发酵茶和不发酵茶是一种枝叶关系，两者的发展是对茶叶生长的等级不同的应对加工。而发酵茶，经过了发酵的工艺，茶叶中的茶多酚含量下降很多，比如红茶和普洱熟茶，经过了全发酵的工艺，红茶和普洱熟茶的茶多酚含量下降，茶叶里面的茶多酚转化为茶色素、茶氨酸等其他物质，相对绿茶及其他茶来讲，对胃部的刺激减少。为什么喝发酵茶养胃？茶叶之中含有茶多酚，而茶多酚会对胃有刺激性作用。而发酵茶，经过了发酵的工艺，茶叶中的茶多酚含量下降很多，比如红茶和普洱熟茶，经过了全发酵的工艺，红茶和普洱熟茶的茶多酚含量下降，茶叶里面的茶多酚转化为...
更新时间：2022-05-10标签： 发酵茶叶茶叶为什么要发酵为什么喝发酵茶 全文阅读