古人是煮茶是泡茶？大体上喝茶的几个时期1.唐代是煮茶，以茶叶为主，加入其他的作料，茶汤的滋味远不同现在的泡茶滋味，当然如果题主感兴趣，可以体验一下。2.宋代是点茶，点茶形式是将团饼经炙茶后将茶碾磨成粉末状，然后再用筛罗分筛出最细腻的茶粉投入茶盏中，即用沸水冲点，随即用茶筅快速击打，使茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。
古人是煮茶还是泡茶？大体上喝茶的几个时期1.唐代是煮茶，以茶叶为主，加入其他的作料，茶汤的滋味远不同现在的泡茶滋味，当然如果题主感兴趣，可以体验一下。2.宋代是点茶，点茶形式是将团饼经炙茶后将茶碾磨成粉末状，然后再用筛罗分筛出最细腻的茶粉投入茶盏中，即用沸水冲点，随即用茶筅快速击打，使茶与水充分交融并使茶盏中出现大量白色茶沫为止。
相对煮茶，点茶较为复杂，也是不能广泛化的一个原因。3.明代是泡茶，喝茶从明代开始就有了泡茶，也是从明代开始喝茶才真正的进入老百姓的生活之中，泡茶的方式相对煮茶和点茶简单了很多，而且也方便了很多，让喝茶进入了一个新的时代。4.清代喝茶的广泛性，清代讲喝茶发展到了鼎盛时期，不论是茶叶的出口还是自身老百姓的消费，一壶茶也可以泡，一杯茶也可以泡，而且茶叶的品类发展也是极其的迅速。
中国古今都有哪些煮茶？
仅凭记忆，不全面的大致说说：中国茶的饮用方式经历了这样几个过程：烹茶法，大约自汉至晚唐，如现在煲汤之法为之，汤中添加姜桂等辛温佐料以平衡茶之寒性。煎茶法，可称其为陆羽茶法，与烹茶不同之处在于茶叶采摘后需经压制成饼利于保存，饮用时再经烹煮，可参见卢仝《七碗茶歌》。至宋起，煮茶式的烹茶、煎茶逐渐被点茶法取代，至元末明初散叶茶冲泡的方式逐渐又取代了点茶法。
至今还有部分少数民族采用煮茶的方式饮茶，如以游牧为主的西北少数民族所饮用的奶茶、酥油茶皆是以奶与茶的混煮方式，太湖流域还有极少村落如震泽的开弦弓村等有煮茶汤冲豆干、锅巴、花生混饮的饮茶方式，北方也有少数地区将小米、点心末、茶叶末混合煮饮的茶汤等煮茶方式。目前多数嗜茶客煮老白茶、老普洱等饮用法是最近十年左右兴起的新式煮茶法。
我不知道你说的古人到多古，在宋代就已经有茶盏了，比如建盏，兔毫盏，而且宋代几大窑口都有茶具的烧制。因宋代饮茶方式已经由过去的煎茶转变为点茶，唐代是用煎茶。泡茶的话是明代才开始有的，明代已经有紫砂壶了。明周高起的《阳羡茗壶系》一书，记录了不少的制壶“名家”和“大家”都是制作神品的名匠。明末-清初 陈洪绶的《闲话宫事图》中，案上就摆着白梅瓶尊、茗碗、执壶。
