劣质

滇红茶为什么有黄色与褐色呢？说到这个问题，大家都明白的一点，红茶的制作原理是需要“发酵”，而这个发酵工序是改变茶叶颜色的重要环境，那为什么有黄色呢？因为茶青上的白豪，白豪越多发酵后颜色越黄，如果没有白豪的茶青，那么茶的颜色就是黑褐色或褐色。为什么滇红茶有黄色的和褐色的？感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，为什么滇红茶有黄色和褐色的？您的问题很专业，我相信很多茶友都想知道，普文以在“滇红茶”原产地的身份，给茶友们分享为什么这样的情况。首先从“滇红茶”有多少品类开始。滇红茶具体有多少正规化...

▲茶叶安全无小事，各环节需注意！其次是茶叶精加工过程，安全问题多来自于非茶异物和人为添加剂。放入适量的铁观音茶叶，盖碗一般的大小为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2-5克茶叶，即放茶量约占茶具容量的五分。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。铁观音加香味添加剂是真的吗？如何辨别？事实上，不仅仅是铁观音，在其它茶类中，比如红茶，也曾经出现过加香味添加剂等人为添加剂，造成了食品安全卫生问题。那我们来看看茶叶的安全卫生问题…...

所以冲泡红茶，只要掌握一定技巧，就可以降低红茶的苦涩味，增加茶的醇滑，甘甜度。要了解红茶的苦与涩，就先要了解红茶苦涩因素，茶多酚主涩，咖啡碱，茶叶皂素，花青素等主苦。红茶是全发型酵茶，主要制作工艺就不多讲了，我之前的文章已讲过很多，有需要的朋友可以去阅读下。如何鉴别红茶的品质？茶叶的品质，在中国没有统一的辨识性，因为品牌茶价格透明，利润较少，但是因为自有茶山，制作精良应该是有保障的。如祁门红茶，滇红。而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业，包装精美，茶的质量也可以，但肯定是小作坊制作的，量小不稳定，每...

严格地说那些壶并非紫砂壶，不以紫砂为原料，而是选用一般陶土再加入化工原料调色，使成品具有类似紫砂泥料的颜色与质感。近年来紫砂收藏大热，市场上更是善恶交织。其中最可恶的，当属那些对身体有害的劣质壶了。劣质紫砂壶中的重金属熔点较高，在紫砂陶器的锻烧过程中很难挥发，最终是会残留在烧制好的茶具里，在使用时不同程度地溶出，危害身体健康，轻者头晕、头痛，重者会出现全身多个系统的病症。劣质的紫砂壶有什么特征？收藏一热，百物兴盛。近年来紫砂收藏大热，市场上更是善恶交织。善者精工细做，恶者以次充好。其中最可恶的，当属那些对...

茶叶不管怎么样前期发酵是后发酵，总的来是农产品，有机碳水化合物，是容易氧化受潮变质分解的，也是容易污染（包括灰尘，虫子，霉菌等）的。安化黑茶里面的黄东西是黄色霉菌（俗称＂金花＂），学名称之为冠突散囊菌。过去是缺少茶叶，或者说是加工运输等条件限制，所以才有每年春天武夷江南两湖的茶叶，长途运输集中到广州汉口这些集中地打包在经过长时期的运输，如广州十三行，通常在第二年的春天用海运发往欧洲，再在海上经过几个月的长途跋涉到达欧洲，所以海上茶叶贸易之路往往需要一两年甚至更长的时间才能到达消费者的茶杯里。安化黑茶里面的...

对于茶叶销售，有自己的一些看法：1、卖茶首先是卖人，过来买茶的人，往往都是信任你，信任你推荐的茶。现在市面奶茶店里销售的奶茶，奶是什么成分？茶又是什么成分？现在市面奶茶店里的奶茶中，奶大部分是用的奶精，也叫植脂末。喝茶的人都知道，十几元的茶，平时是没有人喝的，根本没法入口。手工茶和机制茶如何区别？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您提出的问题作个人浅见。全手工茶与机制茶有何区别？概念全手工茶：从采摘茶青到制作成成品都是采用全手工制作。（利用简易非自动化工具）机制茶：从采摘茶青到制作成品，其中有机制的部...

像云南的普洱散茶，保质期可达10到20年。普洱的仓储其实是技术活。所谓陈年老茶，多指普洱、黑茶一类。说到存放，必须提及普洱原料、保存方式。普洱的滋味，存放后也是其价值的体现。谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。散装普洱存放的时间？普洱茶是在茶类里面最特别的！为什么这么说呢！因为普洱茶正好与普通的茶相反，存放的越久，茶就越好，因为它在这期间进行发酵，这样会产生很多对人体很好的物质，所以普洱茶存放的越久越好，您尽可以存放在小袋中！茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不...

实体店可以给4斤要多，这茶基本上不拉客，实体经济靠的是回头客，喝茶人群如果上当，不会在登门要茶的，这茶大部分都是小饭馆，棋牌室或者其他地方用来免费喝的茶。做任何买卖都需要人气，卖茶叶蛋非常生活，非常便民，早上班路过都会停足观望，做了买卖赚了人气替茶叶卖了吆喝，最关键的是目前没人这么干，立意新颖易宣传，强化店铺印象，让人过目难忘，各平台小视频来一波，想不火都难，千秋大业一壶茶，剥个鸡蛋逗逗娃，看云卷云舒，落幕繁华……。你们说茶叶适合摆摊吗？谈到茶叶摆地摊的问题，个人观点不适合。随着地摊经济的复苏，极大的提供...

熟茶02熟茶与生茶的区别1、生茶与熟茶的主要区别在于熟茶有渥堆发酵，生茶没有。这点对熟普洱生茶尤为明显。因而生普洱茶是后期转化茶。生茶可以看成是云南版的绿茶，而熟茶是看成云南版的黑茶。普洱茶01生茶与熟茶各自优缺点生茶的工艺是杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，有分散茶和紧压茶。多喝普洱生茶好不好？首先在于普洱生茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱生茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不可承受之轻"的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的...

我们都经常会饮用六安瓜片，它为什么会叫瓜片呢？这其中的原因你是否知道呢？六安瓜片，又简称片茶，产于皖西大别山地区，其中以安徽省六安、金寨和霍山三县所产的最佳。而这款茶便是后来的六安瓜片，六安瓜片以其独特魅力逐渐成为了全国名茶。六安瓜片是什么？为什么叫这个名字？我们都经常会饮用六安瓜片，但是它为什么会叫瓜片呢？这其中的原因你是否知道呢？六安瓜片，又简称片茶，产于皖西大别山地区，其中以安徽省六安、金寨和霍山三县所产的最佳。这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。因为六安瓜片于每年的春季进行采摘，经过加工之后...

近几年，随着老白茶市场的火热，一些茶商对一些新散茶、年份不够的散白茶，进行人为的“做旧”以达到老白茶散茶的外形，然后再蒸压成饼，这样的“老白茶饼”不仅失去了其品饮价值，更会严重影响品饮者的身体健康！做旧老白茶，一般说来，干茶色泽不够均匀、香气低闷、杂味突显、毫无药香和糯香。老白茶不易过期、变质吗？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。六大茶类中，白茶、黑茶都属于可以长期存放的类型。其中，白茶的保质期通常为15年。相比于绿茶、黄茶、红茶、岩茶，白茶确实是不易过期的。至于不易变质，那就得看储存条...

二是茶叶副食。假茶叶有的用柳叶掺入，有的拿各种木叶萌芽为作假原料，有的假茶叶也是茶叶做的，只不过是不良商家以次充好，用的差茶叶，袋泡茶用的茶叶是不是不好，袋泡茶，价格便宜，是机械化生产茶叶的品质、外形与传统的茶叶不同可能很多人都不知道。假茶叶一般是什么做的？假茶叶有的用柳叶掺入，有的拿各种木叶萌芽为作假原料，有的假茶叶也是茶叶做的，只不过是不良商家以次充好，用的差茶叶，袋泡茶用的茶叶是不是不好，袋泡茶，价格便宜，是机械化生产茶叶的品质、外形与传统的茶叶不同可能很多人都不知道。怎么样防止买到假茶叶呢？首先，...