扦插获取的苗木能完全继承母本的优良特性其次,在实践中茶农会发现,种子培育的苗木种植的茶园会出现开园时间不整齐,茶叶大小差异较大等缺点;而扦插培育的苗木种植的茶园,会完全继承母本的优点,抽芽时间较早,整齐、叶片大小匀称、利于采摘、能有效提升茶叶档次,制作高端茶,经济价值更大,受益更好。扦插的苗木成活率更高,生长更好最后,扦插的茶树苗木,由于没有主根,侧根会非常发达,根系好,栽植成活率好,生长快,能提前满园,产生经济效益。
用同一种茶树上长出的叶子,是否可做不同的茶,如绿茶或者黑茶?
感恩提问者,普文是云南省临沧市凤庆县普洱茶与滇红茶的原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,同一种是茶树的鲜叶可以做不同种类的茶。普文先讲述茶是依据什么分类的。(下图为熟茶)茶是怎么分类的?普文经营与制作茶已经6年,先讲述茶品的分类,以至于更详细讲解。中国的茶分类是依据茶叶的制作工艺(鲜叶的发酵程度来区分茶品)主要分为大类以下7类:1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶(乌龙茶)5.红茶6.黑茶7.根据地域标准来判定的普洱茶。
(下图为滇红)用同一种鲜叶可以制作绿茶与黑茶吗?理论上讲是完全可以的,因为中国的茶分类是根据制作工艺来分,那制作工艺不同,肯定是可以划分的茶品类的。举个例子:云南这边是产茶大省,主要产,普洱茶、滇红(红茶)、滇绿(绿茶)、熟茶(黑茶)白茶等,我们可以同样采用一种茶树种制作。地域性产茶的特性,福建比较喜欢制作白茶、绿茶、乌龙茶、红茶,茶树品种的差异,在制作中会找到最合适的茶类来进行制作。
生活中经常见到茶叶饼,为什么要把茶叶制成茶叶饼保存,原因是什么?
把茶做成茶饼我个人觉得有以下几个原因1.便于运输和存储。拿普洱来说,清朝时候,普洱茶是作为贡茶的。普洱是运到北京紫禁城的,要从云南的普洱运到北京,那是很远的,山高路远,气候变化无常,把散茶压成饼状或者砖的形状,积多成少,由于压缩了空间,便于运输的同时,茶叶内质的变化也是很有限的,压成饼状再用云南当地的竹壳包装好,防水,防潮,这样原汁原味运到北京,皇帝才能喝到正宗的普洱茶。
大家知道每年茶树开花的季节,茶农都要把茶树上的茶花摘了,这是为什么?
很高兴看到您的问题,并且作答:每年茶树花开的时候,茶农会把茶树上的茶花摘了,其实是因为茶花会阻碍茶树的生长。茶树花在生长过程中,会与茶叶争夺生长所必需的水分和养分。所以为了 茶树花不妨碍茶叶的生长,茶农每年需要再茶树花开的最盛的时候,把茶花给摘了,为茶叶的生长提供更多的营养。这里,很多人生活中会把茶树花和茶花混淆,其实这两者有很大的区别,陆羽曾在《茶经》里谈到过茶树花,“花如白蔷薇”,茶树的花瓣为白色,蕊为金黄色,像栀子花,但比栀子花要小。