欢迎关注【懂茶帝】作为武夷岩茶两大当家品种的肉桂、水仙，两者的粉丝数量不分上下，关于它们有一个非常流行的说法，就是“香不过肉桂，醇不过水仙”。而用来制作甜品的肉桂其实叫做锡兰肉桂，同样是樟科植物大家族的一员。锡兰肉桂的肉桂醇含量比较低，所以气味清淡的多，苦味非常的轻微，反而会有一些香甜气息，所以才多用于甜点的制作。桂皮什么味道？应该怎么用？您好！很高兴回答您的问题！桂皮味道刚开始我也不喜欢那个味道，就觉得他味道怪怪的，后来看很多美食要用到它，大多炖菜放桂皮的时候多，特别是炖肉，听一位厨师朋友和我说的桂皮可...
更新时间：2022-09-29标签： 肉桂味道武夷武夷肉桂什么味道醇肉桂什么味道 全文阅读