关于古方红糖硬硬的一大块怎么弄碎比较好这个问题,我来分享一下自己的看法。关于怎么把大块红糖弄碎的总结1、用刀切或者削。以上就是关于大块的古法红糖怎么弄碎的回答,如果你有更多的看法,欢迎来留言分享。而如果是大块的,要使用的时候就需要先弄碎,而红糖本身比较硬,这个弄碎的过程确实不太容易。
古方红糖硬硬的一大块怎么弄碎比较好?
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于古方红糖硬硬的一大块怎么弄碎比较好这个问题,我来分享一下自己的看法。红糖是我们经常需要用到的一种食材。以前我们云南本地产的红糖有碗红糖,就是用土碗做模具来凝固成块,最后形成的红糖就是碗状的,此外也有用木头做成模具制作的红糖,出来就是题主说的板状的一大块。
红糖本身是比较硬的,如果是我之前说的那种碗红糖还好,大小都有,比较小的碗红糖还不到拳头大,不用弄碎直接就能用。而如果是大块的,要使用的时候就需要先弄碎,而红糖本身比较硬,这个弄碎的过程确实不太容易。下面我就和大家分享一下我家的几个方法。刀切法这个方法建议用刀比较熟练的人操作。最好不要伤到自己。一种是把红糖放在砧板上,用刀反复切削,这样能形成红糖碎,但是这种方法说实话非常的费力,很大力气比较长时间才能削掉一块。
另一种是用在红糖块的中间用刀先划出一条缝,可以利用尺子或者擀面杖一类比较直的东西定位,来回多划拉几次,让红糖上出现一个条状的凹槽。因为块状红糖有一定的脆性,有了小的凹槽以后容易受力,可以用暴力的方式来掰成小块。磨粉法破壁机、小电磨都是比较厉害的,比较硬的东西都能打碎。如果有这些用具,可以直接把红糖块放进去打成红糖粉,这样使用起来也比较方便。
用锤子敲这个方法有点暴力,但是也还是实用。做法是将红糖块用纸或者比较有韧性的包装袋包好,放在比较坚固的地面或者台板上,用锤子砸。千万注意控制力度。不要把地砖或者橱柜台板给敲坏了。不过一般来说现在市面上的红糖也就是2、3cm厚度,不用太大力还是能敲成小块的。冰糖也可以这么对付。用水浸泡还有一种比较懒的方法,就是用水泡。
找个合适的容器,让红糖可以架在上面,只有一个角可以接触到容器底部,然后在容器里放上适量的水,最好是只淹没红糖的一小部分。等那一小部分溶化了,直接用红糖水就可以了。剩下的部分晾干可以继续保存。关于怎么把大块红糖弄碎的总结1、用刀切或者削。2、用锤子砸。3、用破壁机或者粉磨机打成红糖粉。4、用水浸泡溶解。
以上就是比较常见的几种弄碎大块红糖的方法,其实我最想说的,就是直接买小块的吧。现在制作商也比较人性化,小块红糖、红糖粉市面上都有供应。各位姐妹要什么形状和大小直接买吧。就不要去把家里弄的和暴力现场一样了。以上就是关于大块的古法红糖怎么弄碎的回答,如果你有更多的看法,欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答,请给我点赞并关注我吧。