谢谢邀请！欢迎关注【懂茶帝】！普洱茶中的酵素味应该是发酵的味道。普洱茶的老树或古树茶，要比普通的普洱茶要苦涩，因为老树和古树茶，所含的茶多酚高。整个过程茶堆中的温度会达到60~65度，这就是一些人感受到的普洱茶热发酵制程新制茶品带有明显的渥堆味，这个味道是微生物在发酵过程中产生的味道哦!。普洱茶中的酵素味是什么？谢谢邀请！欢迎关注【懂茶帝】！普洱茶中的酵素味应该是发酵的味道。普洱熟茶是通过渥堆发酵的后发酵茶，通过人为洒水快速发酵渥堆，加温加湿方法让微生物参与活动来降低茶叶中的内含物，使之口感变醇厚顺滑，大...
更新时间：2022-09-24标签： 普洱茶辨析辨析普洱茶的酸普洱茶叶什么味 全文阅读