鲜叶杀青是什么意思,杀青叶的质量是什么意思
▲手工锅式杀青▲滚筒杀青机“老杀”，是神马意思？它的意思就是，杀青的时间长一些，脱水程度重一些，杀青叶含水量控制低一些，有利于保持叶色和做形。1.杀青：是制茶的初制工艺之一。高价产品的茶叶质量不一定会好，超低价的茶叶质量是百分百不好。茶叶制作中哪一步是决定茶叶品质的关键呢？制作茶叶过程中最关键的一步是杀青。当然不同的茶叶，制作方法不同，下面主要讲一下绿茶的制作方法。绿茶最大的品质特点就是“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。绿茶的花色和品种都很多，按照杀青方法的不同，可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶；按照干燥方法的不...
更新时间：2022-10-03标签： 杀青鲜叶质量鲜叶杀青是什么意思杀青叶的质量是什么意思 全文阅读