(二)铁观音茶叶是开叶类茶，是指茶芽初显未长而嫩叶已开。绿茶泡出来的茶汤显“脏”，铁观音泡出来的茶汤清澈，确实有这种现象！为什么呢？其实绿茶和铁观音的泡茶茶汤这种现象，跟茶叶的本质属性有关。更不能因为现在的铁观音茶叶很多是绿色的样子，就确认为就是绿茶，实际上，铁观音茶叶按茶叶的分类不是绿茶而是青茶，也就是说是已经有部分(30%~70%)发酵的青茶茶叶。铁观音茶，为什么现在很多人都不喝呢？什么原因呢？铁观音茶不受欢迎，原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中，过多使用机械协助，失去了靠天种植与人工精焙火...
更新时间：2022-09-23标签： 铁观音茶汤红茶什么样的红茶比较好铁观音茶汤是什么颜色 全文阅读