价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。
不管怎样，没有越黄越好才正宗的说法。而除了金骏眉，还有银骏眉，铜骏眉（后改名为赤甘）。如果金黄色的才叫金骏眉，银骏眉岂不应该是银白色的？我们看下正山堂的金骏眉（图片来自正山堂网店截图）从图片上很容易看出来，金骏眉干茶色泽为金、黄、黑相间，黑色为主，金黄色的是茶的茸毛和嫩芽在广义上来说，只要是以茶芽为原料，用正山小种工艺制作的红茶都是金骏眉。
但好的金骏眉一般都是用一种叫做菜茶（学名奇种）的芽头采制，也有用香气独特的梅占制作的而全黄金骏眉一般来源于（1）福云六号，政和大白等茶树制作，茶毫多，原料相对低廉（2）色选机挑选出全黄（3）添加非法色素染色再来对比茶汤好的金骏眉茶汤金黄澄澈，晶莹透亮；全黄金骏眉茶汤有的深红过艳，有的色泽沉重不透亮这是为什么呢茶黄素和茶红素是红茶中最核心的两个物质。
茶黄素、茶红素、茶褐素三种物质不同的比例，决定了红茶的品质茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素让茶汤呈现出我们所看到的“红色”。然而，茶红素含量不是越高越好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不够。茶褐素是汤色暗的主要原因，茶褐素含量增多对红茶的品质不利。所以，红茶的茶汤不是越红越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例如果你喝到的红茶是深红色的，要当心了，一来很有可能是低价高卖，二来可能添加非法色素，有害健康——公号：梳茗叙茶。
普洱茶为什么分生熟？生茶是怎么变熟的？
普洱生茶和普洱熟茶，是普洱茶的两个主要类型，按照工艺来分的。生茶口感相对刺激，香气以花香、甜香、蜜香为主，和绿茶一样直接下锅炒制，揉捻晒干制成。生茶渥堆发酵之后就变成了熟茶，颜色加深，香气以陈香、果香、糯香为主，口感醇厚柔和，刺激性低。有点儿类似炒青菜，和老坛酸菜的区别。都是白菜做的，但是做法不同，味道区别很大。
所以这个生和熟，是工艺不同形成的，不发酵的是生茶，发酵的是熟茶，直接产生两个口感方向，各位可按照自己的口感喜好选择。当然啦，普洱当年制作好之后，经过数年，甚至数十年的存放，也会和空气中的氧气、水分发生缓慢的反应，所谓的“越陈越香”，这也是一种发酵，专业上叫“后发酵”。存放不错的十年以上的老生普，冲泡出来颜色也和熟普很接近，口感也会变得醇厚很多，这个则是另外一个知识了，补充说明下。
为什么喜欢喝普洱茶，能接受什么价位，对古树茶大概能接受什么价位？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，为什么喜欢喝普洱茶，能接受什么价位？对古树茶大概能接受什么价位？因为普洱茶相对浓度生态环境比较好一点，长时间储存别有一般滋味。能接受的价位跟茶原料品质好坏有关，对于古树茶要求生态很严格，无生态保证不要谈什么价位，送也是害人害己。为什么喜欢普洱茶？普洱茶曾经在普文的心中算不得什么好茶，因为自己是浙江人，爱喝“龙井”，那时总以为中国第一名茶肯定是最为好喝的，当你真正走进原始森林的那一刻起，原来发现还有这么好生态的茶品，从2014年起开始学习制作，开始品鉴普洱茶，话说当你开始踏上品鉴那条路时，爱上普洱茶生茶，那是必然之路。
但是普文必须声明，普洱茶依然假象丛生，越知名，那就越乱像！能接受什么价位的普洱茶，需要满足条件。普文从2017年自己经营茶山开始，给自己能接受的普洱茶有过明确的定义，能接收茶地的标准。1.海拔在1750—1950米之间。2.方圆几公里没有人烟。3.树龄在100年以上，不除草的茶地，无杂树。4.地域原生种茶树。
5.名山名寨地域，绝对不碰茶地。对于古树茶大概能接受多少价位？基于自己的原则，在普文心中给了消费者，没有生态的茶树所产的茶叶，等于是犯罪，台地冒充古树谋取暴利更犯罪。茶品只有生态保证的前提下，原生种茶树的古树，是好茶的原料。普文明确讲解说，没有生态，一文不值，哪些古树不购买。1.菜地里的古树，绝对不买。
2.房屋边的古树，绝对不买。3.桉树林中的古树，绝对不买。4.橡胶树边古树，绝对不买。5.核桃树边古树，绝对不买。既然要说古树茶，那古树茶也得有标准，第一生态必须好，第二制作工艺要合理，第三价位要合理，符合这个条件能到消费者手上那是最好，600—1000/kg是真理。超过这个区域是虚高。一切吹捧，必有大坑。
