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茶商如何处理陈年绿茶,古茶树对茶商的威胁

来源:网络 时间:2023-02-22 22:48:40 编辑:第一茶叶 手机版

绿茶放久了会变色,失去绿茶应有的芳香味道。不过绿茶放置3年基本味道会发生变化,失去了绿茶应有的味道绿茶是我经常喝的茶叶,一个陕西朋友每年都会从汉中给我捎来点绿茶,基本这些绿茶够我喝上一年的。红茶相较于绿茶味道变化的不是太大。很多人喝绿茶就是为了喝个“新”,放久了的绿茶味道会发生变化,而且茶汤的颜色也会发生变化,虽然也能喝味道上没有新茶美味。

买的茶叶很多很脏怎么处理?

清明前的芽茶还是比较干净的,一是没有杂质,二是芽茶没有打农药,清明前气温比较低,虫卵还没有被孵化出来,新叶不生虫,采茶的时候,茶叶都是叶芽,不可能采摘到粗梗、老叶。清明后气温升高,虫卵在阳光的暴晒下孵化出来了,此时的新芽炸开成了嫩叶,新叶爬满了树冠,为刚刚孵化出来的幼虫,提供了丰富的食物来源。清明过后,新叶夹杂着老叶混同在一起生成,茶农采茶的时候,难免不把老叶和茶梗混摘在新茶里,同时为了防止新茶被幼虫蛀咬,影响茶叶的卖相,茶树需要打农药。

打完农药的新茶,如果近期没有雨水,农药得不到雨水的稀释,农药会残留在新叶上,茶树爆出的新叶越来越多,茶农为了抢农时,不得不将残留农药的新叶采摘,洗茶可以洗掉残留的农药。新茶采摘后,一般会在地上摊平放置,茶叶堆放过多、多高,会受热发酵,清茶会变成发酵茶,茶叶地面铺摊放置的过程中,会沾染垫层上面的灰尘与空气中飘浮的灰尘,这也是洗茶的原因。

茶叶经过杀青、揉撵、烘烤、熏香等加工过程,茶叶也会被加工环节中的杂质所污染,为了清除加工环节中的杂质,喝茶之前,通过洗茶,我们可以将茶叶中的杂质洗干净。洗茶不仅使得茶汤更加清洁卫生,也可以让茶汤口感更加清纯,除去涩味,俗话说一道汤,二道茶,喝汤要喝头道汤,喝茶要喝二道茶,养成洗茶的良好习惯,对身体健康有好处。

送领导茶叶,怎么感觉送的比较贵?

我是自己做茶商的,所以送领导茶叶这样的事情还真很难遇上,今年的疫情从春节开始都各地管控很硬核,因为出不到外地 还赶上了一次送茶叶。那天是正月初九吧,跑去的是我侄子公司的一个领导,也算是我们的叔叔辈 ,是搞工程的监理公司,侄子在那里上班也算是有个照应,往年我是初七初八就带新茶到杭州了 今年因为疫情,杭州的村委会一直发信息让我们迟一点回去,(新茶是贵州产的乌牛早,我每年都是第一批带新茶到杭州的,最早的大年三十以前就有新茶),所以刚好在家带点新茶去看看这位叔叔。


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