所谓的"活水"，其实就是源自大自然，清洁无污染，因为流动而富含氧离子的水，扬子江心水就是这样的水。扬子江心的水，为什么泡茶最搭呢?茶因水而活，水因茶而润，一杯好茶一定是好水和好茶的完美结合。用不锈钢杯泡茶可以吗？可以，要注意：购买符合国家食品药品安全规定的不锈钢制品。
紫砂壶只能泡一种茶吗？
感谢头条邀请，关于紫砂壶泡茶一壶一茶的说法，没有人硬性规定，但是出于对茶和壶的体验来讲，还是建议大家一把紫砂壶专业一种茶。紫砂壶最大的属性是透气性，所以在泡茶时茶叶的味道会自然的吸附到紫砂壶中，这样在使用以及日后泡茶时避免串味，所以建议一壶一茶中国茶叶的种类繁多，茶叶的口感、香气也不一样，所以专壶专用能更好的体现茶叶的口感。
泡茶为什么要用陶瓷水罐储存水？
有一句古诗:扬子江心水，蒙山顶上茶。说的是茶和水的最佳搭配，蒙山顶上的茶好不好，喝过的人自然知道，这里姑且不论。扬子江心的水，为什么泡茶最搭呢?茶因水而活，水因茶而润，一杯好茶一定是好水和好茶的完美结合。古代的各种茶砖家对于泡茶的水有各种排序和推荐，个人认为归根到底就是要用"活水"。所谓的"活水"，其实就是源自大自然，清洁无污染，因为流动而富含氧离子的水，扬子江心水就是这样的水。
许多对茶痴迷的老茶客喜欢用陶瓷水罐储水，而且在储水后会经常用水瓢搅动水罐中的水。这是因为，我们现在城市生活中日常饮用的水多为桶装水。这些桶装水在生产，运输，储存的过程中都需要密封，在这个过程中还会常常搬动，导致水中原有的氧离子释放出来，因为长期密封，这些释放的氧离子无法得到补充，虽然没有变质，但是某种意义上已经成为了"死水"。
不锈钢杯可以泡茶叶水吗？需要注意什么？
感谢邀请。饮茶的工具发展至今已经是多种多样，逛商场选茶具都能给你挑花眼，现在为了方便，很多人都会使用不锈钢杯来泡茶，于是就有了不锈钢能不能泡茶的问题，关于这个问题可以从两个方面来讲，首先是对不锈钢对健康的影响，其次是对茶口感的影响。①不锈钢杯泡茶影响健康吗？这就涉及到不锈钢为什么不生锈的问题，不锈钢其实是会生锈的，只是比起普通的钢、铁制品更耐腐蚀。
而不锈钢更耐腐蚀的秘诀就在于——“铬“的含量，在铬的含量超过12%时，不锈钢表面就会形成一层钝化膜保护不锈钢制品被腐蚀和氧化，但是当遇到酸、碱物质时钝化膜被破坏，那么不锈钢也要生锈了。有人认为用不锈钢杯子泡茶，会与茶水中的化合物相互作用稀释出不锈钢中所含的铬，对人体有很大的危害。曾有记者做实验用一个不锈钢杯泡茶72小时后发现茶杯内壁有“被腐蚀的痕迹”，于是认为“不锈钢释放铬危害身体健康”，那我就想问了一杯茶泡了72个小时的茶你还会喝吗？其次节目中并没有给出铬的稀释量，离开剂量谈毒性都是耍流氓。
