻者。一、生态环境老班章,位于云南省西双版纳布朗山脉属热带季风气候,日照充足,雨量充沛,一年内分干季和湿季,年平均气温在21℃左右.干季从11月至翌年4月,湿季从5月至10月.终年无霜雪.年雾日达108—146天。
老班章古茶园在北纬21.43东经100.29,海拔1806米。年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 平均每年雾日107.5~160.2天。土壤属花岗岩母质发育而成的砖红壤性红壤,土层深沉肥美,呈微酸性,pH值4—5.5之间,地理位置得天独厚,优质的生态环境给老班章古茶树成为茶中王者奠定了坚实的基础。
二、口感品质老班章,古茶园的茶树树龄都是几百年以上的古茶树,树干粗大茶品气韵霸道强势,以酽香馥郁、茶韵磅礴著称。外观:条索完整秀长、紧实、肥硕,雀舌白毫外显,芽叶色泽墨绿。茶汤:新茶汤色清亮晶莹,金黄透澈。存放数年后的老班章茶汤色转化为明黄油亮,鲜爽润滑。香气:新茶茶香高扬,汤水含香稳重下沉,冷杯挂香。
头几年的香型整体呈花蜜香型,兰香感明显。滋味:酽香爆口,气势刚猛,茶汤厚而平稳,口感饱满顺滑,水路细润,生津迅猛,回甘挂齿持久,苦涩转换协调,舌根苦味下沉能快速化开,涩味游走于唇齿口腔之间化开转甘,舌根、喉部回甘相当明显,收敛性好耐泡度高。叶底:叶片厚而壮,柔韧性强,色泽莹润,叶面脉络分明见毫。三、高端追寻者再好的东西,如果无人问津也是白搭。
今年的春茶季节我在勐海呆了一个多月,有幸参与了老班章戈二的产茶基地和老班章的制作过程,尽管疫情当前戈二家依旧门庭若市。其中有一位女客户不远万里而来,来到老班章后从采摘,杀青全程自己跟踪,可惜在晒青时自己爬上了玻璃屋顶晒茶,踩爆了玻璃摔伤了。如果说这只是个别人的个别行为,那么这家公司就是特别案例了,随着春茶进入后期的压制包装,我也开始天天下茶厂,这家公司也在此茶厂压饼包装,据了解他们派来了六七个同事,从采摘开始就用人盯人战术跟踪老班章的制作过程,就连包装的外飞,内票都由自己员工掌握,认真核对无一错漏。