这个数据是稳定的而不是突发的，International Trade Centre数据显示，十年内美国茶叶进口增长了30%。具体数量是，2014年，美国进口129166吨茶叶，英国进口了126512吨。尤其令茶行业的人（比如美国茶叶协会主席彼得•戈吉）欣喜的是，这批新增的茶叶消费者是16-26岁的年轻人。
跟所有的消费领域一样，这批人的增加意味着长时间段的稳定增长与消费者自发持续宣传。以前的美国茶叶消费，以冰茶为主，现在热茶消费正在增长。冰茶其实还是有些靠近饮料，用开水泡茶就比较接近真正的饮茶，这对茶行业来说也是更是大好事。当然，我们不要误读了这个信息，认为中国茶行业的春天到了。因为今天全球茶行业里，出口量最大的并非中国，盈利最大的也并非中国。
中国茶行业要在这波难得的行情里获取利润，还有许多路要走。在历史上，英美都比较接近。只不过饮茶成了英国的文化，有点掩盖美国人饮茶。加上茶很贵，美国较为节俭，所以更不明显。“波士顿倾茶事件”本身，就证明了英美在茶叶销售消费上的竞争关系。此外有些细微的区别是，美国人不像英国人那么执着地饮用红茶，他们也乐意尝试绿茶与普洱等茶类。
好多国家的人都喝茶，我们中国有自己的茶文化，但是外国人喝什么样的茶？
茶叶是世上的三大饮料之一，自从它走出国门在世界上被人们广泛的接受也不过是三百年的时间。我国历史上的白银都是从国外流入的，主要是靠出口丝绸、瓷器、茶叶换回来的，大航海时代以来，西方国家的船队先去南美大陆装上银子，再来中国大陆换回他们的王室、贵族们需要的上述几样东西，再浩浩荡荡的满载而归的。在陆地上，一条茶马古道将五夷山中的茶砖，经过晋商的马帮驼队的几经波折运到了莫斯科和圣彼得堡……去了他们的纪念馆才知道：乔家大院负责国内的运输，出关以后就是榆次常家的天下了，为了防止换回的银子被途中的快马飞贼打劫，他们在俄罗斯境内将其熔化后铸成了冬瓜大小的实心银球，起名“没奈何”。
飞贼的“探囊取物”往往会反被坠入马下……去了俄罗斯才知道他们都是喝黑茶，就是那些后发酵的茶叶。图1⃣️2⃣️3⃣️，1⃣️是他们用来煮茶喝的铜火锅——茶炊。保加利亚是玫瑰花的王国，他们的玫瑰精油卖出了黄金的价格，那个是制造香水的原料，也是可以口服的养颜美容食品。当然他们的玫瑰花茶也是值得认识一下的，那里的玫瑰花采摘节是在每年的六月份，我是七月去的沒有赶上。
图6⃣️是英国人喜欢的两款立顿红茶，有早餐茶和伯爵茶（亚曼），这个都是茶包了，那个伯爵茶来自于一百多年前的一位首相，他在红茶里面加入了柠檬、薄荷等等的一些树叶子，它为国人的了解还要仰仗于十几年前的“达芬奇密码”那部电影的对话：喝点儿什么？来杯亚曼茶吧！图7⃣️左下角是韩国人喝的柚子茶，其实就是柚子皮加糖煮成了酱，我们从小吃柚子都是将那层厚厚的皮儿剥去扔了，这一点应该学习人家的惜物精神。
本国的喝茶近几年没有学会使这项工作删繁就简，反而越来越玄乎了……我喝了五十多年茶最讨厌别人给我讲“茶文化”，有好茶尽管上来，费什么话！你配给我扯这个吗？每天煮上两壶茶，起码50克干茶……专用的茶包，虽然费了点，嗞味足啊！图8⃣️ 国人的喝茶也像老外的AOC级别的葡萄酒，讲究个原产地，我说的是龙井、和岩茶的“坑”，不喜欢普洱的山头，那是真的“坑”！国人以茶入菜，图9⃣️ 这个好像也就是日本有抹茶的点心。
